懂過(guò)古茶山位于勐庫(kù)茶山的西半山,與冰島屬同一山脈,海拔1750米左右(在懂過(guò)大平掌往茶山頂走,約還有100米到山頂?shù)牡胤?,我測(cè)到海拔為2065米),懂過(guò)坐落在邦馬大雪山斜伸出的一條小山脈上,是勐庫(kù)西半山最大的村寨。
聽(tīng)村民說(shuō)有 4 O O多戶人家,面對(duì)著的是大戶賽和邦馬大雪山,懂過(guò)離大戶賽直線距離最近。四周已沒(méi)有大森林,水田很少,地多為旱地,山坡上一級(jí)級(jí)一臺(tái)臺(tái)的旱地種的幾乎全是茶,整個(gè)懂過(guò)村委會(huì)一共有4個(gè)自然村,村村都以種茶為主,4個(gè)村新茶地、老茶地各占一半,新、老茶地合計(jì)面積已達(dá)5700多畝,是勐庫(kù)西半山茶園面積最大的村委會(huì)。懂過(guò)雖然在南勐河西岸,地理上屬于西半山,但它卻不像大戶賽、三家村、公弄那樣對(duì)著東半山。
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看到懂過(guò)古茶樹(shù),會(huì)有一種恍然大悟的感覺(jué),懂過(guò)為什么能在整個(gè)勐庫(kù)茶中,獨(dú)樹(shù)一幟。山高路難行,茶園生態(tài)保護(hù)的好,茶樹(shù)沒(méi)有經(jīng)過(guò)砍伐與矮化。懂過(guò)古茶樹(shù)不僅生長(zhǎng)密集,枝葉繁茂,茶樹(shù)根系或高大,或粗壯。
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懂過(guò)的古樹(shù)茶葉外形略小,屬于大中小葉種混種,水浸出物豐富,茶葉香氣可以融于茶湯之中,回味濃郁有個(gè)性,苦底較重,回甘快而持久,甘甜協(xié)調(diào)不若冰島、壩糯,而質(zhì)重氣強(qiáng)則過(guò)之。在勐庫(kù)大葉茶中,風(fēng)格自成一派。
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雙江縣以外的人對(duì)懂過(guò)知之甚少,年產(chǎn)茶葉上百?lài)嵉亩^(guò)沒(méi)能得到它應(yīng)有的名聲與地位,懂過(guò)被掩藏得太久,他有許多鮮活的人物和故事已經(jīng)被遺忘”。是金子總會(huì)發(fā)光的。
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