山頭
茶作為世界公認(rèn)三大健康飲品之一，受到的關(guān)注和喜愛(ài)與日俱增，越來(lái)越多時(shí)尚大眾化的茶品應(yīng)勢(shì)而生。俗話說(shuō)“紅酒論酒莊，普洱論山頭”，山頭茶作為普洱茶中貴族，茶以外的糾葛總是少不了。
茶中網(wǎng)
帶你再探普洱名鎮(zhèn)“易武”刮風(fēng)寨，麻黑，落水洞！
而易武又分大易武和小易武【僅指易武鄉(xiāng)】。此茶餅采用易武核心產(chǎn)區(qū)之落水洞的古茶樹(shù)的頭春茶料，采用半手工壓制成餅。
轉(zhuǎn)眼一經(jīng)要一個(gè)月了，我們?nèi)缂s趕到了易武，拿到了新鮮出爐的大樹(shù)普洱茶。我是多么喜歡這款茶，所以想，大家可不要浪費(fèi)了這款好茶哦，所以小西要做個(gè)簡(jiǎn)要介紹。落水洞茶的沖泡：本次以散茶為例，沖泡關(guān)鍵點(diǎn)是快速出湯。準(zhǔn)備工作：準(zhǔn)備好茶具，以蓋碗或者是紫砂壺為佳。核心做到能夠較快使茶和水分離。
提起易武，闖入腦海的不是“茶后”皇族風(fēng)范，更沒(méi)有“貢茶之地”凌駕于萬(wàn)物的傲氣。之所以能萌生這樣的觀點(diǎn)，源于此次春茶行的真實(shí)體驗(yàn)。當(dāng)說(shuō)茶網(wǎng)/說(shuō)茶優(yōu)品小分隊(duì)駕車歷經(jīng)昆磨高速，駛向易武鎮(zhèn)時(shí)，就發(fā)現(xiàn)易武茶區(qū)是個(gè)隱匿深山、自命不凡的“君子”，頗有幾分“淡若蘭香”的高雅氣質(zhì)。
上一期和大家講了普洱茶名山之易武麻黑，詳見(jiàn)《董玥說(shuō)茶：普洱茶名山之易武高山村(高山寨）（二）》今天和大家講解易武落水洞。落水洞被大多數(shù)茶友認(rèn)識(shí)是近幾年的事情，但它的成名速度之快簡(jiǎn)直無(wú)可匹敵，仿佛一夕之間就進(jìn)入了茶友視野，確實(shí)近幾年市場(chǎng)上打著落水洞旗號(hào)的古樹(shù)茶簡(jiǎn)直令人目不暇接。
陳財(cái)制茶
南茗佳人團(tuán)隊(duì)在落水洞茶園村中神秘大洞落水從不滿，遂將曼落改落水洞。落水洞距易武鎮(zhèn)很近，驅(qū)車40分鐘左右到。
——南茗佳人春茶之旅第二站：貢茶麻黑和新秀落水洞對(duì)于沒(méi)有去過(guò)茶山的茶友來(lái)說(shuō)，同一個(gè)易武可能有一千種想象，可是對(duì)于去過(guò)茶山的人來(lái)說(shuō)，每一座山頭都只有一種固定的風(fēng)景。
【引言】上期的文章，山頭茶和大家伙分享了“易武古鎮(zhèn)”的一個(gè)情況，《19張圖，看懂所有愛(ài)茶人魂?duì)繅?mèng)繞的易武》。今天和大家分享的是易武“七村八寨”中的“落水洞”。相信稍微了解山頭的茶友對(duì)于落水洞都不會(huì)太陌生。
春茶季，各大小茶企已經(jīng)陸續(xù)上架來(lái)自名山頭春茶，作為多年老茶客的你，絕對(duì)已經(jīng)心癢難耐！作為兩屆斗茶“霸主”——落水洞，雖多年靜處“世外桃源”里，暗暗積蓄能量養(yǎng)分，低調(diào)的做獨(dú)霸一方“隱霸主”。
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