中國(guó)茶道的鼎盛時(shí)期

中國(guó)茶道的鼎盛時(shí)期繼唐之后,宋代飲茶更為普遍。王安石《臨川集卷七十議茶法》說(shuō):“夫茶之為民用,等于米鹽,不可一日以無(wú)。”李覯(gò)《盯江集卷十六·富國(guó)策一十》云:“茶并非古也,源于江左,流于天下,浸

世界上最好喝的茶

世界上最好喝的茶 (1)也許是因?yàn)槲以?jīng)學(xué)過(guò)茶葉,加上現(xiàn)在從事的又是與茶葉打交道的工作,因此,常常有人會(huì)問(wèn)我:“什么茶最好,這種最好喝的茶是什么樣子?”我總是很認(rèn)真地回答道,每一種好茶都有它獨(dú)到的特點(diǎn)

如何存養(yǎng)紫砂壺

如何存養(yǎng)紫砂壺有收藏者不懂養(yǎng)壺的道理,將新買回的紫砂壺往陳列柜里一擺,或者往箱子里一裝就算完成任務(wù),殊不知,如此藏壺方法是最不可取的。新購(gòu)回的壺,必須用心去養(yǎng),然后再存放。新買的壺在使用前,可以先

洗茶的原因和來(lái)歷

洗茶的原因和來(lái)歷人們用茶壺沖泡烏龍茶時(shí),習(xí)慣上把第一泡茶水倒掉,稱之為“洗茶”。有些茶人解釋這樣做是因?yàn)橐慈ゲ枞~中不干凈的夾雜物如茶灰、塵埃。他們認(rèn)為不“洗茶”的人,是“不講衛(wèi)生”、“不懂茶藝”

茶和茶具的搭配

茶和茶具的搭配選擇茶具,除了注重器具的質(zhì)地之外,還應(yīng)注意外觀的顏色。只有將茶具的功能、質(zhì)地、色澤三者統(tǒng)叫協(xié)調(diào),才能選配出完美的茶具。陶瓷器的色澤與胎或釉中所合礦物質(zhì)成分密切相關(guān),而相同的礦物質(zhì)成分

陳財(cái)制茶

陳財(cái)制茶

二十七道武夷茶藝

二十七道武夷茶藝武夷茶藝的程序有二十七道,合三九之道。二十七道茶藝如下:恭請(qǐng)上座客在上位,主人或侍茶者沏茶、把壺斟茶待客。焚香靜氣焚點(diǎn)檀香,造就幽靜、平和的氣氛。絲竹和鳴輕播古典民樂(lè),使品茶者進(jìn)入

龍井茶切不能用沸水泡

龍井茶切不能用沸水泡龍井茶素以“色翠、香郁、味甘、形美”四絕著稱,因此,要想喝到好的龍井,就必須學(xué)會(huì)挑選。在挑選龍井茶的過(guò)程中,“色”是最關(guān)鍵的。一般來(lái)說(shuō),龍井茶的顏色越翠綠潤(rùn)澤,其香味越濃郁,味

什么季節(jié)的茶最好喝

什么季節(jié)的茶最好喝春茶、夏茶和秋茶的鑒別春茶是指當(dāng)年5月底之前采制的茶葉;夏茶是指6月初至7月初采制而成的茶葉,7月以后采制的當(dāng)年茶葉,就算秋茶了。現(xiàn)將春茶、夏茶和秋茶的品質(zhì)特征分述如下:a 干看:主

喝碧螺春先沖水再放茶

喝碧螺春先沖水再放茶洞庭碧螺春茶原產(chǎn)于江蘇蘇州太湖洞庭東、西山。在這里,茶樹(shù)的種植不成片、不成林,而是散種在桃、李、杏、梅、柿、桔、銀杏等果樹(shù)之中。茶樹(shù)、果樹(shù)高低相映,枝枝相連,靈氣相通;花香、果

茶道,演繹靜謐之美

茶道,演繹靜謐之美傳說(shuō)達(dá)摩祖師因?yàn)槊姹诰拍瓿鲫P(guān)后眼皮無(wú)法張開(kāi),便把它們撕下,棄于地上。之后那里長(zhǎng)出一株樹(shù)。弟子們摘下樹(shù)葉泡水飲用,發(fā)現(xiàn)這水竟然可令坐禪的人保持神志清明,于是便有了“禪茶”一說(shuō)。日本

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