好茶如何泡出好味道?

茶是中國的國飲,喝茶可以忘憂解勞,喝茶可以陶冶心性坐擁天地。泡茶在于懂得茶的色、香、味,每一環(huán)節(jié)的背后是屬于茶葉生長的過程,以及在天、地、人因素影響下,而展現(xiàn)出茶葉的生命之美。魯迅先生曾經(jīng)說過:“

茶禪:源于佛門而超越佛門

“茶禪”的哲學(xué)意義“禪”原是佛教術(shù)語,是佛教禪宗、“禪那”的簡稱,梵語為Dhyāna。意譯為“思維修”或“靜慮”,是佛教禪宗的一種修持方法。
在中國,“禪”不僅限于佛教,道教與儒家也重視禪悟、禪修。在當 ...

沈冬梅:論唐宋以來上品茶的觀念

任何一種產(chǎn)品,由于其原材料及加工工藝的不同,品質(zhì)都會有高低上下之分;而與農(nóng)業(yè)產(chǎn)品有關(guān)的幾乎所有產(chǎn)品,原材料的品質(zhì)都至為重要。未經(jīng)加工即進入銷售和消費領(lǐng)域的農(nóng)產(chǎn)品,與其品質(zhì)相關(guān)的重要參數(shù),除產(chǎn)地這一

武當?shù)啦璩蔀閲壹壍乩順酥颈Wo產(chǎn)品

近日,武當?shù)啦柰ㄟ^農(nóng)業(yè)部評審,榮獲農(nóng)業(yè)部頒發(fā)的農(nóng)產(chǎn)品地理標志登記證書,正式成為國家級地理標志保護產(chǎn)品。
農(nóng)產(chǎn)品地理標志是標示農(nóng)產(chǎn)品來源于特定地域,產(chǎn)品品質(zhì)和相關(guān)特征取決于自然生態(tài)環(huán)境和歷史人文因素,

李昌鴻:紫泥鴻爪 潛心傳承

中國紫砂舉世聞名,這里孕育了許多杰出的陶藝家,誕生了無數(shù)令人驚嘆的傳世佳作,中國工藝美術(shù)大師李昌鴻作為顧景舟的一脈傳人,他博采眾長,把陶藝、書法、繪畫、篆刻、治印等集于一體,從形式和內(nèi)容上,賦予了

陳財制茶

陳財制茶

中國紫砂行業(yè)“硬傷”多

宜興紫砂,始于宋,成于明,盛于清,而繁榮于當代??梢哉f,國運昌盛是紫砂藝術(shù)興旺的保障。然而,就在這種繁榮的背后卻蘊藏著不可忽視的問題,如媒體曾報道的劣質(zhì)紫砂材料及代工的市場明星等。日前,由文化部文

中國紫砂藝術(shù)市場價值建構(gòu)正走向科學(xué)化規(guī)范化

日前,《中國民間藝術(shù)品市場及其案例研究:紫砂藝術(shù)研究》課題在江蘇宜興無錫工藝職業(yè)技術(shù)學(xué)院舉行了課題結(jié)題工作會議,中國民協(xié)、文化部文化市場發(fā)展中心發(fā)來賀信,中國民協(xié)書記羅楊先生發(fā)表了書面講話。這標志

“茶禪一味”的文化境界

“茶禪一味”、“茶禪一體”是中國傳統(tǒng)文化中一個獨特的現(xiàn)象,也是茶文化和禪文化合二為一的集中體現(xiàn)。根據(jù)文獻記載,中國人飲茶習(xí)俗的形成與佛教傳入中國幾乎是同步的,均始于東漢時期。 佛教僧人生活來源最早

綠茶冷藏保存可防止兒茶素流失

綠茶存冰箱,紅茶常溫放。綠茶對健康的好處多多,已證實有助預(yù)防心臟病、癌癥、阿爾茲海默癥等,主要是因為其中所含兒茶素所致。但刊登在美國《食物科學(xué)》雜志上的一項研究發(fā)現(xiàn),綠茶在常溫下放置6個月后,兒茶素

抹茶在中國市場是如何復(fù)蘇?

中國有很多因歷史而獨特的產(chǎn)品,例如:抹茶(綠茶粉)。這曾是中國古代茶飲的主流,但600多年來,在中國居然奇跡般地消失了。那么,抹茶這樣的產(chǎn)品,在當代的中國市場還能做起來嗎?這確實是個對營銷人的考問。

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