茶中網(wǎng)
聚焦茶企新模式系列報(bào)道
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策劃：編輯部
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本期人物：七彩云南慶灃祥總經(jīng)理田軍
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稿件采寫(xiě)：羅春燕
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“在超市的商品分類(lèi)中，你會(huì)發(fā)覺(jué)：一個(gè)產(chǎn)品在超市貨柜架上的長(zhǎng)度，代表著這類(lèi)產(chǎn)品的消費(fèi)、接受長(zhǎng)度。茶葉類(lèi)永遠(yuǎn)是在超市貨架上最短的……雖說(shuō)開(kāi)門(mén)七件事：柴米油鹽醬醋茶，但茶葉并不完全屬于‘快銷(xiāo)品’，所以茶葉真的是一個(gè)‘怪物’。”
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而這個(gè)把茶稱(chēng)之為“怪物”的人，正是昆明諾仕達(dá)企業(yè)（集團(tuán)）有限公司董事局董事、副總裁，昆明七彩云南慶灃祥茶業(yè)股份有限公司總經(jīng)理田軍。
談】七彩云南：“五合一”全產(chǎn)業(yè)鏈，助推茶-1.jpg "【訪(fǎng)談】七彩云南：“五合一”全產(chǎn)業(yè)鏈，助推茶企“第一股”品牌崛起")
專(zhuān)訪(fǎng)田軍（攝）
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從其他行業(yè)進(jìn)入“怪物”行業(yè)，田軍帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)把七彩云南慶灃祥于2015年在新三板掛牌上市，成為中國(guó)普洱茶第一股；打造七彩云南慶灃祥全產(chǎn)業(yè)鏈生產(chǎn)模式；形成了強(qiáng)有力的
慶灃祥現(xiàn)代化工廠(chǎng)（圖片來(lái)源七彩云南慶灃祥）
慶灃祥現(xiàn)代化工廠(chǎng)（圖片來(lái)源七彩云南慶灃祥）
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“工廠(chǎng)剛開(kāi)始建的時(shí)候，我們就比較注重生產(chǎn)產(chǎn)能、生產(chǎn)條件，現(xiàn)在昆明、勐海兩個(gè)工廠(chǎng)，從生產(chǎn)能力上來(lái)看，飽和產(chǎn)值僅為5000噸?！?/div>
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為了避免機(jī)制過(guò)程中產(chǎn)生揚(yáng)塵等，對(duì)茶葉品質(zhì)造成污染，勐海工廠(chǎng)車(chē)間內(nèi)設(shè)有國(guó)內(nèi)先進(jìn)的空氣凈化系統(tǒng)；針對(duì)普洱茶的生產(chǎn)特點(diǎn)，還定制了超靜音液壓壓茶設(shè)備，可使茶餅的壓制速度較傳統(tǒng)壓茶機(jī)提高3倍；同時(shí)廠(chǎng)區(qū)采用全套桑拿式烘房設(shè)備，可實(shí)現(xiàn)電腦控溫、控濕，確保茶葉全方位立體式受烘，縮短烘制時(shí)間，提高生產(chǎn)效率等。
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“將傳統(tǒng)的制茶工藝附著于現(xiàn)代科技，并配有現(xiàn)代監(jiān)控檢測(cè)手段，是云南省普洱茶生產(chǎn)的示范性工廠(chǎng)?！?/div>
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“我們每個(gè)月都會(huì)有一天是消費(fèi)者開(kāi)放日，許多昆明本地市民以及游客都可以來(lái)到我們的工廠(chǎng)進(jìn)行參觀(guān)，對(duì)我們工廠(chǎng)的標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化等都會(huì)有一個(gè)直觀(guān)的感受?！?/div>
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產(chǎn)品研發(fā)
