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陳財(cái)，普洱茶新銳制茶工程師，1987年03月出生，云南瀾滄人，出生于制茶世家。先后任技術(shù)員、審評(píng)員、技術(shù)科長、總工程師，擁有多年年古茶制作經(jīng)驗(yàn)，交流探討。歡迎關(guān)注陳老師【微信： yncc1314 】
每年春季都是春茶市場熱鬧的時(shí)刻，在3、4月普洱茶界必定繞不開春茶二字。
這個(gè)時(shí)候，古樹春茶自然也成為一個(gè)熱議的話題。近年來，古樹普洱春茶發(fā)芽都比較晚，要等到3月中旬，才能陸續(xù)看到古茶樹的嫩芽。
那么，古樹普洱春茶為何發(fā)芽較晚呢？下面一起來了解看看。
古樹普洱春茶為何發(fā)芽較晚？
要了解古樹普洱春茶發(fā)芽晚的原因，我們就得從古茶樹自身因素和外界影響因素兩大方面進(jìn)行分析。
1、古茶樹自身因素
每一個(gè)生命的一生，都是從生到死的一生，在這一過程中，又會(huì)出現(xiàn)繁盛和衰落的情況，茶樹也不例外。每一棵茶樹從生到死，都會(huì)經(jīng)歷四個(gè)階段：生長—繁殖—衰老—死亡。
當(dāng)茶樹處于生長期時(shí)，芽葉、樹梢的生長就是茶葉的養(yǎng)料歸宿；而當(dāng)茶樹正處于繁殖期時(shí)，花、果等成為茶樹養(yǎng)料的主要?dú)w宿；因此一旦古茶樹正處于繁殖時(shí)期，那么開花結(jié)果才是茶樹生長的主要內(nèi)容，這導(dǎo)致的直接后果是茶葉的發(fā)芽能力不斷降低。
雖然茶樹以前能夠很快發(fā)芽，然而當(dāng)茶樹處于生命周期中的繁殖期時(shí)，開花結(jié)果成為茶樹繁殖期中的重頭戲，因此茶樹要想發(fā)芽需要花費(fèi)更多的時(shí)間，那么茶樹就會(huì)出現(xiàn)晚發(fā)芽現(xiàn)象。
而到衰老期時(shí)，茶樹這時(shí)生長的重點(diǎn)已經(jīng)轉(zhuǎn)移到維持生命力上，這也會(huì)降低茶樹的發(fā)芽的能力。
2、外部因素
（1）氣候因素
極端的氣候，如過于干旱。古茶樹無法獲得必要的水分去生長和發(fā)芽。
（2）氣溫因素
我們都知道，冬天氣溫較低，茶樹處于一個(gè)休眠期，若是到了來年春季，氣溫依舊回升不了，那么古茶樹得不到喚醒生長能力的溫度，繼續(xù)休眠，也會(huì)導(dǎo)致發(fā)芽推遲。
（3）海拔因素
海拔高低引起溫度不同從而影響不同區(qū)域茶樹的生長節(jié)奏：這和“人間四月芳菲盡，山寺桃花始盛開”是一個(gè)道理，高山高海拔地區(qū)的古茶樹發(fā)芽會(huì)比低海拔地區(qū)的古茶樹、小茶樹發(fā)芽更晚。
（4）人為因素
近幾年隨著古樹茶價(jià)格的不斷攀升，在利益的驅(qū)動(dòng)下，很多地方的古茶樹大多存在過度采摘的情況。
過度采摘會(huì)加速茶樹的養(yǎng)分消耗，當(dāng)茶樹要再發(fā)芽時(shí)，茶樹無法在往常的時(shí)間內(nèi)提供充足的養(yǎng)分，所以導(dǎo)致古茶樹發(fā)芽晚。
古樹普洱春茶的品質(zhì)要比其它季節(jié)采摘的要好，外形內(nèi)質(zhì)都十分優(yōu)異。
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