月度歸檔： 2020年9月
茶中網(wǎng)
冰島茶屬典型的勐庫大葉喬木樹，其鮮葉具有條索肥厚、芽峰顯豪、墨綠色澤的特征，冰島古樹茶葉質(zhì)肥厚柔軟，持嫩性強，其干茶條索清晰明亮，肥碩顯毫，香氣馥郁悠長?，冰島古樹茶的口感有滋味清甜純凈、飽滿順滑、回甘生津明顯持久的三大特點。?
易武冷水河古樹茶顏色呈烏黑，茶湯金黃通透且油亮，花蜜香沉實幽雅，茶湯滋味柔滑且粘稠細膩，入口即化，甜感明顯，內(nèi)質(zhì)豐富，苦澀微弱，回甘生津連綿悠長，并呈現(xiàn)明顯的冰糖甜味，蜜甜且滋潤，回韻持久且茶氣強烈。?
老班章生茶是選用云南大葉種曬青毛茶，自然的方式陳放，而熟茶是在曬青毛茶的基礎(chǔ)上，經(jīng)渥堆、發(fā)酵制成?；老班章生茶呈墨綠油亮、湯色黃亮、香氣馥郁、茶氣充足霸道，而老班章熟茶呈紅褐色、湯色紅亮、陳香濃厚、滋味相對柔和醇厚。
冰島既有生普亦有熟普，冰島生普洱茶是選用云南大葉種曬青毛茶，經(jīng)過加工整理、蒸壓制作而成；而冰島熟茶是選用曬青毛茶，經(jīng)渥堆、發(fā)酵工藝制成的茶葉，一般情況下，冰島常用來做成普洱生茶，而熟茶對于技藝、原料要求較高，因此產(chǎn)量相對稀少。
?先準備6g老班章普洱茶生茶、一只蓋碗、一壺開水，先用開水將茶具燙洗一遍，倒掉水，將6g老班章生茶投入到蓋碗中，注入開水，第一泡為洗茶水，不宜飲用，再次高沖注水后，蓋上碗蓋子，悶泡10s左右，即可出湯，茶湯務(wù)必倒干倒盡，然后將茶湯倒入茶杯，即可飲用。?
陳財制茶
老班章茶指的是采用?老班章村地區(qū)云南大葉種茶，經(jīng)過萎凋、殺青、攤晾、揉捻、解塊、蒸壓、干燥制成的普洱茶，老班章茶的特點為干茶肥厚飽滿，色澤呈現(xiàn)翠綠或墨綠色，條索粗壯厚實，茶毫明顯，其湯色金黃、明亮，滋味甜而，回甘生津明顯且香氣馥郁。
老班章位于景洪勐海，茶氣、苦澀滋味重，回甘生津明顯，口感強烈且霸道，香氣高昂持久，而冰島位于臨滄勐庫，口感呈現(xiàn)甜味（冰糖香），苦澀滋味輕，回甘生津持久，茶湯平淡溫柔，呈明顯清涼感，相對于老班章而言，冰島茶略顯柔和。
老班章分為生普與熟普兩種，老班章生茶是選用云南大葉種曬青毛茶，以自然的方式陳放，經(jīng)過加工整理、蒸壓制作而成；而老班章熟茶是選用云南大葉種，采用渥堆、發(fā)酵工藝加工制成的茶葉，但正常情況下，老班章常用來做成普洱生茶，而熟茶的產(chǎn)量非常稀少。
武夷巖茶肉桂需要洗茶，洗茶的目有兩個，一是巖茶制作流程中，難免會有些許雜質(zhì)、灰塵混入，而洗茶起到清潔作用；二是給予巖茶適當?shù)男巡柽^程，起到喚醒巖茶內(nèi)含物質(zhì)的作用，當然，洗茶的時間不宜太長，快速洗茶，快速倒掉即可。
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