月度歸檔： 2022年8月
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普洱茶怎么品鑒？當(dāng)普洱茶愛(ài)好者拿到一款普洱茶制品，如何判定這款的品質(zhì)，或者如何辨別茶葉品質(zhì)的優(yōu)劣？ 向大家推薦一個(gè)品鑒普洱茶可對(duì)比驗(yàn)證的參照指標(biāo)體系，具體而言，...
普洱茶中的回甘，指的是茶湯咽下后，口腔和喉嚨中產(chǎn)生甜美的余味?；馗十a(chǎn)生需要一定的時(shí)間，而時(shí)間的長(zhǎng)短則取決于茶品是否優(yōu)質(zhì)。優(yōu)質(zhì)茶品，茶湯咽下后，口腔和喉嚨能快速感...
平日喝茶，回甘生津最多的是出現(xiàn)在普洱生茶中，熟茶的回甘會(huì)講的很少，那是不是普洱熟茶就沒(méi)有回甘呢？如果有，又是什么因素導(dǎo)致的呢？ 本文就從原料、工藝、倉(cāng)儲(chǔ)等方面幫...
普洱茶的回甘又稱(chēng)為喉韻，當(dāng)茶湯入喉時(shí)，收斂性與刺激性逐漸消失，唾液慢慢分泌而出，此時(shí)喉嚨感覺(jué)滋潤(rùn)甘美，這就是回甘，越持久越是好茶。 一款普洱茶的總糖含量是影響回...
第一、茶葉內(nèi)含物質(zhì)和所占比例 普洱茶是云南大葉種曬青毛茶，這里要注意的是大葉種，因?yàn)槿~片足夠肥厚所以茶葉本身內(nèi)含物質(zhì)成分相對(duì)就很飽滿(mǎn)，再加上普洱茶制作的傳統(tǒng)工藝...
陳財(cái)制茶
南糯山是勐?？h六大古茶之一，距縣城約30公里，由于交通便利在普洱茶歷史上就是聞名遐邇的古茶山，也是勐海出名最早的古茶山之一。 而南糯山古樹(shù)茶卻以多依寨為最好，多...
2019年盛夏八月，帶著項(xiàng)目調(diào)研任務(wù)，在提前咨詢(xún)了云南省農(nóng)科院茶葉研究所前所長(zhǎng)汪云剛研究員之后，我們一行從昆明經(jīng)景洪向勐?？h南糯山進(jìn)發(fā)。 南糯山茶葉甘、甜、潤(rùn)，...
普洱茶有很多個(gè)茶山，出名的便有三十六山，在這三十六山中，很多茶友尤愛(ài)南糯山。 南糯山，乍一聽(tīng)，很是浪漫。細(xì)細(xì)一品，香留心間。不是所有的茶，喝過(guò)都會(huì)在心中留下印象...
第一次了解拔瑪老寨，、奇特的山頭一下子就吸引到了我。幾番了解，才知道拔瑪老寨是南糯山最好，歷史最悠久的一座茶山。 關(guān)于“拔瑪”這個(gè)名字的來(lái)源，有兩種說(shuō)法：一種是...
南糯山石頭老寨\拔瑪古樹(shù)： 醇柔之質(zhì)美，綿遠(yuǎn)之韻長(zhǎng),甜度好，回甘悠長(zhǎng)，山野韻足，口感豐富，醇柔有厚度。 南糯山古樹(shù)普洱茶的特性概括于一個(gè)“柔”字，具體描述如下：...
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