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一旦散茶蒸壓成餅后，香氣就下沉了，許多茶友就覺得不是一個茶了，這也不奇怪，普洱茶本來就是一個多變的產(chǎn)品，它可以隨著時(shí)間的不同，倉儲環(huán)境的不同，工藝形態(tài)的改變，沖泡方式的不同，都會表現(xiàn)出不同的口感來，這也是普洱茶越陳越香的本質(zhì)原因。
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