行業(yè)
普洱茶、滇紅茶行業(yè)新聞?lì)l道實(shí)時(shí)為您提供普洱茶、滇紅茶行業(yè)的最新資訊，市場(chǎng)動(dòng)向，普洱茶的最新走勢(shì)。
茶中網(wǎng)
醒茶這一詞是從醒酒中借用過(guò)來(lái)的，原來(lái)都叫洗茶，不太好聽(tīng)，更何況茶真有那么臟么？需要這樣洗！為什么要醒茶呢？有什么好處？醒茶將打破茶葉原有的穩(wěn)定狀態(tài)，...
云南普洱茶有頭春茶、雨水茶和谷花茶之分，實(shí)際上是分別指不同季節(jié)所采摘的茶，即：春茶春茶又分頭春、正春和尾春茶。很多人認(rèn)為頭春茶品質(zhì)最佳，事實(shí)上頭春茶...
盡管茶葉的化學(xué)特性呈酸性，但茶葉卻是堿性食品，在茶葉中含有較大量的鉀、鈉、鈣、鎂等礦物質(zhì)，這些都是堿性元素，在體內(nèi)的最終的代謝產(chǎn)物常呈堿性。因此，盡...
渥堆，是普洱茶熟茶制作過(guò)程中的發(fā)酵工藝，也是決定熟茶品質(zhì)的關(guān)鍵點(diǎn)，是指將曬青毛茶堆放成一定高度后灑水，上覆麻布，促進(jìn)茶葉酵素作用的進(jìn)行，使之在濕熱作...
按六大茶類(lèi)劃分，湖南黑茶、云南普洱茶、廣西六堡茶都屬于黑茶，它們的區(qū)別在哪呢?在分類(lèi)學(xué)，普洱屬于黑茶類(lèi)，這是因?yàn)閮深?lèi)茶都是邊銷(xiāo)茶及兩類(lèi)茶大部分茶品都是...
陳財(cái)制茶
許多茶友會(huì)選購(gòu)一些普洱茶品嘗和收藏。但是市場(chǎng)上普洱茶種類(lèi)繁多，有古樹(shù)茶跟小樹(shù)茶之分，有生茶和熟茶之分，有散茶和緊壓茶之分，有野生喬木和灌木之分，更有...
茶葉一年中春、夏、秋都產(chǎn)茶葉，其中春茶的品質(zhì)為一年中品質(zhì)最好的，秋茶次之，夏茶品質(zhì)最后。秋茶較之春、夏茶有哪些優(yōu)勢(shì)？秋茶與春茶相比：秋茶的香氣更加高...
好多人不會(huì)撬緊茶，常常是一針戳下去，看著好好的茶葉被戳了個(gè)細(xì)碎，那如何從緊茶上完整的把茶取出來(lái)呢？普洱茶90%都以茶餅的形態(tài)呈現(xiàn)。追溯起來(lái)，早在唐代就已...
我們知道，普洱茶是一種好發(fā)酵的茶，不同存放年份的普洱茶會(huì)表現(xiàn)出不同的形狀，其中最直觀的的便是茶湯。那么，通過(guò)茶湯，可以判別普洱生茶的品質(zhì)嗎？雖然不同...
民間傳說(shuō)是不可信的。說(shuō)茶葉在茶馬古道上發(fā)酵，到了京城就成了普洱熟茶，乾隆、慈禧喝的是湯色紅濃的茶，這是不可能的。熟茶渥堆發(fā)酵有很多條件，首先要用來(lái)發(fā)...
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