一、必須在干倉陳化

干倉不會發(fā)霉，轉化較為緩慢，但能保持普洱茶的真性。

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二、溫度不可驟然變化

倉內溫度如果過高，溫差變化太突然，將會影響茶湯給予口感的活潑性，甚至倉內溫度太高，形成悶熱，會將原本的生茶，轉變?yōu)槠斩瑁朔N情形在香港的茶庫時有發(fā)生。

避免雜味感染茶葉最易吸收雜氣異味，灑一把干燥茶葉，會吸清空氣中的異味，此外，也應力求貯放環(huán)境清潔、無雜味。

三、利用竹箬包裝

“茶須筑實。仍用厚箬填緊。甕口再加以箬。以真皮紙包之”（《茶疏》明許次紓）。這種傳統(tǒng)包裝的質料和方式，有助于普洱茶于后發(fā)酵時，過濾雜味以確保清純的。常有人將已打開了的老茶，改用較低劣品質的塑料紙重包，時間一久，就會發(fā)出異味，直接破壞了普洱茶品味。

四、注意茶齡壽命

普洱茶的壽命，到底是六十年，或一百年，或數(shù)百年，沒有定論資料，往往只靠品茗者直覺研判其陳化的程度。如福元昌、同慶老號普洱圓茶陳化感已到了最高點，必須加以密封貯存，以免繼續(xù)快速后發(fā)酵，造成茶性逐漸消失，品味衰退敗壞。

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