普洱茶按照茶樹生長方式可分為2種:
野生茶:指從非人工栽培的茶樹上采摘原料,加工制成的茶品。野生茶樹通常有一定樹齡,茶氣充沛,養(yǎng)分充足,綠色無污染。但值得注意的是,只有經(jīng)過“馴化”的野生茶,才適合飲用。普茶客產(chǎn)品,均產(chǎn)自經(jīng)過“馴化”的野生茶樹。
臺地茶:又名基地茶,茶園茶,指從人工茶園栽培的茶樹上采摘原料,加工制成的茶品。近年來,隨著普洱茶市場需求的上升,云南出現(xiàn)了大量人工茶園。人工種植的茶樹,通常樹齡短,養(yǎng)分薄。有些茶園靠近農(nóng)田,受到農(nóng)藥等的污染。
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