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美女茶藝師張盼的茶藝人生 平靜和自信

  茶藝是一種文化。茶藝在漢族優(yōu)秀文化的基礎上又廣泛吸收和借鑒了其他藝術形式,并擴展到文學、藝術等領...

  茶藝是一種文化。茶藝在漢族優(yōu)秀文化的基礎上又廣泛吸收和借鑒了其他藝術形式,并擴展到文學、藝術等領域,形成了具有濃厚民族特色的漢族茶文化。茶藝起源久遠,歷史悠久,文化底蘊深厚,它包括選茗、擇水、烹茶技術、茶具藝術、環(huán)境的選擇創(chuàng)造等一系列內容。

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  在我市,就有一位女孩從事茶文化傳播。一方茶席是她的舞臺,她與茶為伴,舉手投足間無不散發(fā)著茶的幽香。她是一位茶藝師,近日,記者與她相約,和她一起賞壺品茗談茶道。
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  大學畢業(yè)后學習茶藝
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  我原來并沒想到自己會成為一名茶藝師,大學畢業(yè)那年,也曾和許多同學一樣想找一份適合自己專業(yè)的工作。當時,家里開了一間茶樓,由于人手不夠,便讓我過去幫忙。從那時候起,我開始接觸茶藝,到目前為止我已經(jīng)是從業(yè)7年的茶藝師了。
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  最初接觸茶藝的時候,我剛剛22歲,跟很多同齡人一樣非常浮躁。接觸茶藝之后,我整個人發(fā)生了轉變,變得平和了。當時家里茶樓缺少茶藝師,家人便把我送到西安跟隨專業(yè)茶藝師學習。我抱著試一試的心態(tài)到西安劉如軒茶藝館學習,沒想到在聽完中國茶藝名師林治老師的授課后,我對茶藝產(chǎn)生了濃厚的興趣。
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  茶藝可不是簡簡單單的泡茶、喝茶,它背后的學問深著呢。中國茶文化源遠流長,五彩斑斕的茶具、甘香醇美的茶葉、豐富多變的茶道及茶飲養(yǎng)生怡情知識,盈盈一杯茶,凝聚的是中華民族古老優(yōu)美的文化傳統(tǒng)。我大學是學中文的,有了中文基礎做鋪墊,學習這些知識對我來說并不難。經(jīng)過系統(tǒng)的學習,我逐步成長為一名合格的茶藝師,而且對茶藝越來越癡迷。后來,我又到云南學藝。在學習過程中,我發(fā)現(xiàn)當漸漸進入狀態(tài)后,好像有一種神奇的力量在推著你不斷往前走,有時練習幾個小時都不覺得累。
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  茶藝帶給我平靜和自信
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  我很慶幸從事了這個行業(yè),讓我可以和很多茶藝大師近距離接觸,學習到精湛的茶藝并品嘗到最好的茶葉。還記得當初跟隨林治老師學習的時候,我品到了一壺好茶,那是一款大紅袍,湯色明亮,口感醇厚,特別香醇。
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  不僅如此,茶藝也改變了我整個人的狀態(tài)。可以說,茶藝帶我走進了國學殿堂,它給予我自信和平靜。在學茶藝之前,我性格內向,不喜歡主動與人溝通交流。學習了茶藝,我內向的性格得以改變,開闊的視野和茶藝清高淡雅的底蘊讓我自信起來,即使在眾人面前進行茶藝表演我也不會膽怯。
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  最初學習茶藝時,我以為只需要掌握住動作就可以泡出好茶,具體操作后才知道,泡茶過程中要把茶的六要素融為一體,要實在地感悟這杯茶,通過自己的感覺把茶藝詞說出來。茶是有靈氣的,我們拿到的茶葉都是經(jīng)過種植、管理、加工等一系列程序才得以變成一壺茶,所以我們要給予每粒茶葉該有的禮遇。泡茶需要經(jīng)驗,需要泡茶人把茶藝表演拋開,把心里的雜念拋開,平心靜氣的才能泡出好茶。茶藝是一種人生藝術。人生如茶,在緊張繁忙之中,泡出一壺好茶,細細品味,通過品茶進入內心的修養(yǎng)過程,感悟苦辣酸甜的人生,使心靈得到凈化。因此,在生活中,茶葉也成了我很好的知己。每當遇到煩心事,我總會通過泡一壺茶來平靜心氣,調節(jié)自己。
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  努力傳播茶文化
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  喝茶是一門高深的學問,每一種茶的沖泡方法都不相同,而且非常講究。烏龍茶一般使用的是
,而紅茶則使用白瓷器,這樣泡出的茶才色味俱全。茶藝師不同于其他人的地方,就在于對茶的理解不只停留在感性的認識上,而是對茶文化的精神有著充分的了解。
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  在很多人看來是一杯單調的茶,但是在茶藝師手中就成了美的享受。不斷有看過我茶藝表演的人找到我,希望跟我學習茶藝,我便每年篩選50名待業(yè)且喜歡茶文化的大學畢業(yè)生,對他們進行集中培訓,使他們成為茶藝師之后能找到滿意的工作。
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  茶樓是一個老行當,但茶藝師其實是一個新行當。茶藝在融合漢民族優(yōu)秀文化的基礎上,廣泛吸收和借鑒了其他藝術形式,并擴展到文學、藝術等領域,形成了具有濃厚民族特色的漢族茶文化。因此,茶藝師就如同茶文化的使者,將中國的茶文化用最直觀、最生動的藝術形式展現(xiàn)在大家面前。目前,我市拿到茶藝師資格證的人數(shù)還不算多,我希望通過自己的努力,用自己所學,為傳播中國茶文化作出貢獻。
美女茶藝師張盼的茶藝人生 平靜和自信
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作者: 茶中網(wǎng)

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