如何客觀評(píng)斷普洱茶的質(zhì)優(yōu)與劣？個(gè)人對(duì)于普洱茶質(zhì)的優(yōu)劣，總是以自己的感觀來(lái)評(píng)斷，始終認(rèn)為茶總是要親自來(lái)試試，那是最為客觀的，不帶主觀意識(shí)，沒(méi)喝過(guò)的茶不評(píng)論，喝過(guò)試過(guò)的茶，內(nèi)心總有一把尺測(cè)量，我把我對(duì)于普洱茶質(zhì)的檢驗(yàn)，詳列如下：
一.茶菁：茶菁的原料是幾級(jí)？
二。制程；制作過(guò)程的好壞是關(guān)鍵！拼配技術(shù)也很重要。
三.茶香：香氣純正，雜味少？
四.茶湯：湯色透亮，不混濁？
五.茶味：入口感受茶味的濃淡度？
六.苦澀度：舌中央及后根對(duì)苦味的感受、舌面對(duì)澀味的感受？
七.厚實(shí)度：茶水濃厚或稀淡？
八.回甘度：舌尖回甘快而明顯？
九.生津度：兩頰對(duì)生津的感受？
十.耐泡度：泡水次數(shù)越長(zhǎng)越佳？
十一.收斂性：多層次口感的強(qiáng)弱度？
十二.轉(zhuǎn)化性：長(zhǎng)期保存，轉(zhuǎn)化性如何？
十三.倉(cāng)儲(chǔ)：倉(cāng)儲(chǔ)狀況影響陳化？

個(gè)人以這些來(lái)試每一種普洱茶，來(lái)當(dāng)選擇普洱茶的參考指標(biāo)。

作者：聚茶堂

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