云南普洱茶網(wǎng)(www.puerlife.com)2011年12月21日資訊:結(jié)束行程回到景洪,連著幾天整理茶貨和出大貨,沒有及時(shí)處理這些些帶回來(lái)的大葉樣本。許多葉子收縮卷曲的非常厲害。發(fā)現(xiàn)后的補(bǔ)救處理還保存了其中的幾片大葉。心里更惦記著給臺(tái)灣的alan寄一片回去。
圖片中間的大葉,算是搶救較完整的,乾燥收縮后丈量的尺寸為27.5*8.5公分。如果從采摘鮮葉之后就小心處理時(shí),估計(jì)長(zhǎng)度應(yīng)該在28公分左右。
圖片中的大葉,補(bǔ)救收藏并丈量葉子乾燥收縮之后的長(zhǎng)度和寬度。中間修長(zhǎng)型葉子的尺寸為22.3*7.0公分;上方寬型葉子的尺寸為25.5*12.0公分。
修長(zhǎng)型和寬圓形兩種葉形。其實(shí)代表著老曼峨古茶園兩大類的茶樹品種。
老曼峨千年古寨,歷經(jīng)布朗族〈濮人〉近百代人傳承管理。其間,經(jīng)過(guò)無(wú)數(shù)次「引種新植」,才積累現(xiàn)今古茶園的規(guī)模。引種新植的過(guò)程是漫長(zhǎng)的;有時(shí)候更是無(wú)意識(shí)很單純的動(dòng)作,間接造成茶樹的品種也隨著茶樹的數(shù)量遞增而增多變雜。其間,可以發(fā)現(xiàn)極少數(shù)的中小葉種茶樹夾雜在古茶園中。
綜合觀之;我個(gè)人和古寨中多位資深茶農(nóng)求證結(jié)果,可以推定老曼峨古茶園中的古茶樹可以粗分為兩大類。一為寬圓形大葉種;另一為窄長(zhǎng)型的大葉種。兩個(gè)品系在口感的表現(xiàn)上,不盡相同,各有千秋。
套用古寨資深茶農(nóng)的說(shuō)法:『前者為苦茶;后者為甜茶』。根據(jù)我個(gè)人的觀察和了解認(rèn)定:『苦茶非苦茶;甜茶非甜茶』。
這兩種茶的口感描述。我將在另文中予以紀(jì)錄比較...
原文地址: http://blog.sina.com.cn/u/4e72fc920100fzbt
?
微信公眾號(hào):puersir;
茶中網(wǎng):m.sinowalls.com
普洱茶知識(shí)交流請(qǐng)?zhí)砑觽€(gè)人微信號(hào):chanchadashi
古樹茶,普洱茶,紅茶,白茶等購(gòu)買請(qǐng)關(guān)注陳老師微信,或點(diǎn)擊囤茶優(yōu)選商城進(jìn)入購(gòu)買。國(guó)家級(jí)制茶工程師,國(guó)家一級(jí)評(píng)茶師-陳財(cái)嚴(yán)選推薦。
一鍵關(guān)注陳老師微信號(hào):435121