"福建茉莉花茶"生產(chǎn)下滑：百年品牌 雄風(fēng)待振

茉莉花茶一直是福建人的驕傲?！案＝ㄜ岳蚧ú琛奔扔胁柘?，又兼花香，自然與人工相得益彰。1987年以來(lái)到上世紀(jì)90年代初，在省、部及全國(guó)花茶評(píng)比會(huì)上，“福建茉莉花茶”有20多個(gè)品種獲獎(jiǎng)30余次。 然而，今天提起茉莉花茶，在幾分自豪之外，我們也多了一分尷尬——“福建茉莉花茶”在輝煌之后已持續(xù)下滑，正向歷史低谷走去…… 從高峰跌入低谷 福建是茉莉花茶的發(fā)祥地。閩東的“天山茉莉銀毫”、壽寧“福壽銀毫”、福州的“閩毫茉莉花茶”、“羅星塔牌”茉莉閩毫等都是全國(guó)知名的花茶。 上世紀(jì)八九十年代，“福建茉莉花茶”全省年產(chǎn)量約3萬(wàn)噸，占全國(guó)60％－70％，許多地方買(mǎi)“福建茉莉花茶”還要批條子。由于福建茉莉花好，浙江、安徽、江西等地大量茶葉送到我省窨制，僅福州茶廠(chǎng)每年就替外省窨茶數(shù)萬(wàn)擔(dān)。 由于福建無(wú)法滿(mǎn)足市場(chǎng)需要，上世紀(jì)80年代，廣西、云南等西南地區(qū)抓緊茉莉花基地建設(shè)，1994年廣西茉莉花產(chǎn)量首超福建。而此時(shí)，我省花價(jià)持續(xù)走低，許多花農(nóng)被迫砍掉茉莉花樹(shù)；加之上世紀(jì)90年代掀起土地成片開(kāi)發(fā)浪潮，大量茉莉花園被毀，福州地區(qū)的種植量從7萬(wàn)多畝降至現(xiàn)在不到2萬(wàn)畝。花少了花茶產(chǎn)量也隨之下降，“福建茉莉花茶”從高峰跌入低谷，現(xiàn)在年產(chǎn)量只占全國(guó)17％左右。 由于花產(chǎn)量下降，我省花價(jià)逐步攀升，許多廠(chǎng)家將茶坯運(yùn)到他鄉(xiāng)窨花，成本大增。與此同時(shí)，西南一些地區(qū)窨花則形成產(chǎn)業(yè)化，橫縣7.5萬(wàn)畝茉莉花基地，窨花企業(yè)100多家，年收入4億元。面對(duì)易花他鄉(xiāng)，福建許多吃“花茶飯”的人感嘆不已。 市場(chǎng)獨(dú)鐘“福建花茶” 盡管如此，“福建茉莉花茶”仍舊備受花茶市場(chǎng)青睞。 由于福建特殊的土壤、氣候，所產(chǎn)茉莉花有蜜味醇香，且富含營(yíng)養(yǎng)成分，北方常喝茉莉花茶者認(rèn)準(zhǔn)的就是“福建茉莉花茶”。北京“吳裕泰”、“張一元”等老字號(hào)茶葉企業(yè)都選擇福建茉莉花窨茶，還在閩建立基地。這兩家公司每年銷(xiāo)售的“福建茉莉花茶”分別在2億元以上，其中“吳裕泰”占據(jù)北京茉莉花茶市場(chǎng)60％以上份額。 然而，正因?yàn)楦＝ɑê茫恍┎环ú枭虒⒃趧e處窨制的茉莉花茶運(yùn)到福州，重新發(fā)運(yùn)，冒充“福建茉莉花茶”。業(yè)內(nèi)人士說(shuō)，全國(guó)至少有一半是冒充“福建茉莉花茶”。因此，打假和申請(qǐng)?jiān)a(chǎn)地保護(hù)勢(shì)在必行。 拯救百年品牌 福州城門(mén)曾有400多家花茶廠(chǎng)，如今只剩10多家。經(jīng)過(guò)20年的努力經(jīng)營(yíng)，福州春倫茶業(yè)有限公司已成為福建花茶生產(chǎn)大戶(hù)。董事長(zhǎng)傅天龍說(shuō)：“茉莉花茶1公斤120元左右，是百姓茶，市場(chǎng)好?！彼麆?dòng)情地說(shuō)：“‘福建茉莉花茶’這個(gè)響當(dāng)當(dāng)?shù)陌倌昀掀放迫绻崴驮谖覀冞@一代人手里，我們就是歷史的罪人！” 長(zhǎng)期從事茉莉花茶研究的省茶葉協(xié)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)陳金水呼吁：“當(dāng)務(wù)之急就是要禁止亂占、亂毀茉莉園地；政府要采取補(bǔ)貼等獎(jiǎng)勵(lì)措施鼓勵(lì)花農(nóng)的生產(chǎn)積極性?！? 茶界泰斗張?zhí)旄Ｕf(shuō)：“‘福建茉莉花茶’今日現(xiàn)狀令人傷心，要盡快補(bǔ)救。茉莉花樹(shù)不擇田地、山坡，見(jiàn)效快，是農(nóng)民脫貧致富的好項(xiàng)目?！笔〔枞~學(xué)會(huì)其他專(zhuān)家還提出，要?jiǎng)?chuàng)造和推廣茉莉花茶文化，改變泡飲方式，爭(zhēng)取高端消費(fèi)者。 記者在閩東、閩北、福州等地采訪(fǎng)時(shí)，許多花農(nóng)、茶老板們都深深眷戀“福建茉莉花茶”當(dāng)年的輝煌。記者了解到，近幾年政和縣在茉莉花生產(chǎn)上獲得長(zhǎng)足發(fā)展，但全省發(fā)展很不平衡。福州市一些地方還出現(xiàn)“花霸”控制茉莉花市，壓等壓價(jià)，盤(pán)剝花農(nóng)利益，影響發(fā)展。人們呼吁有關(guān)部門(mén)加大力度打擊“花霸”，同時(shí)，采取多種措施保護(hù)品牌、保護(hù)茉莉花園，調(diào)動(dòng)花農(nóng)與茶企生產(chǎn)積極性。

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