又到一年秋茶季，趁著金秋十月秋茶已經(jīng)陸續(xù)采摘上市。雖說(shuō)如今春茶當(dāng)?shù)?，秋茶?nèi)含物質(zhì)雖然不如春茶豐富，但是秋茶的高香和香甜相當(dāng)值得一品，正如有人偏愛(ài)春茶鮮爽，有人喜歡秋茶醇美，就看每個(gè)人的口味了。

可是，據(jù)從各大茶城茶葉市場(chǎng)了解的情況，驚奇的發(fā)現(xiàn)，其實(shí)秋茶并不多，大多數(shù)商家也只是賣出一點(diǎn)調(diào)一點(diǎn)貨，根本沒(méi)有多余的庫(kù)存，沒(méi)有批量的鋪貨，而消費(fèi)者也不再像以前直接奔著秋茶去了。那么，每年產(chǎn)量?jī)H次于春茶的秋茶都去哪了呢?

1、用于制作成品流向市場(chǎng)

一部分用去發(fā)酵熟茶，一部分和第二年的春茶拼配在一起變成拼配茶，成品剩下的就是做成茶餅、茶磚、磚茶等各種形態(tài)的普洱茶出售。秋茶和春茶一樣，每年都要數(shù)以噸計(jì)的成品流向市場(chǎng)以確保普洱茶的連續(xù)性發(fā)展。因此，在春茶過(guò)后，秋茶無(wú)疑就成了整個(gè)市場(chǎng)的焦點(diǎn)，其成品的走向很大程度上影響當(dāng)年的市場(chǎng)。

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2、用于制作熟茶

熟茶的制作，其原料不僅有春茶、夏茶，也有秋茶，其中春茶和秋茶占了主要，甚至毫不客氣地說(shuō)，有的茶商制作熟茶，63%以上用的是秋茶原料，因?yàn)榍锊璧脑舷鄬?duì)便宜，能節(jié)省很多成本。

3、用于拼配，陳放倉(cāng)儲(chǔ)

秋茶的流通于春茶來(lái)說(shuō)稍微弱一些，但是用于原料拼配茶不僅能降低原料成本，為后續(xù)成品的制作，源源不斷的原料供給。同時(shí)秋茶拼配也能夠制作出口感不一樣的普洱茶來(lái);其次，秋茶散毛料陳放倉(cāng)儲(chǔ)，有利于緩解后期成品茶的原料壓力，尤其是對(duì)于一個(gè)廠家來(lái)說(shuō)遇到原料高價(jià)的時(shí)候，不僅能填充庫(kù)存，也能節(jié)省高價(jià)收購(gòu)的壓力。

4、春茶售價(jià)高于秋茶的原因

秋茶從產(chǎn)量上來(lái)講僅次于春茶的，但在市場(chǎng)上秋茶的價(jià)格總是低于春茶。就總體而言，秋茶的品質(zhì)略低于春茶，但一些少數(shù)的名山頭山寨的秋茶，其品質(zhì)和春茶差不多，而在做成成品流向市場(chǎng)后，它的價(jià)格始終賣不贏春茶，至少低了20%左右，甚至更高呢?這究竟怎么回事?

因?yàn)?，不管是從量還是質(zhì)量上來(lái)講，秋茶本身就沒(méi)春茶多、好，那么在這種情況下，即便是做成成品流向市場(chǎng)上，但在消費(fèi)者心里始終都認(rèn)為秋茶是不如春茶的。而消費(fèi)者一旦不買賬，自然價(jià)格也就賣不高了。