產(chǎn)業(yè)
關(guān)注普洱茶產(chǎn)業(yè)，茶中網(wǎng)為古茶產(chǎn)業(yè)添磚加瓦。
茶中網(wǎng)
高價不代表全是好茶，好茶也并非名茶廠或高大上品牌的專利，更不是某個大師神話吹出來的，如果喜愛喝普洱茶（或收藏）你個人心態(tài)是關(guān)鍵，因普洱屬于后發(fā)酵慢性茶，寂寞茶，急功近利肯定會出問題，先從喝各年份茶開始，喝出興致來，感覺來，以玩茶的態(tài)度再找茶、喝茶。
南京國環(huán)有機產(chǎn)品認證中心普洱分中心揭牌儀式現(xiàn)場 2月27日，云南省首家有機認證機構(gòu)——南京國環(huán)有機產(chǎn)品認證中心普洱分中心揭牌儀式在國家普洱茶產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗中心舉行。 據(jù)了解，在云
高端并不代表高價，茶友們一定要走出價格誤區(qū)；年份的久遠也不代表熟茶的高端。云南熟茶當前面臨的最大挑戰(zhàn)是省外原料的入侵，另一個挑戰(zhàn)就是熟茶的無序擴張，在勐海發(fā)酵熟茶的廠家已經(jīng)達到上百家，產(chǎn)能也接近3-4萬噸，但質(zhì)量似乎沒有被重視。
等茶葉發(fā)酵完畢，把這些一團一團的茶疙瘩揀出來，解開，然后放回到茶葉堆里，而有的實在粘的太牢，如果要解開的話會將茶葉破碎，只好另外放成一堆，變成了“疙瘩茶”，所以也叫“茶頭”。
陳財制茶
勐庫大葉種茶由于條索肥厚、芽峰顯豪、滋味濃郁、回甘悠遠、內(nèi)含物質(zhì)豐富、水浸出物高，二十世紀六十、八十年代兩次被全國茶樹良種委員會評定為中國傳統(tǒng)茶樹良種，被中國茶葉界權(quán)威贊為“云南大葉茶正宗”、“云南大葉茶的英豪”。
從工藝的角度來說，渥堆發(fā)酵，決定了熟茶與生茶本質(zhì)上的不同。雖然在渥堆發(fā)酵的過程中，茶葉內(nèi)含物質(zhì)會有一部分損耗，但如果選用的是優(yōu)質(zhì)云南大葉種原料，同時渥堆發(fā)酵之前的制作工藝都正確成熟。
年份與好壞，一般來講，是標志一款普洱熟茶是否物有所值的最重要的兩個指標。如果在這兩個指標上判斷失誤，那就有可能帶來經(jīng)濟上的損失。品鑒普洱茶，可以依靠下列五種器官和部位：眼睛、鼻子、嘴巴、軀干以及大腦。
中期茶的熱銷也喻示著普洱茶向2003年之前的銷售模式回歸，即新茶少量賣，大量的茶倉儲三五年再投放市場，而且廠家會嚴格控制倉儲品質(zhì)，并建立倉儲流通交易體系，讓經(jīng)銷商、茶客都因之受益。
普洱景邁山古茶林普洱茶品牌的發(fā)布，對打造普洱市地域品牌，提升普洱茶的美譽度和影響力，助推景邁山古茶林申報世界文化遺產(chǎn)有重要的意義。今后，只要消費者看到普洱茶貼有“普洱景邁山古茶林普洱茶“專用標志，就知道這是可信任，有保障的景邁山古茶林普洱茶。
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