作家夏煒是江蘇人，1987年考入廈門大學之前，一直喝綠茶。進了大學之后，第一次接觸“傳說”中的鐵觀音，夏煒有點疑惑：這顏色像淡醬油水的茶（傳統(tǒng)工藝的熟茶）有那么好喝嗎？可一喝，夏煒就被鐵觀音特有的韻味給征服了。于是，改喝鐵觀音，這一喝就是20多年。

　　工作之后，隨著對鐵觀音了解的增多，夏煒被蘊涵在鐵觀音中獨具魅力的茶文化深深征服了。于是，從2003年開始，夏煒深入茶都安溪的大街小巷，走訪了諸多茶園、茶店，零距離感受鐵觀音的香韻，體會鐵觀音的文化。2006年，數(shù)十萬字的長篇小說《鐵觀音》帶著濃濃茶香問世。

　　“相比于2003年的安溪行，此行我感覺當?shù)卣畬Σ璁a(chǎn)業(yè)的推廣力度更大，更專注于這片土地及環(huán)境生態(tài)的探究，可謂尋根尋到了茶的深處。”夏煒對此極為贊賞，他說，中國近幾十年發(fā)展非常迅速，有些地方的地域文化、歷史幾被呼嘯而過的現(xiàn)代化進程所淹沒。然而永續(xù)的發(fā)展離不開根系和土壤。發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)，不但不能任地域文化被掩埋，還應該進一步挖掘和發(fā)揚。

　　如何挖掘安溪地域文化，令其與茶文化相輔相成？張云良認為：“在開發(fā)和包裝茶葉過程之中，將安溪的諸多文化元素和安溪鐵觀音良性對接，讓安溪元素在茶香升騰中彌漫。并且有了本土文化的支撐，茶也就不僅僅是茶，還多了鄉(xiāng)土的芬芳和厚重。”

　　“拓展版圖，

　　功夫茶藝功不可沒”

　　安溪鐵觀音固然“香飄天下”，然而，鐵觀音“北伐”“西進”，乃至漂洋過海，所得力的卻不僅僅是其“香”。蕭春雷認為：“安溪鐵觀音拓展市場版圖，功夫茶藝功不可沒?！?/div>