喝普洱茶,不能忽視的“湯感”

湯感,是喝普洱茶過程中的一個重要感覺,對于初次飲普洱茶的人來說,茶的湯感往往容易忽視,原因之一是喝慣其它茶類茶水,品的是茶葉鮮香或工藝提香所及的浮香,喝過就完了沒有記憶。所以要將湯感單獨的

不同季節(jié)產(chǎn)的茶應(yīng)如何鑒別?

茶人根據(jù)不同季節(jié)對茶葉的自然品質(zhì)總結(jié)出一條廣為流傳的俗語:“春茶苦,夏茶澀,要好喝,秋白露” 這里的“秋白露”,指的是白露前后采摘的秋茶。

柑仔、青柑和二紅柑、大紅柑的區(qū)別,你可知道?

人人都知道廣東新會柑好,但是新會柑不同時期有不同時期的叫法,趕緊來學(xué)習(xí)學(xué)習(xí)吧。 一般我們說柑仔普洱或是大紅柑陳皮茶指的都是柑普茶,原料大類都是柑皮加熟普共同發(fā)酵,只是因為不同的產(chǎn)品使

品飲十年老茶,應(yīng)該追求什么?滋味還是故事?

茶友問:“十年老茶,在品飲時追求的是什么?”說實話,在此之前,我未曾深思過這個問題。三五好友隨意圍坐,呷一口茶,打趣幾句,聊點兒有的沒的……僅此而已。要說追求什么,總結(jié)說來就兩個字:分享。

普洱茶加工工藝對后期存儲醇化的影響

普洱茶存儲醇化的目的是為了越陳越濃越香,但如今能夠真正越陳越香的普洱茶,少之又少。原料、工藝和倉儲,是哪一個環(huán)節(jié)的問題,導(dǎo)致越來越多的普洱茶越陳越不香?

陳財制茶

陳財制茶

收藏茶:先看茶品還是先看價格?

這個題目,一看就是想說藏普洱能不能賺錢的。這世間,但凡能升值的物件,特別是帶了些所謂人文意義的投資品,只要具備收藏條件。大概,無不被大眾輪番炒過,普洱茶也概莫能外。

解讀老班章普洱茶品質(zhì)的形成

茶品品質(zhì),其初制工藝基本決定了成品茶葉的品質(zhì)與茶品的后期醇化走向,茶品初制工藝的重要性,云南茶界一直忽略了,這也是導(dǎo)致云南茶葉品質(zhì)一直提不上去的首要瓶頸。

茶湯冷后為什么會變味?

茶湯冷后,顏色變渾濁了,苦澀味加重了,甚至有的茶湯喝了還會發(fā)酸。那么,今天我們普洱就來探討一下茶湯冷后會出現(xiàn)一些什么情況?為什么會這樣?

想買到一款好普洱茶,你得了解這些……

很多人都想買好茶,喝好茶,但卻苦于沒有專業(yè)知識,而且各種茶的品質(zhì)又不一樣,常常把自己弄得暈頭轉(zhuǎn)向無從下手。

喝懂普洱茶熟茶需要把握的“度”

普洱熟茶雖沒有普洱生茶的味道多變,但它還是有它獨特的風(fēng)味,如何去感受普洱熟茶的“香甜醇厚滑”,怎么喝懂它呢?

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