品茶時(shí)間：2019年7月28日10時(shí)

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　　天氣：晴天

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　　溫度：35度，有風(fēng)

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　　品茶地點(diǎn)：茶友家中茶室

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　　泡茶工具：110毫升蓋碗

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　　重量：6.6g

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　　用水：鴉嶼山山泉水

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　　2015年5月份壓制的一餅茶，至今已有4年多的時(shí)間。第一次品飲洪普號(hào)生茶，但就包裝就足足看了五分鐘，這個(gè)外包裝穩(wěn)重，含蓄。打開(kāi)內(nèi)包餅型圓潤(rùn)周正，呈墨青色，條索肥壯油潤(rùn)。茶針沿背面茶窩內(nèi)輕輕插入撬茶，發(fā)現(xiàn)該款比新壓制的茶餅較松，這是4年多轉(zhuǎn)化的結(jié)果，內(nèi)外用料一致。

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　　潤(rùn)茶15秒，以喚醒茶葉。開(kāi)水沿蓋碗邊緣順時(shí)針緩緩注入蓋碗，氤氳茶氣中有淡淡茶香。

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　　第一泡10秒出湯，茶湯清澈明亮，入口微苦不澀口，不鎖喉。

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　　第二泡10秒出湯，茶湯明亮清亮，入口微苦，有回甘。

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　　第三泡10秒出湯，湯色金黃明亮，入口綿柔，口感柔順，香氣濃郁，回甘迅速明顯。

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　　第四泡10秒出湯，湯色黃濃明亮，在口腔后端停留10秒，發(fā)現(xiàn)回甘較快，生津更加明顯持久。

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　　第五泡15秒出湯，茶湯金黃，滋味更加醇厚，輕輕晃動(dòng)公道杯，有明顯掛杯之感，說(shuō)明該茶的內(nèi)涵物質(zhì)豐富，析出物增多，入口真正的滿口生津。

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　　第六泡15秒出湯，湯色金黃，晶瑩剔透。茶湯在舌尖稍作停留，然后滑向喉部，鮮爽感油然而生。

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　　第七泡20秒出湯，茶湯顏色透明，味道略淡，仍能感覺(jué)到淡淡香氣。表明該茶品質(zhì)轉(zhuǎn)化較好。

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　　葉底呈黃褐色，干凈整潔無(wú)雜質(zhì)，條索肥碩，鮮活有彈性，上下內(nèi)外用料一致。

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　　總結(jié)：該茶茶氣深沉飽滿，飲之甘甜潤(rùn)滑。葉底肥厚鮮活，韌性較好，活力十足，是不可多得的一款好茶，相信后期的轉(zhuǎn)化會(huì)帶給茶友更多的驚喜。

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　　（作者/唐一的茶；來(lái)源/新茶網(wǎng)）

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　　原文鏈接：https://www.xincha.com/paicha/reports/1990/