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“現(xiàn)在的茶葉產(chǎn)品，其實(shí)是一個(gè)低門(mén)檻的東西。而要把一個(gè)低門(mén)檻的產(chǎn)業(yè)做大規(guī)模，未來(lái)就不能僅僅考慮原始物理性狀下的茶葉?！?img class="alignnone size-full wp-image-43420" title="【訪(fǎng)談】七彩云南：“五合一”全產(chǎn)業(yè)鏈，助推茶企“第一股”品牌崛起" alt="【訪(fǎng)談】七彩云南：“五合一”全產(chǎn)業(yè)鏈，助推茶企“第一股”品牌崛起" width="640" height="427" src="http://chazhong.35logo.com/wp-content/uploads/2019/07/【訪(fǎng)談】七彩云南：“五合一”全產(chǎn)業(yè)鏈，助推茶-2.jpg">
七彩云南慶灃祥產(chǎn)品展示區(qū)（攝）
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為了扭轉(zhuǎn)多數(shù)茶企業(yè)較傳統(tǒng)的做茶風(fēng)格，實(shí)現(xiàn)現(xiàn)代企業(yè)規(guī)范化運(yùn)營(yíng)。七彩云南慶灃祥，依托強(qiáng)大的專(zhuān)業(yè)資源優(yōu)勢(shì)，籌建了專(zhuān)門(mén)的研發(fā)機(jī)構(gòu)——茶葉科技發(fā)展研究院，以及全國(guó)首個(gè)普洱茶醞化中心——七彩云南東莞醞化中心。
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茶葉科技發(fā)展研究院，便承擔(dān)著對(duì)七彩云南慶灃祥新產(chǎn)品研發(fā)等的技術(shù)儲(chǔ)備的重任，“我們的研究院人員構(gòu)成中，茶葉專(zhuān)業(yè)方面的人才只是其一部分，還包括有生物發(fā)酵等外圍環(huán)節(jié)方面的專(zhuān)業(yè)人才?！?/div>
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“研究院研發(fā)出的成熟產(chǎn)品，已經(jīng)有100多種，只是目前市場(chǎng)等各方面還不太成熟，時(shí)機(jī)一旦適合，便會(huì)推向市場(chǎng)?！?/div>
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田軍向（www.puercn.com）介紹說(shuō)，他認(rèn)為當(dāng)一個(gè)產(chǎn)品生產(chǎn)出來(lái)后，并沒(méi)有實(shí)現(xiàn)其生產(chǎn)鏈條的完整性，因?yàn)槠斩杈哂泻筠D(zhuǎn)化的屬性，所以必然存在一個(gè)后轉(zhuǎn)化的過(guò)程，只有完成了最后的醞化過(guò)程，這個(gè)產(chǎn)品才能實(shí)現(xiàn)真正意義上的完整性。
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這也是“七彩云南東莞醞化中心”建立的原因。為達(dá)到茶品的高效管理，醞化中心建立了超大型現(xiàn)代科學(xué)普洱茶倉(cāng)儲(chǔ)庫(kù)，建立普洱茶生命指數(shù)檔案，定期監(jiān)測(cè)、精準(zhǔn)控制普洱茶的醞化情況，完成普洱茶生命的第二次蛻變和完美升級(jí)。
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中心室內(nèi)倉(cāng)儲(chǔ)環(huán)境的溫度、濕度、通風(fēng)、噪音等，均控制在最適宜普洱茶陳化的指標(biāo)之下，同時(shí)裝有國(guó)際頂尖的空氣凈化系統(tǒng)和全方位視頻監(jiān)控系統(tǒng)，方便藏客隨時(shí)隨地通過(guò)連網(wǎng)設(shè)備查看藏品。
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“東莞醞化中心可以實(shí)現(xiàn)24小時(shí)×360°，全天候、全方位的頂級(jí)普洱茶茶管家服務(wù)?！?/div>
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強(qiáng)大銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò)
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“我們做的，是細(xì)分渠道的營(yíng)銷(xiāo)思維。所謂細(xì)分渠道，即線(xiàn)上、線(xiàn)下；旅游、非旅游；甚至我們即將展開(kāi)的微商、微分銷(xiāo)等，都是細(xì)分渠道。”
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田軍告訴（www.puercn.com）記者，他認(rèn)為，在渠道營(yíng)銷(xiāo)上不是“眉毛胡子一把抓”，是要把不同渠道特征對(duì)應(yīng)上不同產(chǎn)品，盡可能的涉足多渠道。
