?

　　再次獲得2018年信茂堂小喬茶生茶100克試用機(jī)會(huì)！小喬生茶已經(jīng)幾次活動(dòng)了，這次終于選中，甚是欣喜，收到茶樣幾天了，因太忙一直沒空品鑒，今晚抽空品嘗，驚喜不斷，具體請看一下測評(píng)，謝謝！

?

?

　　第一次品飲信茂堂的產(chǎn)品，特意到網(wǎng)上查了下該公司的情況，個(gè)人覺得，了解一下公司和產(chǎn)品信息再來品飲會(huì)更有針對性。

?

?

　　云南信茂茶業(yè)集團(tuán)，是一家融茶葉生產(chǎn)、科研、銷售及茶文化產(chǎn)業(yè)經(jīng)營于一體的多元化集團(tuán)企業(yè)。

?

　　公司在云南勐海、臨滄、湖南等地?fù)碛卸鄠€(gè)優(yōu)質(zhì)茶葉生產(chǎn)基地，以及和眾多優(yōu)質(zhì)茶農(nóng)合作，產(chǎn)品目前涵蓋普洱茶（純料老班章、冰島、易武、南糯山、賀開、勐庫）滇紅、安華黑茶、等多個(gè)品類，確立“品”、“禮”、“藏”三大消費(fèi)市場板塊，著力引領(lǐng)茶產(chǎn)業(yè)健康、科學(xué)的發(fā)展。目前建有專業(yè)的茶廠、茶葉倉儲(chǔ)中心，及在全國各地建立多個(gè)銷售終端，形成了以公司直營為主，連鎖專賣、委托經(jīng)銷、電子商務(wù)為補(bǔ)充的多元立體市場體系。目前信茂集團(tuán)正以多元化、集團(tuán)化的現(xiàn)代企業(yè)發(fā)展格局正在穩(wěn)步推進(jìn)。

?

　　公司創(chuàng)始人魯保鑄先生數(shù)年來在茶行業(yè)潛心經(jīng)營和摸索，執(zhí)著于茶，致力于茶文化事業(yè)的發(fā)展，贏得了業(yè)界廣泛認(rèn)同。秉承“以專業(yè)鑄就品質(zhì)、奉誠信樹立品牌、倡共贏提升品位”的經(jīng)營理念，聚合一批志同道合之士，極力把信茂茶業(yè)建設(shè)成為具有行業(yè)領(lǐng)先地位和企業(yè)自身特色的多元化現(xiàn)代企業(yè)集團(tuán)。

?

　　昆明新亞洲體育城總部形象店：

?

　　地址：云南省昆明市官渡區(qū)新亞洲體育城悅成國際大飯店B座一樓信茂堂

?

　　西雙版納勐海店：

?

　　地址：云南省西雙版納傣族自治州勐?？h浩宇大城2期洛2-9

?

　　信茂集團(tuán)昆明萬噸大茶倉：云南省昆明市呈貢區(qū)七甸工業(yè)園區(qū)

?

　　茶倉能提供的服務(wù)有：

?

　?、賹I(yè)的倉儲(chǔ)指導(dǎo);

?

　　②最高性價(jià)比的倉儲(chǔ)服務(wù)和第一時(shí)間響應(yīng)的物流服務(wù);

?

　?、鄞驿N一體：我們有最優(yōu)秀的營銷團(tuán)隊(duì)，可以把你的茶快速推向市場；

?

　?、転槟牟栀N上獨(dú)有的身份證，掃碼就能看到產(chǎn)品信息、入庫日期、出庫日期等信息，讓消費(fèi)者一目了然，放心購買；

?

　?、菝考径葹槟愕牟枳鲆淮螜z測，無死角監(jiān)控，直接連接至你的手機(jī)，讓你能隨時(shí)隨地看到你的存茶；

?

　　⑥茶業(yè)有關(guān)的其他服務(wù)，我公司皆可提供咨詢、合作等服務(wù)！

?

?

　　品牌：信茂堂

?

　　品名：小喬茶（生茶）

?

　　原料：景邁山古樹春茶

?

　　產(chǎn)地：勐海信茂堂茶廠

?

　　原料日期：2018年春茶

?

　　生產(chǎn)日期：2018年

?

　　規(guī)格：100g/餅

?

?

　　品飲時(shí)間：2019.7.24晚上8點(diǎn)30分開始

?

　　品飲地點(diǎn)：廣東中山

?

　　品飲環(huán)境：家庭客廳自用茶臺(tái)，天氣炎熱，晚上室內(nèi)溫度28-32度

?

　　茶具：陶瓷蓋碗（150ML）、玻璃公道杯、陶瓷品茗杯

?

　　茶樣：7g

?

　　水溫：100℃

?

　　用水：山泉水

?

?

