臺(tái)中市警界、文教界、商界等喝普洱茶風(fēng)氣盛，甚至有人愛(ài)普洱茶成癡，到香港蘇富比拍賣現(xiàn)場(chǎng)競(jìng)標(biāo)一塊標(biāo)準(zhǔn)357克的茶餅，以388萬(wàn)元(新臺(tái)幣，下同)的天價(jià)得標(biāo)，視為瑰寶，得標(biāo)者說(shuō)，該茶餅是上百年的頂級(jí)老茶。

并不起眼的小小一塊普洱茶餅竟價(jià)值一棟透天厝？外人認(rèn)為是瘋狂行為，行家卻夸贊得標(biāo)者有眼光，還有增值的機(jī)會(huì)。

上市公司寶成集團(tuán)董事長(zhǎng)蔡其建是收藏普洱茶的佼佼者，他曾向友人說(shuō)，收藏的普洱茶至少可以喝五代。他也不吝贈(zèng)與友人分享，去年甚至推出自己監(jiān)制的普洱茶生餅。

蔡其建的好友、新社明月居茶花山莊總監(jiān)黃春隆說(shuō)，普洱茶收藏價(jià)值以每年至少10%的行情飆漲，好的普洱茶大都屬大葉喬木，生長(zhǎng)在深山原始森林，等同有機(jī)茶。

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黃春隆說(shuō)，普洱生茶具消脂作用，他本身就是最好的見(jiàn)證，喝普洱茶至少減了15公斤。好的老普洱茶是慢慢發(fā)酵，只有品茗過(guò)的人才會(huì)了解個(gè)中奧妙。

黃春隆說(shuō)，好的普洱茶因由生茶慢慢發(fā)酵，質(zhì)量較輕，剝餅時(shí)感覺(jué)膨松，茶湯清紅(琥珀色)、茶香佳、喉韻好；劣質(zhì)茶餅則因快速發(fā)酵而生硬。

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