當(dāng)一餅包裝精美絕倫,外形圓如嬋娟的好茶放在你手中時(shí)!它的好,不是人云亦云的說(shuō)辭,更不是其金玉其外的樣子,它的“好”更多的被劃分成了兩個(gè)方面。
一方面是大家觸手可及的,它涵蓋著普洱茶的品鑒,包括外形、湯色、香氣、滋味、葉底等;
而另一方面,許是茶人遙不可及的東西,它又囊括這普洱茶的制作,包括環(huán)境、初制工藝、精制工藝等,而這些普洱茶背后的東西,看似無(wú)關(guān)緊要,實(shí)則舉足輕重,甚至稍有不慎,這餅茶便付諸東流了!
古域,古茶生長(zhǎng)的地方,古主要有三層意思,包括古樹純料,古法精制,古道問(wèn)茶!
古樹純料解釋了古域普洱茶的制作原料,簡(jiǎn)而言之,就是原料環(huán)境,包含了生態(tài)環(huán)境、土壤環(huán)境、氣候環(huán)境、人文環(huán)境、以及茶種等幾個(gè)方面!
古法精制即為古域普洱茶加工古樹茶的工藝,包括初制工藝和精致工藝,包含采摘(采茶菁)、攤涼、殺青、揉捻、日光曬干、挑撿黃片、裝袋入庫(kù)、入筒稱重放內(nèi)飛、蒸軟、石墨下壓、壓踩轉(zhuǎn)捻、解袋去餅、自然晾干、放上內(nèi)票棉紙外包、筍殼竹線包扎、裝筐入籃、入庫(kù)存放!
古道問(wèn)茶是古域人懷揣著一顆謙遜好學(xué)的心,以天下茶友一同感受和體會(huì)普洱茶的魅力!
佳茗難求不省純料之葉,古法雖煩無(wú)有機(jī)械之功,精品雖稀不出充數(shù)之貨,制茶,一種不可言說(shuō)的信仰,一種堅(jiān)定不移的信念!純料古樹并不是什么遙不可及的“靈丹妙藥”,古域用心制茶,以誠(chéng)待人,讓純料古樹變得觸手可及!
古樹純料,古法制造,古道問(wèn)茶,以茶為師,以茶為友,以茶訴說(shuō)著悲歡離合,以茶伴我潮起潮落,一點(diǎn)點(diǎn)積累,日久天長(zhǎng),越陳越香!
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