方法
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普洱茶屬后發(fā)酵茶,不但可以長期存儲,而且可以把存儲過程視作普洱茶加工制作的一個延伸。普洱茶放在自然的常溫環(huán)境下存放就好,如果能使自然的溫度長年保持在20至30攝氏度之間,則是最理想不過。那么下面了解更詳細普洱茶的貯藏
初級的茶友談茶,常會說一個“霸氣”。這個也有很多誤解。這個霸氣并不是口感的濃度。如果僅僅是濃度,我們可以有太多方法達到“霸氣”,比如加大投茶量,增加沖泡時間,選擇極為苦澀的品種等等,這如同做菜拼命加辣椒一樣,毫無意義。
如易武的密香及細膩柔滑之湯,又如南糯山的果密香韻,剛?cè)岵昝啦栊?,在香韻上的選擇就一定要選擇香氣濃郁持久,具有獨特香韻,且香韻沉穩(wěn)。臺地茶是很難出現(xiàn)此種香韻在公道杯中的呈現(xiàn),此種香韻越沉穩(wěn)就代表內(nèi)質(zhì)就越足,樹齡就越大。
陳財制茶
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