福鼎白茶——白茶類

云南月光白——普洱類

安吉白茶——綠茶類

福鼎白茶：芽頭肥壯，滿披白毫，芽短于月光白，芽肥于安吉白茶。

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福鼎白茶屬于白茶類，主產(chǎn)于福建省福鼎地區(qū)，系六大茶類之一，福鼎白茶制作工藝考究，晾曬火候極難把握。按采摘時(shí)間及標(biāo)準(zhǔn)不同分為：白毫銀針、白牡丹、壽眉。福鼎白茶，極耐久儲(chǔ)，陳放越久其藥用和經(jīng)濟(jì)價(jià)值越高。

月光白又名月光美人，普洱類，2005年左右新創(chuàng)茶。

主產(chǎn)于云南省思茅地區(qū)，月光白首須殺青，然后晾干。成茶葉面呈黑色，葉背呈白色，芽毫白亮像彎月，故名“月光白”，又名“月光美人”。月光白制作工藝，類似于福鼎白茶，是普洱茶中的特色茶。品質(zhì)屬于云南普洱茶，是普洱茶中的特色茶。月光白的蘭香和蜜香味，類似青茶之香，口感游于生普和烏龍茶之間。月光白的儲(chǔ)存不易過久，一般2—5年，香氣會(huì)隨儲(chǔ)藏而漸弱。

安吉白茶，白葉茶類，品質(zhì)屬綠茶，不屬白茶類，屬白葉茶，綠茶制作工藝。

產(chǎn)于浙江省安吉縣，安吉白茶，茶青經(jīng)晾曬，然后加溫殺青，最后烘干。安吉白茶，沖泡以后，莖翠葉白，茶湯鵝黃，香氣鮮郁。安吉白茶富含氨基酸，營養(yǎng)豐富。安吉白茶有美容功效，有“美容茶”的雅號。安吉白茶的保質(zhì)期，妥善保管在18個(gè)月左右。

外觀上看

白毫銀針:因?yàn)榈乩砦恢藐P(guān)系，福鼎白茶又稱北路銀針，政和白茶又稱南路銀針。北路銀針茶針肥壯，白毫密披，毫多而厚，且貼近茶芽。南路銀針茶針細(xì)瘦，白毫稍短且較稀疏，略有蓬松狀。

前一張為福鼎白毫銀針，后兩張為政和白毫銀針。

云南月光白:雖然叫白茶，但與名義上的正統(tǒng)福鼎白茶并不相同，它是普洱茶的一種，采用了類似于福鼎白茶的加工工藝。成茶葉面呈黑色，葉背呈白色，芽毫白亮像彎月

月光白茶不宜久存，時(shí)間長則香氣漸弱，當(dāng)年飲用口感鮮而甘醇；而福鼎白茶不懼久存，越存越好，時(shí)間的沉淀帶來茶葉內(nèi)部的物質(zhì)轉(zhuǎn)化，隔段時(shí)間打開來喝，滋味都不一樣。

安吉白茶：條直芽細(xì)，停勻鮮綠，芽條沒有毫毛，這一點(diǎn)不同于福鼎白茶和云南月光白。