班章五寨是哪五個寨子?
他們和王者老班章究竟有什么區(qū)別
古樹茶園的樣貌都是一樣的嗎?
本期茶季季前小分隊,來到布朗山赫赫有名的
班章五寨之壩卡囡
/關(guān)于壩卡囡,基礎(chǔ)小知識/
壩卡囡屬于布朗鄉(xiāng)班章村委會,當(dāng)?shù)鼐用翊蟾庞辛畞響簦酁槔镒?,?dāng)?shù)睾0?650米,年平均溫度18-21度,年降水量為1370毫米,森林覆蓋率極高。
/古樹大但名氣小,班章五寨之壩卡囡/
在云南省西雙版納州勐??h布朗山鄉(xiāng),班章是獨占群雄鰲頭的一個存在。而鮮有人知的是,班章村是由5個寨子組成。老班章,老曼峨,曼新竜,壩卡囡,壩卡竜。而三茶六局,這一站,來到壩卡囡。這座茶寨,和班章同屬一個茶區(qū)生態(tài),但小生態(tài)環(huán)境的保護(hù)其實是賽過了老班章,畢竟一線名山的聲名在外。眾多的朝圣者將會上山,進(jìn)入茶園,像是壩卡囡。緊緊挨著一線名山,由于盛名不敵班章老寨。小生態(tài)環(huán)境也保存完好。
/三茶六局獨家觀點:什么叫小生態(tài)環(huán)境/
要說小生態(tài)環(huán)境我們就要先說大生態(tài)環(huán)境。
影響一款茶品質(zhì)的6個大因素:緯度,海拔,土壤,樹種,樹齡,生態(tài)環(huán)境。
樹種和樹齡是茶樹自身的因素,內(nèi)因。
其他4個因素都是茶樹因此影響茶樹的因素,外因。
這4個外因首先來說土壤,很簡單,為什么東北的大米好吃?因為東北是黑土地,肥力強。
那么對于茶樹也一樣,肥力越好的土壤,茶的口感越好。從大產(chǎn)區(qū)大環(huán)境來看,出好茶的地方多為紅土和紫紅土,紅土和紫紅土多為酸性,顏色越深肥力也越好。
緯度,海拔最大的作用是對于茶樹環(huán)境溫度的影響。
我們都知道,茶樹是喜溫,但是晝夜溫差要大。這就要求茶樹的生長環(huán)境的緯度不能太高,緯度太高氣溫就太低了,緯度太低整體氣溫又太高。
海拔的影響是對晝夜溫差的作用,其實不是絕對海拔,而是相對海拔,也可以說是相對落差。相對落差大的地方晝夜溫差就大。晝夜溫差大更利于果實的糖分的沉積,這主要是由于植物的光合作用和呼吸作用決定的.光合作用積累有機質(zhì),而呼吸作用消耗有機質(zhì).白天溫度高利于光合作用,晚上溫度低不利于呼吸作用,因此,有機質(zhì)會更多的存儲下來.
生態(tài)環(huán)境就更復(fù)雜了,牽扯到茶區(qū)周邊的水系,茶區(qū)的物種豐富程度(包括動物和植物)。我們都知道越完整的生態(tài)鏈,生態(tài)系統(tǒng),茶樹就越接近于自然的完美表達(dá)。
對于大生態(tài)環(huán)境比較好的案例支撐,比如:
昔歸忙麓山,緯度合適,海拔雖然只有800多米,但是緊鄰瀾滄江,相對海拔落差大,紅土,生態(tài)環(huán)境好。絕對海拔雖然不高,但是品質(zhì)超群。
刮風(fēng)寨茶王樹,緯度合適,海拔只有1200米,但是緊鄰彎弓河,相對落差大,紫紅土,生態(tài)環(huán)境原始。茶樹雖然被重度矮化,品質(zhì)仍然超群。
那么所謂小生態(tài)環(huán)境主要基于大生態(tài)環(huán)境理論下,在同一產(chǎn)區(qū)或同一山頭、同一村寨內(nèi)細(xì)化6大因素。尤其是土壤,相對落差,陰陽坡面,小水系等復(fù)雜因素的共同作用。
1月份的茶樹已經(jīng)發(fā)至,一芽三葉的狀態(tài)了,源于2018年末冬季雨水豐沛,但是呢,進(jìn)入1月之后,茶山雨水就會減少了,茶山茶園會進(jìn)入一個養(yǎng)分積蓄的狀態(tài)。等待春季正式來臨,古樹就會生發(fā)出新芽。
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