從現(xiàn)代普洱茶的工藝可以清晰的看出，普洱茶在所有茶類中最具特色，品質形成機制最為復雜最為豐富，文化底蘊最為豐富，學科交叉最廣。

從現(xiàn)代普洱茶工藝流程圖可以看出，每一個環(huán)節(jié)都蘊含著普洱茶的一段歷史，或者可以說它包括茶的產生、演變、發(fā)展的全過程。這些從以下普洱茶不同歷史時期生產的普洱茶代表產品可得到佐證。

傳統(tǒng)風格普洱茶是餅形，雍正十三年(公元1735年)執(zhí)行，每個重7兩(今357克)，七個為一筒，重四十九兩。藏銷和僑銷?！拔母铩睍r期改名為“云南七子餅茶”。

女兒茶、人頭茶為團形，凈重二兩至十斤不等，內銷和進貢為主。

心形緊茶出現(xiàn)于1912年，當時是為解決團茶運輸過程發(fā)霉問題而研制的，下關和佛海同時生產，商標為“寶焰牌”。1966年停產，磚茶商標改“寶焰牌”為“團結牌”。1986年，應班禪活佛要求心形緊茶恢復生產。 1990年下關茶廠正式注冊“寶焰牌”商標。

1940年，中國茶葉公司開始在佛海茶廠(今勐海茶廠)生產“中茶牌”普洱茶，此后云南茶葉公司和廣東茶葉公司生產的(廣云餅)普洱茶均使用這一商標作為外銷茶商標。有紅印、綠印、黃印、大字的、小字的等之分。

磚茶，在過去主要是四川生產，云南解放前只有少量茶莊制作，1956年開始由下關茶廠試制，1966年停產，磚茶商標改“寶焰牌”為“團結牌”。1986年，應班禪活佛要求心形緊茶恢復生產。1990年下關茶廠正式注牌“寶焰牌”商標。

餅茶(小圓餅)，1952年餅茶(小圓餅)定為每個100克，5個—筒。

水渥堆熟普洱茶由昆明茶廠1973年研制、下關茶廠1976年試制。此前廣東亦從云南調進原料生產發(fā)水熟普洱茶。

1976年，為出口需要，云南省茶葉公司規(guī)范普洱茶嘜號，餅茶用4位，頭兩位為該品茶創(chuàng)制年份，第3位為原料毛茶等級，第4位為茶廠編號(昆明1，勐海2，下關3，普洱4)。散茶用5位，第3、4位為原料毛茶等級?，F(xiàn)見到的最早的普洱茶嘜號為7452、7562、7572、75671、76563等。

1978前后，勐海茶廠起用“大益牌”商標，1992年，下關茶廠注冊“松鶴牌”和“南詔牌”商標。

20世紀90年代初，小茶廠風起云涌。一些茶廠一反過去用6級以下青毛茶生產普洱茶的傳統(tǒng)，用3級以上青毛茶生產宮廷普洱茶。

古樹茶,普洱茶,紅茶,白茶等購買請關注陳老師微信,或點擊囤茶優(yōu)選商城進入購買。國家級制茶工程師，國家一級評茶師-陳財嚴選推薦。

一鍵關注陳老師微信號：435121 點擊復制