云南普洱茶網(wǎng)(www.puerlife.com)2011年12月27日資:最近一次與普洱茶親密接觸,是今年年初的事了。云南一家公司的老板前些年請國寶級的專家沈柏華先生監(jiān)制了一批禮品茶,想脫手。他最初的意思是想在深圳、廣州及東莞找老板一窩端,但聽了我的分析,便放下了投機(jī)心理,決心走市場路線。為此,我根據(jù)普洱茶市場的基本形態(tài)和公司的基本情況和市場的特征,設(shè)定了通過高端消費(fèi)者空中加油提升市場熱度,走特殊通路的行銷路線。
一、市場形態(tài)?
傳統(tǒng)的普洱茶國內(nèi)市場主要集中在西藏,是一個(gè)典型的區(qū)域性小眾市場產(chǎn)品。西藏之所以成為普洱的主要消費(fèi)區(qū),是因?yàn)椴孛袷橙舛喑允卟松?,得靠普洱茶來幫助消化?br />普洱茶的現(xiàn)實(shí)市場有兩個(gè):一是前幾年的收藏市場?,F(xiàn)在這個(gè)市場交易量大減。大量藏家手中的普洱茶在等待出手;一是正在形成的消費(fèi)市場。隨著生活水平的日益提高,國民的動(dòng)物脂肪進(jìn)食量急劇上升,是潛在的普洱茶消費(fèi)人群。同時(shí),國民現(xiàn)代健康意識也在不斷增強(qiáng),怕三高,怕長胖了,普洱茶有消食刮油的功能,顯然,國民消費(fèi)普洱茶不存在認(rèn)知和價(jià)值沖突。
二、資源摸底?
收藏市場的火爆讓老板一時(shí)沖動(dòng),投資過猛,資金非常緊張,拿不出大把錢來亦步亦趨地做市場。投入少不是不能做市場,但上市策略得非常精巧。像腦白金最初也是在江陰一隅啟動(dòng),最終滾動(dòng)發(fā)展沿長江一線擴(kuò)張。
普洱茶的樣板市場選擇,一是不能放在珠三角。因?yàn)檫@些地方,普洱茶泛濫成災(zāi)。而且,老茶商關(guān)系深厚,做市成本相當(dāng)高。市場對普洱茶的新鮮度不夠,很難做出熱度。強(qiáng)龍不斗地頭蛇,得另找出路。二是不能放在茶葉文化十分濃厚的地方。如杭州人對龍井的消費(fèi)有文化依賴,到這些地方做市場,等同與市場角力,教育成本高,前景不明。三不能放在貧困地區(qū)。貧困地區(qū)食肉少,選擇普洱茶的幾率太低。
最好的市場應(yīng)該是沒有固定的茶葉消費(fèi)習(xí)慣和忠誠度知名度高的茶葉品牌,處在較發(fā)達(dá)的地區(qū)。最終決定選在湖北。湖北人最愿意嘗試新品,許多產(chǎn)品如三株、腦白金等都是在這里賺得第一桶金。
三、賣點(diǎn)提煉?
普洱茶在湖北基本是一個(gè)小眾市場,經(jīng)常出差的公務(wù)人群都有消費(fèi),但尋常百姓家卻沒有太多接觸。面對新興市場,賣點(diǎn)及廣告語的提煉就相當(dāng)重要了。一個(gè)廣告語如一塊石頭,要在消費(fèi)者的心底中砸出水花;精準(zhǔn)的賣點(diǎn)則如味精,要讓市場的湯底更有味道??紤]到對健康和形象特別注意的是中年男女,且他們有足夠的消費(fèi)力,最終選擇了以中年男女為消費(fèi)人群定位,確定"把啤酒肚喝下去,把苗條身材喝回來"這一賣點(diǎn)。
四、渠道定位?
傳統(tǒng)的茶葉通路包括茶行、茶館、商超賣場及賓館酒樓,一家一家去說服上架,首先就得招大量的業(yè)務(wù)員,這是一筆不小的費(fèi)用,而且,鋪貨后還得做品牌宣傳和廣告,這也是沉重的財(cái)務(wù)負(fù)擔(dān)。最初的設(shè)想是做一個(gè)小的中等城市,但考慮到普洱茶形成銷售可能會(huì)特別慢,同樣也需要支付大量的市場費(fèi)用。
必須走特殊而活躍的市場通路,結(jié)合茶葉特點(diǎn),市場與消費(fèi)者定位,決定試銷加油站和廟宇通路。加油站看似偏僻,但卻是有車一族無法繞開的中心點(diǎn);廟宇更偏,但卻被現(xiàn)代人當(dāng)作心理加油站。找到中石油的鋪貨商嘉匯商貿(mào)一談,事情就搞定了。只用了幾天時(shí)間,貨就鋪到幾百家加油站和黃梅五祖寺等廟宇。
五、市場策略?
為推動(dòng)行銷,一是制定了促銷方案,二是制定終端推廣方案。在廟宇,啟動(dòng)捐贈(zèng)和開光儀式。在加油站,則推出立體的市場方案。首先利用便利店外墻、立柱張貼廣告,利用加油平臺發(fā)傳單,整個(gè)加油站氣氛相當(dāng)紅火。逢周末則請一群藝校學(xué)生在加油站像籃球?qū)氊愐粯訜嵛枳餍?。同時(shí),請一些機(jī)關(guān)的辦公室主任到五祖寺開訂貨會(huì)。
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