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? ? ?勐庫(kù)東半山古樹(shù)茶在勐庫(kù)大葉種茶中,東半山的茶葉又具有非常鮮明的特色,是勐庫(kù)大葉茶的一個(gè)典型代表。東半山位于大雪山附近,因山被界分為東西兩半,故名。此山終年云霧籠罩,植被豐茂,日照充足,地氣旺盛,為茶樹(shù)生長(zhǎng)的理想之地。但盡管山被界分為東西兩半,若以此來(lái)給茶作優(yōu)劣之分,卻并不明智。我們只能說(shuō),兩半山的茶各有特色,正像一句有名的詩(shī)所說(shuō)的那樣,是橫看成嶺,側(cè)則成峰了。
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從地理位置上說(shuō),東半山之茶可名之為“朝陽(yáng)茶”,西半山可稱(chēng)之為“送夕茶”。朝陽(yáng)茶的最大特點(diǎn)在于,由于茶樹(shù)常常可以迎迓日出,其欣欣向榮之姿,其俊秀爽豁之貌,可謂昭然在現(xiàn),因而茶葉更具陽(yáng)剛之美,爽健怡人,苦重而澀輕,茶質(zhì)醇厚,香氣揚(yáng)蕩,水路迭宕瀟灑,茶氣直脫如貫,可直接沖蕩人之腑魄,真是不亦哉了。
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相對(duì)而言,西半山的茶則是陰柔之美了,澀較重而顯苦,但是澀不凝滯,苦不淹留,回甘柔轉(zhuǎn)醇潤(rùn),回味綿長(zhǎng),余韻無(wú)盡,而且茶質(zhì)厚重,后期潛力不可限量。
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