藤條茶與常規(guī)古樹(shù)茶的區(qū)別

在如今這樣一個(gè)快節(jié)奏的時(shí)代下，很難有人刻意去放慢腳步，他們或是沒(méi)有時(shí)間與空閑，又或是早已忘記慢下來(lái)是怎樣一個(gè)生活狀態(tài)。因此當(dāng)今的年輕人很少有愿意靜下來(lái)去享受一杯茶飲，更遑論為了喝茶去鉆研一些知識(shí)、文化，這是任誰(shuí)也無(wú)可奈何的現(xiàn)狀。

在云南所出產(chǎn)的大葉種普洱茶在全國(guó)乃至全球都大有名氣，通過(guò)大葉種茶類(lèi)所制成的普洱茶更是成為了云南特有的茶葉之一。受名氣的影響，古樹(shù)茶的知名度自然是水漲船高，但其實(shí)云南的大葉種茶類(lèi)還有一種藤條茶也同為普洱茶，今天不妨就從多個(gè)角度來(lái)闡述二者的不同。

外觀上的不同

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若要辨別不同最直觀的方法就是觀察其外觀，事實(shí)上藤條茶與古樹(shù)茶的茶樹(shù)在外觀上就有著非常明顯的差異。古樹(shù)茶往往在密林之中可見(jiàn)，或是群落、或是零散分布。嚴(yán)格來(lái)說(shuō)古樹(shù)茶的樹(shù)齡平均都在百年以上，一般這種古樹(shù)大多會(huì)自由的生長(zhǎng)，外觀上不需要進(jìn)行人為干預(yù)。

但藤條茶就不一樣了，它不同于我們所想象的常規(guī)茶樹(shù)，是經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期人工打理過(guò)后的結(jié)果。藤條茶書(shū)從外形來(lái)看是長(zhǎng)著上百根又細(xì)長(zhǎng)又軟的藤條，一般下段也是裸身沒(méi)有葉片的，只有藤條上長(zhǎng)著的嫩芽以及嫩葉。因此為了方便統(tǒng)一打理，藤條茶的分布也大多相對(duì)集中。

采樣方式不同

雖然古樹(shù)茶與藤條茶均為云南當(dāng)?shù)靥赜械拇嬖?，但其采樣方式和采樣頻率也是存在差異的。相對(duì)于一般的古茶樹(shù)而言，藤條茶茶樹(shù)會(huì)更依賴人工采樣，這與茶樹(shù)的生長(zhǎng)周期也存在著一定的關(guān)聯(lián)?？偟膩?lái)說(shuō)“留頂葉、折多枝”是打理藤條茶茶樹(shù)的關(guān)鍵所在。

很多朋友在不了解藤條茶之前都會(huì)想當(dāng)然地認(rèn)為古樹(shù)茶的口感可謂一眾普洱茶中最好的，但其實(shí)藤條茶因其特殊的打理、采樣方式同樣造就了它獨(dú)特的樹(shù)形與相當(dāng)有限的原料產(chǎn)量。可盡管如此，它卻由于留下的芽葉有著頂端優(yōu)勢(shì)，因此造就了其獨(dú)一無(wú)二的品質(zhì)。

意義上的殊途同歸

在普洱茶內(nèi)常常會(huì)聽(tīng)到類(lèi)似于“一山一味、口感多變、各具風(fēng)韻”這樣的話，但要知道這些豐富多彩的口感體驗(yàn)歸根結(jié)底離不開(kāi)芽葉內(nèi)部營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的累積。古樹(shù)茶勝在自然饋贈(zèng)與年份的久遠(yuǎn)，而藤條茶則是在人為幫助之下達(dá)到了最大程度的營(yíng)養(yǎng)汲取與累積。

因此盡管說(shuō)在生長(zhǎng)環(huán)境、外觀、采樣方式上均存在著不同，但不可否認(rèn)的是二者均為不可多得的優(yōu)質(zhì)茶品。我們常說(shuō)喝茶這件事最開(kāi)始就從口感起步，最終也會(huì)落腳于口感之上，因此從這個(gè)角度上看，藤條茶與古樹(shù)茶也算是完成了口感上的殊途同歸。

無(wú)論是飲用還是用來(lái)收藏，藤條茶和古樹(shù)茶兩者都是非常適合的。無(wú)論何時(shí)，“捧一踩一”都不是什么明智之舉。茶友們大可進(jìn)行一番了解后自行選擇。