一、牟定縣基本概況

車(chē)定縣地處演中腹地，位于東經(jīng)10119′-1015和北緯2509-2540′之間，隸屬楚雄彝族自治州東鄰祿豐，南毗楚雄，西接南華，姚安，北連大姚、元謀。全縣有3個(gè)鄉(xiāng)4個(gè)鎮(zhèn)，89個(gè)村委會(huì)、778個(gè)自然村總?cè)丝?0.3萬(wàn)人?？h城設(shè)在共和鎮(zhèn)，距州府楚雄58千米距省府昆明221千米。

二、茶產(chǎn)業(yè)概況

牟定縣茶葉發(fā)展始于上世紀(jì)30年代，規(guī)模發(fā)展于70年代初，茶園多建于海拔1500米的北亞熱帶季風(fēng)氣候區(qū)，冬春干早、夏秋多南，歷經(jīng)30多年發(fā)展，2015年，全縣共有茶葉面積12662畝，投產(chǎn)茶園5000畝，產(chǎn)量200噸，產(chǎn)值860萬(wàn)元，全縣有茶場(chǎng)40個(gè)，加工車(chē)間總面積為6250平方米，初加工能力330噸：精制茶廠3個(gè)總面積600平方米，加工能力200噸。擁有慶豐、常綠1號(hào)、早發(fā)2號(hào)、中葉1號(hào)四個(gè)州級(jí)良種及母本園7.24面；產(chǎn)品結(jié)構(gòu)以烘青、炒青為主，烘青綠茶有香高、味醉、耐泡的特點(diǎn)，屢獲殊榮?；鸩瑁焐姐y毫、水橋迎春先后獲“陸羽杯”獎(jiǎng)、省級(jí)、州級(jí)名茶稱(chēng)號(hào)：2000年成立了化佛茶葉有限公司，完成了公可加基地聯(lián)農(nóng)戶(hù)的產(chǎn)業(yè)化改造。

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三、茶產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀

(一)種質(zhì)資源

栽培型茶葉的引種：1936年，為了發(fā)展茶葉生產(chǎn)，車(chē)定縣政府咨請(qǐng)景谷縣政府代購(gòu)茶籽5斤。在化佛山林場(chǎng)及試驗(yàn)場(chǎng)兩處試種。先后在西林多化佛山種植茶樹(shù)7950余株于袈袋殿左后側(cè)，至今一些老茶樹(shù)仍在1978年，在慶豐茶場(chǎng)的云南大葉種群體中，選育地方良種。經(jīng)過(guò)幾年系統(tǒng)選育，于1984年9月在慶豐茶場(chǎng)召開(kāi)階段性的茶樹(shù)良種鑒定會(huì)，對(duì)選出的4個(gè)品種常綠1號(hào)，早發(fā)2號(hào)、中葉1號(hào)和慶豐進(jìn)行總結(jié)鑒定1987年9月，楚雄州茶學(xué)會(huì)邀請(qǐng)?jiān)颇鲜〔枞~科學(xué)研究所育種專(zhuān)家，鑒定了上述4個(gè)良種，給予推廣。

(二)重要課題

2006年3月，牟定縣站積極向楚雄州茶桑站爭(zhēng)取項(xiàng)目資金3萬(wàn)元，引進(jìn)了國(guó)家級(jí)茶樹(shù)良種云抗10號(hào)省級(jí)良種云玫、雪芽100，在天山茶場(chǎng)采用低位多頭嫁接技術(shù)完成了10畝良種嫁接實(shí)驗(yàn)，由于時(shí)機(jī)得當(dāng)，管理科學(xué)，獲得了初步成功，經(jīng)州站驗(yàn)收，成活率高達(dá)74.1%，平均株高86厘米以上，達(dá)到省內(nèi)先進(jìn)水平、州內(nèi)領(lǐng)先水平，這項(xiàng)實(shí)驗(yàn)的成功，標(biāo)志著牟定縣大面積提高良種覆蓋率成為可能，并為全州茶葉實(shí)現(xiàn)良種化探索了一條新的途徑。2007年3月，引進(jìn)茶樹(shù)優(yōu)良品種3個(gè)，在金龍茶場(chǎng)完成茶樹(shù)嫁接3畝，由于嫁接后沒(méi)有灌水條件，加之氣溫比較干燥，成活率僅達(dá)到35%。

(三)獲獎(jiǎng)榮譽(yù)

1980年，縣茶桑站組織實(shí)施的《抓技術(shù)措施，茶葉大增產(chǎn)》項(xiàng)目獲得州政府二等獎(jiǎng)(推廣)。

1980年，慶豐茶場(chǎng)組織實(shí)施的《堅(jiān)持茶園改造，奪取茶葉增長(zhǎng)》項(xiàng)目獲省政府三等獎(jiǎng)1981年，慶豐茶場(chǎng)組織實(shí)施的《抓技術(shù)措施，促茶葉增產(chǎn)》獲州政府二等獎(jiǎng)(推廣)。

1987年，慶豐茶場(chǎng)的“化佛春茶”參加中國(guó)西南五省區(qū)名優(yōu)茶評(píng)比榮獲“陸羽杯”最高獎(jiǎng)。

1995年，新間鄉(xiāng)茶場(chǎng)和云南省營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)聯(lián)合研制的福龍系列絞股蘭保健茶”，參加第二屆中國(guó)科技精品博覽會(huì)榮獲金獎(jiǎng)，化佛茶獲全國(guó)名牌產(chǎn)品獎(jiǎng)。

2003年，車(chē)定縣正興(集團(tuán))有限公司實(shí)施的《“仙佛”牌無(wú)公害茶葉生產(chǎn)技術(shù)開(kāi)發(fā)》項(xiàng)目獲州政府科技進(jìn)步三等獎(jiǎng)。

(四)代表企業(yè)

牟定天山茶場(chǎng)，位于牟定縣共和鎮(zhèn)天山村委會(huì)，由兩個(gè)茶場(chǎng)組成：天山茶場(chǎng)和化佛山茶場(chǎng)，占地面積1500畝，茶園面積640畝，生產(chǎn)烘青綠茶為主，產(chǎn)量10噸：所產(chǎn)的銀針茶“銀毫茶”市場(chǎng)反映較好，產(chǎn)品獲得州旅游局《2013年百佳旅游特色商品》稱(chēng)號(hào)：獲得QS認(rèn)證。

完成了10畝良種嫁接實(shí)驗(yàn)，由于時(shí)機(jī)得當(dāng)，管理科學(xué)，獲得了初步成功，經(jīng)州站驗(yàn)收，成活率高達(dá)74.1%。平均株高86厘米以上，達(dá)到省內(nèi)先進(jìn)水平、州內(nèi)領(lǐng)先水平，這項(xiàng)實(shí)驗(yàn)的成功，標(biāo)志著牟定縣大面積提高良種覆蓋率成為可能，并為全州茶葉實(shí)現(xiàn)良種化探素了一條新的途徑。2007年3月，引進(jìn)茶樹(shù)優(yōu)良品種3個(gè)，在金龍茶場(chǎng)完成茶樹(shù)嫁接3畝，由于嫁接后沒(méi)有灌水條件，加之氣溫比較干燥，成活率僅達(dá)到35%。本內(nèi)容來(lái)自《云茶大典》