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七彩云南慶灃祥目前已經(jīng)形成“直銷(xiāo)+經(jīng)銷(xiāo)”“傳統(tǒng)+現(xiàn)代”“線(xiàn)上+線(xiàn)下”的完整營(yíng)銷(xiāo)網(wǎng)絡(luò)構(gòu)架。談】七彩云南：“五合一”全產(chǎn)業(yè)鏈，助推茶-4.jpg "【訪(fǎng)談】七彩云南：“五合一”全產(chǎn)業(yè)鏈，助推茶企“第一股”品牌崛起")
七彩云南茶品展示區(qū)（攝）
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在云南、浙江、北京、江蘇、山東等二十余省，以特許經(jīng)營(yíng)的方式，開(kāi)設(shè)加盟店300余家。
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商超銷(xiāo)售方面，從2008年末開(kāi)始涉足商場(chǎng)、超市銷(xiāo)售渠道，并針對(duì)這類(lèi)消費(fèi)渠道的消費(fèi)特點(diǎn)，開(kāi)發(fā)出普洱袋泡茶、小金沱等方便、快捷產(chǎn)品。目前七彩云南慶灃祥的產(chǎn)品已經(jīng)進(jìn)入沃爾瑪、家樂(lè)福、屈臣氏、物美、大潤(rùn)發(fā)等知名連鎖超市及便利店，覆蓋全國(guó)12個(gè)省、3個(gè)直轄市和90余個(gè)城市。
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線(xiàn)上方面，七彩云南慶灃祥與天貓、京東等國(guó)內(nèi)知名電子商務(wù)平臺(tái)進(jìn)行合作，建立七彩云南品牌、“有cha”品牌的旗艦店、形象店，以更貼近消費(fèi)者需求的形式開(kāi)發(fā)產(chǎn)品，形成品牌在線(xiàn)上展示、推廣、銷(xiāo)售和與消費(fèi)者直接互動(dòng)的銷(xiāo)售模式。
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打造強(qiáng)有力的品牌競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)
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田軍說(shuō)，慶灃祥是普洱茶的老字號(hào)，也是七彩云南的慶灃祥茶業(yè)公司的前身。
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隨著這幾年“七彩云南”與“慶灃祥”產(chǎn)品，在市場(chǎng)上越來(lái)越受歡迎，擁有了大批忠實(shí)的消費(fèi)群體。田軍說(shuō)，七彩云南慶灃祥通過(guò)電視、網(wǎng)絡(luò)、報(bào)紙雜志、平面廣告等多重方式，進(jìn)行了品牌文化宣傳。“同時(shí)輔以多渠道的營(yíng)銷(xiāo)推廣，倡導(dǎo)健康時(shí)尚茶生活方式?！?/div>
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“品牌消費(fèi)，是茶葉行業(yè)的未來(lái)發(fā)展方向和必然趨勢(shì)?！?/div>
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品牌優(yōu)勢(shì)的成就是一個(gè)漫長(zhǎng)的過(guò)程，需要企業(yè)在產(chǎn)品質(zhì)量、銷(xiāo)售渠道、服務(wù)品質(zhì)等方面，大量投入并經(jīng)歷長(zhǎng)期積累才可能形成。
榮獲諸多獎(jiǎng)項(xiàng)的七彩云南慶灃祥（攝）
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“七彩云南慶灃祥打造全產(chǎn)業(yè)鏈的過(guò)程，就是不斷形成品牌影響力的過(guò)程。”
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“實(shí)際上我們是基地+工廠(chǎng)+研究院+銷(xiāo)售+文化推廣五合一，做成一個(gè)全產(chǎn)業(yè)鏈。”
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在這個(gè)鏈條當(dāng)中，每個(gè)環(huán)節(jié)對(duì)上游或下游起支撐作用，環(huán)環(huán)相扣，相輔相成，才能實(shí)現(xiàn)七彩云南慶灃祥“好茶為你”的品牌理念。
采訪(fǎng)過(guò)程中，田軍介紹了一個(gè)關(guān)于茶葉的“631”概念：
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“所謂的631，是指：60%的茶葉是要給最廣泛的人喝的；30%的茶葉，是屬于琴棋書(shū)畫(huà)的茶；10%的茶，是屬于奢華的茶，真正意義的值得投資、收藏的茶。”
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