　　拿到快遞時(shí)確實(shí)有點(diǎn)疑惑，這么小的盒子能裝一餅茶嗎？打開后看到一個(gè)小小的氣泡紙包裹的茶餅靜靜的躺在盒子里，還有很多空隙，哈哈，看來我的擔(dān)憂多余了，拆開氣泡紙，一個(gè)小巧玲瓏的茶餅出現(xiàn)在眼前，可以用袖珍型茶餅來形容（可能是習(xí)慣了357克的標(biāo)準(zhǔn)茶餅）。茶餅外包裝用的傳統(tǒng)棉紙包裝，正上方是信茂堂的公司LOGO，右邊是小喬彈古箏的素描畫，中間有詩“愿做東風(fēng)十里妝，小喬留得美周郎；移箏誤曲夫君顧，今夜吳宮情更長”。左邊是小喬茶三個(gè)大字，下面是公司名稱和茶的凈含量，整個(gè)畫面和諧、有詩意，感覺整個(gè)茶充滿了文化氣息。茶的背面是茶品的信息，封口是防偽標(biāo)簽。

　　快遞包裝盒

　　氣泡紙包得很嚴(yán)實(shí)

　　正面

　　確實(shí)小巧玲瓏

　　背面

?

　　拆開綿紙，一個(gè)100克小餅小巧玲瓏，顏色墨綠色帶點(diǎn)黃綠色，有芽有葉有老梗還有少許黃片。茶餅壓制松緊適中，餅面有手工石磨壓制的痕跡，干茶香氣純正，有少許青味，餅形周正圓潤、厚薄均勻，條索清晰。

　　茶餅窩面

　　少許黃片

　　拼配了老梗

　　茶餅邊緣

?

　　麻雀雖小，五臟俱全，茶餅內(nèi)飛、內(nèi)票齊全，還有一張迷你版的檢測報(bào)告，點(diǎn)贊，對這款的印象瞬間提高了一個(gè)檔次。

　　小喬茶介紹

　　資料齊全

　　檢測報(bào)告

?

　　干茶測評(píng)小結(jié)：餅形周正圓潤、厚薄均勻，條索清晰，茶餅壓制松緊適中，香氣純正，無雜味，拼配了老梗和黃片。

?

　　下面開始沖泡品飲，按個(gè)人習(xí)慣，取茶7克，蓋碗沖泡。

　　拆茶

　　條索完整，顯豪

　　拆開可以看到內(nèi)外一口料

　　稱茶7克左右

　　稱茶7克左右

　　準(zhǔn)備沖泡

?

　　洗茶一遍，濕醒2分鐘，濕茶少許煙味、青味和淡淡的花香，公道杯留香明細(xì)。洗茶茶湯淺黃明亮通透，無雜質(zhì)。

　　注水

　　公道杯

　　洗茶茶湯

?

　　第一泡，單邊定點(diǎn)杯壁注水，即入即出，茶湯清澈透亮，微黃，少許煙味、青味，淡花香蜜香，入口不苦不澀，略有回甘和生津，杯底留香明細(xì)，停留時(shí)間約30秒。

　　第一泡

?

　　第二泡，單邊定點(diǎn)杯壁注水，即入即出，茶湯顏色明黃，滋味略淡，略有苦澀，化開較快，生津明顯，舌底有回甘，煙味沒有了，青味少許，花香蜜香顯現(xiàn)。

　　第二泡

?

　　第三泡，單邊定點(diǎn)杯壁注水，即入即出，茶湯清澈黃亮，茶湯層次感增加，略有苦澀，滿口生津，舌底后部回甘明顯，花香蜜香顯現(xiàn)。

　　第三泡

?

　　第四泡，環(huán)圈低沖注水，3S出湯，茶湯清澈黃亮，入口順滑，茶香入湯，滿口蜜香，生津明顯，舌底后部回甘明顯，花香蜜香顯現(xiàn)，喉嚨前部有清涼感，體感出現(xiàn)，背部開始發(fā)汗。此泡已達(dá)到茶的最佳狀態(tài)。

　　第四泡

?

　　第五、六泡，環(huán)圈低沖注水，5S出湯，茶湯清澈黃亮，入口順滑，回甘生津明顯、花蜜香明顯、口齒清爽、茶氣飽滿。

　　第五泡

　　第六泡

?

　　第七、八、九泡，環(huán)圈高沖注水，10S出湯，茶湯顏色逐漸減淡，茶香逐漸下降，苦澀退盡，甜度增加，回甘生津較好，第九泡開始出現(xiàn)水味。

　　第七泡

　　第八泡

　　第九泡

?

　　第十泡，悶泡2分鐘，回甘生津仍有、香氣減弱、水味顯現(xiàn)，湯色漸變淡黃。結(jié)束本次品飲體驗(yàn)。

　　第十泡

?

　　看葉底，以一芽三葉為主，葉片寬大肥厚，手搓柔韌度較好，葉底鮮活，拼配了一定的老梗和少許黃片。

　　10泡后的葉底

　　葉底

　　葉底

?

　　總結(jié)：該茶品苦澀度低，回甘生津明細(xì)，花蜜香明細(xì)，口感飽滿，潤滑，喉感甘甜，滋味綿長，不錯(cuò)的一款茶。做為2018年的茶，經(jīng)過一年轉(zhuǎn)化已有如此表現(xiàn)，確實(shí)不錯(cuò)，相信經(jīng)過幾年轉(zhuǎn)化會(huì)有更驚喜的表現(xiàn)。以上個(gè)人品飲總結(jié)，歡迎茶友交流學(xué)習(xí)，謝謝！

?

　?。ㄗ髡?紫茗軒；來源/新茶網(wǎng)）

?

　　原文鏈接：https://www.xincha.com/paicha/reports/1968/