小小龍鳳茶藝師

小小龍鳳茶藝師 (1)小小龍鳳茶藝師琴臺(tái)路兄妹任“大使”2004年5月31日晚,古色古香的琴臺(tái)路上燈火璀璨,人流如織,一場別開生面的授聘儀式及精彩的茶藝表演強(qiáng)烈地吸引著人們的目光,游人紛紛駐足觀看,一

全方位泡茶法

全方位泡茶法這一套三式的泡茶法,是春水堂創(chuàng)立人研創(chuàng)的,融合古今中外的飲茶方式,而成立了內(nèi)部的茶道流派,對外可用來營業(yè),對內(nèi)用來教育,修習(xí)的人學(xué)完?duì)I業(yè)用的基本式后,開始學(xué)習(xí)二式的清香流與陳味流,初學(xué)

古罐蒼蒼泛茶香(上)

古罐蒼蒼泛茶香(上) (1)紫砂陶器是江蘇宜興的特產(chǎn),它是以宜興特有的紫砂泥燒制而成,其色澤多樣,形制豐富。以紫砂泥制作出的品種,除了著名的紫砂茶壺外,尚有各式酒具、餐具、文具、花盆、 缸醰容器。本文

鐵觀音的品飲藝術(shù)

鐵觀音的品飲藝術(shù) (1)名茶鐵觀音的沏茶技藝,沖泡過程非常講究,是一門融傳統(tǒng)技藝與現(xiàn)代風(fēng)格為一體的品茶藝術(shù),極具濃郁的地方特色,它傳達(dá)的是:純、雅、禮、和的茶道精神理念。純:茶性之純正,茶主之純心,茶

古罐蒼蒼泛茶香(下)

古罐蒼蒼泛茶香(下) (1)紫砂罐的形制﹕所見紫砂罐皆為光素幾何形,非方即圓。其中又以圓器居多,有大口短頸、小口長頸之別,腹身有廣肚斂足、有鼓腹球形、有折肩直腹,亦有上侈下斂、器底外撇者。一般,罐底平

陳財(cái)制茶

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紅茶有哪些泡飲法?

紅茶有哪些泡飲法?世界各國以飲紅茶的占多數(shù),飲法也各有不同。以使用的茶具來分,可分為杯飲法和壺飲法。一般,各類工夫紅茶、小種紅茶、袋泡紅茶和速溶紅茶等,大多采用杯飲法;各類紅碎茶及紅茶片、末等,為

刻鏤精雅的清代文人錫壺

刻鏤精雅的清代文人錫壺 (1)北京中國歷史博物館收藏的清代錫壺文/張健 北京國家文物局在中國古代金石類文物中,錫器可謂鳳毛麟角。但早在青銅器時(shí)代,錫即已廣泛運(yùn)用于器物制作?!犊脊び洝份d︰「金有六齊,六

少兒茶藝方興未艾

少兒茶藝方興未艾從二十世紀(jì)八十年代末開始,作為我國傳統(tǒng)文化百花園中一朵奇葩的茶文化,得到社會(huì)的重新認(rèn)識(shí)和推崇,由此興起了上海茶文化熱潮。1991年7月,上海首家集茶文化、茶經(jīng)濟(jì)于一體的茶藝館——宋園茶藝

用眼燒水,用心泡茶

用眼燒水,用心泡茶中國人喝茶,講究看壺水、聽壺聲,近代人更重視茶具的搭配,環(huán)境的講求。前述如:「砌蟲唧唧萬蟬催,忽有千車?yán)d來,聽得松風(fēng)升澗水,急呼縹色綠瓷杯」及「松風(fēng)檜雨到來初,急引銅瓶離竹爐,

茶之誕生(上)

茶之誕生(上) (1)1 茶是采摘茶樹的「嫩芽」與「新葉」制造成的,老葉子沒有用。這些嫩芽或新葉就是制茶的原料,被稱為「茶青」。2 為什么要強(qiáng)調(diào)「嫩芽」與「新葉」呢?因?yàn)槌舍槧畹摹改垩俊贡葟堥_成片狀的

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