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2023年春茶溝頭寨：350-450元/公斤
1.口感特點(diǎn)：
溝頭寨：350-450元/公斤，茶性平衡，回甘慢，但后勁綿綿，入口柔和飽滿，綿密細(xì)膩，香氣幽而沉，茶氣緩慢有力，茶湯軟滑，平衡中顯滋味，入口醇潤(rùn),水路細(xì)膩,口感清新,香甜滑潤(rùn)，苦澀味很協(xié)調(diào)，化得快。
2.茶葉產(chǎn)地：
鄰北回歸線,陽(yáng)光充足、水源豐富,海拔1800米~2200米,白沙礫土與巖石相間,古茶樹(shù)扎根石縫、成片生長(zhǎng)于巖石群之間，在這個(gè)老村寨中，原始森林覆蓋面積廣泛，加上在高山云霧繚繞的環(huán)境中，是非常適合茶樹(shù)生長(zhǎng)的，優(yōu)越的自然條件和生態(tài)環(huán)境,為刮風(fēng)寨的茶樹(shù)創(chuàng)造了最適宜生長(zhǎng)的條件,這里生長(zhǎng)的都是樹(shù)齡幾百年以上的古茶樹(shù),高的有3層樓那么高,主干直徑需2人合抱。
3.如何沖泡：
投茶后，第一沖需要潤(rùn)茶，注入沸水浸潤(rùn)茶葉，然后迅速倒掉，沖泡，前期需要快入快出，從7-8泡開(kāi)始可以適當(dāng)悶泡，短期內(nèi)要喝的茶，應(yīng)拆開(kāi)放入茶罐中醒茶3個(gè)月至半年。
陳財(cái)，制茶工程師，國(guó)家一級(jí)評(píng)茶師，普洱茶傳統(tǒng)制作技藝非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承人，中國(guó)制茶能手，在《云南山頭茶-從喝茶到懂茶的密碼》一書(shū)里面有更詳細(xì)的介紹，關(guān)于薄荷塘非編號(hào)古樹(shù)茶：5000-8000元/公斤，相關(guān)古樹(shù)茶的知識(shí)，歡迎交流聯(lián)系。
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