喝茶要喝大白茶,又減肥來降血壓。自古才得做貢品,而今走進(jìn)百姓家?!边@是流傳在普洱市景谷縣民樂鎮(zhèn)大村秧塔村民小組的一首山歌,山歌里所唱的大白茶的發(fā)源地就是秧塔。
村民李如萍家有200棵左右的古樹茶,今年古樹茶行情看好,均價在500至800左右。像李如萍今天摘的這種大白茶古樹茶據(jù)說已經(jīng)五百以上的樹齡了,像這樣的古茶樹,由于采摘方法及采摘環(huán)境的限制,李如萍一天從早到晚可以采兩棵古樹茶,可制成干茶一公斤左右,一天的收入800元左右。李如萍說,她家茶葉收入一年在10萬左右,這樣的收入在寨子里屬于中等水平,收入最多的人家可以達(dá)上百萬元。
景谷大白茶起源于民樂鎮(zhèn)大村秧塔村民小組,也叫秧塔大白茶,多年來景谷大白茶得到了海內(nèi)外茶葉專家的高度重視,曾多次實地到秧塔山進(jìn)行考察研究,把秧塔列為大白茶始祖的發(fā)源地。
古時大白茶以稀少而名貴,傳說,在道光年間茶農(nóng)把大白茶采摘鮮葉后以傳統(tǒng)工藝加工成谷穗狀納稅給當(dāng)?shù)赝了?,由土司納貢皇朝,稱之為“白龍須貢茶”。
很久以前,秧塔只有20多戶彝族村民,從古至今,這個寨子沒有一畝水田,祖祖輩輩只依靠茶葉為生。如今,秧塔村民小組已發(fā)展到45戶人家,茶葉種植1000多畝。在這里流傳這樣一個順口溜——“吃葉子、穿葉子,沒有葉子餓肚子,沒有葉子,穿不成褲子”,這里的葉子說的就是茶葉。
據(jù)古人說,大白茶這種品種是秧塔一個名叫陳六久的村民,到外地做生意,在回家的路上經(jīng)過一片茶林,看到茶樹長滿茶果,采了些茶果帶回來,栽種在秧塔山。
數(shù)年來通過秧塔山特殊的氣候,水土、海撥等自然環(huán)境,從而造就了一個與眾不同的大白茶品種。奇怪的是這些大白茶樹每年能結(jié)果,但是果子不會成熟,用這些茶果栽種也不會長出苗來。所以這些大白茶樹就顯得猶為珍貴。
景谷大白茶是云南大葉種茶類一個優(yōu)良品種,它的特點是芽頭肥大,葉片厚實、軟質(zhì)、成品干茶銀白色、其湯色清亮,香高味純、回味生津、經(jīng)久耐泡,同時景谷大白茶是普洱茶的最佳原料,也可以制作多種茶葉品種,如曬青普洱茶、烘青綠茶、滇紅白茶、月光白等。景谷大白茶于1981年被評為云南省八大名茶之一。
茶葉是民樂鎮(zhèn)的主要農(nóng)業(yè)之產(chǎn)業(yè)之一,目前累計種植茶葉面積40000多畝,戶均有茶園面積7畝,人均有茶園面積2畝。2016年民樂鎮(zhèn)有茶葉產(chǎn)量3200噸,實現(xiàn)產(chǎn)值12800萬元,茶葉已成為全鎮(zhèn)富民和助推貧困戶脫貧的主要產(chǎn)業(yè)。
近年來,為提高白茶產(chǎn)業(yè)助推全鎮(zhèn)群眾收入,民樂鎮(zhèn)合理規(guī)劃開發(fā)種植優(yōu)質(zhì)茶葉品種,加快生態(tài)茶園建設(shè)進(jìn)程,在提升茶葉品質(zhì)上下功夫。挖掘民間茶文化,以秧塔大白茶文化為主線,圍繞周邊傣族、彝族等少數(shù)民族飲茶文化,收集整理出獨具特色茶葉文化,為提升民樂鎮(zhèn)茶葉市場競爭力提供文化支撐。
同時大力發(fā)展合作經(jīng)濟(jì),引進(jìn)先進(jìn)管理方式,在茶葉種、采、加工等環(huán)節(jié)形成“合作社監(jiān)督農(nóng)戶,合作社監(jiān)督合作社,農(nóng)戶監(jiān)督農(nóng)戶”的“綠色”監(jiān)督方式,營造綠色茶產(chǎn)業(yè)的良性競爭環(huán)境。易武中聘號始創(chuàng)于公元1887年,是易武正山傳統(tǒng)百年老字號,遵循“以德制茶、表里如一”的理念,在復(fù)雜多變的今天仍然堅持古法制茶,傳承清朝貢茶老字號的文化精髓,發(fā)揚(yáng)其表里如一的制茶精神,遵循普洱精品制作工藝,潛心打造品質(zhì)優(yōu)秀,脈絡(luò)清晰,永世留香的易武普洱茶。
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