產(chǎn)業(yè)
關注普洱茶產(chǎn)業(yè),茶中網(wǎng)為古茶產(chǎn)業(yè)添磚加瓦。
前些日子,大益新聞滿天飛。從線上到線下,大益動作不斷,每一個動作都牽引著芳村做茶的土豪們。局部看來,大益的退出,繞開芳村,避開立頓,直挑星巴克。這種解讀見仁見智。在大環(huán)境下,每一個品牌都會做出一些變動,但像大益的做法,難免會讓一部份茶人想不通。
這些舊有觀念并沒有重視茶的本質(zhì)、泡茶技術和尊重專業(yè)之士,因為不了解本質(zhì)、泡茶系統(tǒng)及手藝的奉獻,故泡茶奉茶動作被當成沒有技術含量、無人想做的低俗工作,導致泡茶者所提供的“藝術服務”要看喝茶者的臉色,被人瞧不起。
普洱茶相較其他茶類的獨特性卻早已深入人心。我們也不斷在探尋解答的路徑,首先我們勢必應該對黑茶以及黑茶家族里的成員深入認識,了解它們的歷史演變、原料特征、生產(chǎn)工藝等等,分析普洱茶與它們的異同,方可判斷它們是否是一家人,能否進一家門。
除了靠感官認知,如何在山頭林立的茶葉品牌中買入一款好普洱?2014年10月,《消費者報道》綜合了實驗室數(shù)據(jù)和主觀評測數(shù)據(jù),將當前熱門的大益、下關、老同志、勐庫戎氏等4大品牌普洱茶經(jīng)典款進行對比,一探其收藏和飲用價值高低。
陳財制茶
作為快速消費品發(fā)展規(guī)律而言。最開始市場上出現(xiàn)一種能迎合消費者的產(chǎn)品,其往往是采取“三高”模式,即高定價、高廣告投入、高利潤的模式,通過大規(guī)模廣告投放、大通路鋪貨的形式來迅速擴張市場。
也許,普洱茶不是一個簡單的茶,而是一個極具包容的茶,是一個文化的茶。文無第一,武無第二。對于俠客來說,江湖的競爭是你死我活的,干的是刀口舔血的營生,不打斗個第一出來,讓某個門派一統(tǒng)江湖,當上武林盟主是不會罷休的。
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