第十三屆深圳茶葉博覽會(huì)鼎承茶王賽為了公平公正。使用的是目前最有說服力的盲評(píng)，評(píng)委組專家并不知道茶葉屬于任何公司和個(gè)人選送，完全憑茶葉品質(zhì)服眾。云南郎韻茶葉有限公司選送的刮風(fēng)寨再次脫穎而出榮獲普洱茶金獎(jiǎng)，出盡風(fēng)頭的刮風(fēng)寨到底是有多么出色才可以在盲評(píng)中獲得資深專家的認(rèn)可呢？要打敗多少名寨名山名牌才可以走上舞臺(tái)？刮風(fēng)寨的秘密又是什么呢？

內(nèi)含物質(zhì)優(yōu)勢(shì)

云南大葉種茶樹在不同地理緯度的營養(yǎng)成分表（云南普洱茶發(fā)展簡史及其特征）

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地理緯度 ? ? ? ? ? 水浸出物( ?% ) ? ? ? ? ? ?茶多酚 ?（%） ? ? ? ? ? ?兒茶素（mg/g） ??

北緯21--24 ? ? ? ? 47 --48 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?33--36 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?170-190

其它緯度 ? ? ? ? ? ? 41—46 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?30-33 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 135-150

? ? ?西雙版納茶區(qū)處于北緯21度--24度，所以普洱茶基歷來被帝王所好，而刮風(fēng)寨作為西雙版納茶區(qū)的一顆明珠，可以說是顏值擔(dān)當(dāng)、品質(zhì)獨(dú)特，因?yàn)榈靥庍吘?，很晚才被人們發(fā)現(xiàn)，反而趕超麻黑、落水洞、高山寨、丁家寨等明星老寨，坐實(shí)易武之王，茶界皇后的寶座。和同樣偏僻的薄荷塘、彎弓寨并稱易武頂級(jí)三大名寨。

地理位置優(yōu)勢(shì)避開人為干擾

? ? ? 刮風(fēng)寨距離易武古鎮(zhèn)32公里，正是因?yàn)槁吠具b遠(yuǎn)、險(xiǎn)惡更像世外桃源，東鄰老撾，平均海拔1203米，年平均氣溫17度，年降水量2100毫米，農(nóng)戶以瑤族為主，以小聚居的方式世代生活在這里，在外面班章很囂張的那些年頭，刮風(fēng)寨還是個(gè)徒有傾國之貌的貧窮公主，根本不知道自己擁有國色天香的氣質(zhì)，甚至賤賣給鄰村路況稍好的丁家寨，讓丁家寨的村名拿著刮風(fēng)寨的好茶賺了不少名氣和金錢，

去刮風(fēng)寨得過落水洞和麻黑寨，麻黑寨的古樹大都數(shù)在村子附近，采摘要比刮風(fēng)寨簡單一些，大多數(shù)古茶樹被矮化改造過，麻黑寨最著名的茶要數(shù)離寨2.5公里的大漆樹，離開麻黑有20公里左右的土路，路面狹窄高低不平，最陡的一段坡長約1500米，坡度30度，順著山路蜿蜒盤旋進(jìn)入龍家坡河就進(jìn)入刮風(fēng)寨，山谷之中約四五戶人家為一個(gè)群落，古樹群卻遠(yuǎn)離人群居住的地方，你甚至在路旁無法發(fā)現(xiàn)茶樹。名氣最大的茶王樹和冷水河遠(yuǎn)離村莊，道路更為險(xiǎn)峻，從這個(gè)位置徒步到茶王樹大約需要五六個(gè)小時(shí)，也有試圖冒險(xiǎn)者開車進(jìn)山，基本無路可走飛下山崖的慘案就有。

土壤環(huán)境優(yōu)勢(shì)

刮風(fēng)寨的土壤在熱帶、亞熱帶雨林氣候作用下，由紫色巖、砂母巖等風(fēng)化形成。土壤為紅壤、磚紅壤、赤紅壤、加上腐殖質(zhì)厚，土壤有機(jī)物含量高、養(yǎng)分充足。這里的植被覆蓋率高，含氧離子就不用說了。相比于茶樹密集茶區(qū)來說，茶樹根系優(yōu)勢(shì)會(huì)影響著茶葉滋味的協(xié)調(diào)，根系密度大，根系發(fā)育不好，茶葉滋味越單薄，協(xié)調(diào)性越差，資歷較深的茶客在茶湯入口后往往會(huì)憑滋味厚薄來判斷樹齡也有道理。

茶的世界是萬物和諧相處，共生共榮、相互依賴的世界。好的環(huán)境對(duì)茶葉影響頗大。沒有好的生態(tài)以及濫砍濫伐對(duì)于茶樹品質(zhì)也有影響，為什么同一個(gè)茶區(qū)茶葉品質(zhì)不穩(wěn)定也和當(dāng)年氣候、降水量、和人為過度采摘和對(duì)周圍環(huán)境破壞有關(guān)系。明代大醫(yī)學(xué)家李時(shí)珍就充分肯定了茶為萬病之藥，喝茶主要是看中茶的內(nèi)含物質(zhì)，如果環(huán)境被污染了，長出的茶葉也就沒有藥用價(jià)值。刮風(fēng)寨近乎與世隔離的環(huán)境終年云霧繚繞，因此茶葉也有山野韻味，喉韻悠長綿遠(yuǎn)?？胺Q易武精品，品質(zhì)不低于茶中之王老班章。

?? ? ?水源環(huán)境豐沛?無污染

刮風(fēng)寨分為茶王樹、冷水河、白沙河、茶坪、龍家坡幾個(gè)小茶區(qū)，茶王樹和冷水河路況最差茶樹最老，茶葉數(shù)量極少，很少有人真正到達(dá)這里。這里植被可以和恐龍同年代，半坡上的茶樹采光充足又不會(huì)過于暴曬，茶樹最喜歡慢熱光，土壤環(huán)境相當(dāng)出色，所以這一片區(qū)的茶葉湯水細(xì)膩，苦感較低，喉韻悠長。白沙河一帶又有不同，也是大部人茶友可以滿足好奇心能夠到達(dá)的，當(dāng)你來到白沙河后你會(huì)明白刮風(fēng)寨的茶葉為什么這么好喝，一條清澈河流穿山入林，已然把這安靜的山莊打扮成世外桃源的模樣，來到這里你早已筋皮力盡，山河風(fēng)骨，大地動(dòng)容就是山水環(huán)繞。山是水的筋骨，水是山的血脈。白沙河茶區(qū)茶葉香揚(yáng)水柔，甜醇中蘊(yùn)含天然蜜香，茶氣內(nèi)斂綿綿不絕，苦澀含蓄令人戀戀不忘。