馮紹裘來到云南的時(shí)候38歲,他以技士的身份隨中茶公司專員鄭鶴春來 到云南。鄭鶴春是袁嘉谷的學(xué)生,在云南、廣東、安徽、杭州等地做過官,他的人脈和與上層打交道的經(jīng)驗(yàn)是馮紹裘所不具備的。
?
他們考察了宜良茶業(yè)后,經(jīng)過大理、云縣,到達(dá)順寧(今鳳慶)。立即,他就被順寧鳳山茶園奇怪的茶樹資源所吸引,當(dāng)時(shí)的中國(guó)茶人還不知道中國(guó)有一個(gè)這樣的大樹茶產(chǎn)區(qū)。盡管已是 十月中旬,但順寧的大茶樹仍然蔥郁繁茂,白毫濃密、葉大芽長(zhǎng)。這些1908 年種植的大葉種茶樹一直未經(jīng)臺(tái)刈,已經(jīng)高達(dá)丈余。馮紹裘在鳳山茶園采摘一芽?jī)扇~的鮮葉十多斤,分別制成紅綠茶各一斤多。
?
馮紹裘對(duì)這兩個(gè)茶的評(píng)價(jià)是:一紅一綠,宛如一金一銀,使人不勝欣喜。紅茶樣——滿盤金色黃毫,湯色紅濃明亮,葉底桔紅,香味濃郁,是國(guó)內(nèi)其他省小葉種紅茶所未見。綠茶樣——滿盤銀色白毫,湯色黃綠清亮,葉底嫩綠有光,香味鮮濃清爽,亦為國(guó)內(nèi)綠茶所稀有。他們立即將茶樣郵寄到香港,受到負(fù)責(zé)銷售的富華公司的高度贊賞。
?
就是這兩斤鳳慶茶,間接促進(jìn)了云南中國(guó)茶葉貿(mào)易股份公司的正式成立。?
?
馮紹裘,字挹群,1900年生,湖南衡陽(yáng)人。按他自己填寫的簡(jiǎn)歷,他是保定河北大學(xué)農(nóng)科畢業(yè),喜好足球,著有《祁紅茶品質(zhì)分級(jí)之研究》、《紅茶制造法》、《葉綠素于紅綠茶制造之研究》等書,并發(fā)明了木質(zhì)三筒手搖揉 茶機(jī)、動(dòng)力與腳踏兩用式烘茶及揉茶機(jī)等。曾任湖南省立茶葉學(xué)校校長(zhǎng),茶事實(shí)驗(yàn)廠廠長(zhǎng),江西修水茶葉改良場(chǎng)主任,經(jīng)委會(huì)農(nóng)業(yè)處技士,祁門茶場(chǎng)技術(shù)員等職??梢?,馮紹裘識(shí)能上能下,工資也能高能低的。
?
云南中茶公司一成立,就委派馮紹裘為順寧實(shí)驗(yàn)茶廠廠長(zhǎng),建蓋廠房,趕制竹木茶器具,并向茶農(nóng)宣傳如何改制紅茶。六月,他們生產(chǎn)一批紅綠茶,和宜良制茶所的紅綠茶樣一起寄往香港,請(qǐng)中外茶師品評(píng)。中外茶師均認(rèn)為: 順寧茶比較優(yōu)秀。但CHARLES HOPE的茶師認(rèn)為茶梗比較明顯,葉底稍灰。馮紹裘立即寫了一份不短的報(bào)告,認(rèn)為茶梗問題由多種因素造成,一是茶葉是春尾茶,更不好撿剃,二是撿茶女工缺乏訓(xùn)練,三是大葉種本身的原因。
?
隨后,他改進(jìn)技術(shù),培訓(xùn)工人,加強(qiáng)管理,紅茶品質(zhì)不斷提高,與佛海茶廠范和鈞一起,開滇紅茶之先河。 建廠同時(shí),茶廠在東山雙營(yíng)盤自購(gòu)茶園五十余畝,培植茶苗,作為示范;向省政府申請(qǐng)兩萬五千元的修路補(bǔ)助,方便茶葉外運(yùn);這些都對(duì)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)產(chǎn)生深遠(yuǎn)影響。
?
1942年,日軍占領(lǐng)騰沖,馮紹裘非常擔(dān)心,送全家7口回湖南老家,離開順寧。是否回滇,他猶猶豫豫,畢竟,戰(zhàn)場(chǎng)的形式瞬息萬變,順寧離前線太近。在回滇半路上,他受到中茶安化茶廠邀請(qǐng),又折回安化,出任待遇和職位都下降了的副廠長(zhǎng)。
!
也想出現(xiàn)在這里?
聯(lián)系我們吧
廣告
?
解放后馮紹裘出任中國(guó)茶葉公司中南區(qū)公司副總經(jīng)理兼漢口茶廠廠長(zhǎng)等職,在紅茶生產(chǎn)和出口方面作出了很大貢獻(xiàn),并當(dāng)選中國(guó)茶葉學(xué)會(huì)顧問,湖北省第三屆人民代表大會(huì)代表。 1964年,他出差回到云南,在勐海、鳳慶研討紅碎茶分級(jí)問題,看到鳳慶茶廠的變化,他感慨萬千。后撰寫《“滇紅”史略》一 文,記念他在云南的工作。
相關(guān)熱詞:云南
馮紹裘
紅茶
研究
佛海
歷史
勐海
延伸閱讀:
· 普洱茶的苦的探討12-30
· 周重林——云南大學(xué)茶馬古道文化研究01-18
· 李正海:鐵骨柔情做普洱01-17
· 張芳賜:云南茶葉界的袁隆平01-18
· 分清科學(xué)與文化的交叉與分界是發(fā)展普洱茶產(chǎn)業(yè)的理論前提02-03
來源:互聯(lián)網(wǎng) 更多好文請(qǐng)關(guān)注秒懂普洱
微信公眾號(hào):puersir;
茶中網(wǎng):m.sinowalls.com
普洱茶知識(shí)交流請(qǐng)?zhí)砑觽€(gè)人微信號(hào):chanchadashi
微信公眾號(hào):puersir;
茶中網(wǎng):m.sinowalls.com
普洱茶知識(shí)交流請(qǐng)?zhí)砑觽€(gè)人微信號(hào):chanchadashi
古樹茶,普洱茶,紅茶,白茶等購(gòu)買請(qǐng)關(guān)注陳老師微信,或點(diǎn)擊囤茶優(yōu)選商城進(jìn)入購(gòu)買。國(guó)家級(jí)制茶工程師,國(guó)家一級(jí)評(píng)茶師-陳財(cái)嚴(yán)選推薦。
一鍵關(guān)注陳老師微信號(hào):435121