茶葉應(yīng)該如何儲(chǔ)存：綠茶冷藏儲(chǔ)存，將茶葉密封后放入罐子內(nèi)，放置冰箱冷藏保存；紅茶常溫密封儲(chǔ)存；烏龍茶用鐵罐、錫罐等雙層蓋容器常溫儲(chǔ)存；白茶需要用紙箱與鋁箔袋密封保存；普洱茶用棉簽紙與紙箱常溫環(huán)境保存，總之存茶要做到防壓、防潮、密封、避光、防異味。

各種茶葉的保存方法：

1.綠 茶

綠茶或者清香型鐵觀音等為了保證鮮爽度或者香氣活性的茶，可以放進(jìn)冰箱貯存，適宜的溫度是大致為0℃~5℃。

即通過(guò)改變環(huán)境溫度，降低茶葉內(nèi)含化學(xué)成分的氧化反應(yīng)速度，最終達(dá)到減緩茶葉品質(zhì)陳化、劣化的目的。

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2.黃 茶

保存黃茶的時(shí)候，可以在茶葉袋中放入保鮮劑并密封放入容器中，再直接放入冰箱內(nèi)(溫度最好控制在5攝氏度左右)儲(chǔ)存，并注意避免與其他食物一起冷藏，防止茶葉吸附異味。

3.紅 茶

紅茶干茶含水量不高，但很容易受潮或者散發(fā)香味，在存放的過(guò)程中盡量避免不同種茶葉的混合存放，一般可放置在各種密封的罐子、茶袋，保溫瓶。

在紅茶放入之前，用塑膠袋包裝，排除袋中空氣，加個(gè)密封夾，能夠更好的保留茶葉香氣。

4.烏 龍 茶

烏龍茶屬于半發(fā)酵茶，它比較容易貯藏?？梢杂么晒?、金屬罐、茶袋來(lái)貯藏茶，但最適合的是錫罐。

在裝罐的時(shí)候，需注意的是茶葉一定要裝滿，這樣是為了減少氧化，最后加蓋密封。

5.黑 茶

黑茶保存需要通風(fēng)、干燥、無(wú)異味的條件。保持通風(fēng)干燥是收藏存放黑茶時(shí)最需要注意的，切忌使用塑料袋密封!!最好是用牛皮紙、皮紙等通透性較好的包裝材料。

如果量較多在保存的時(shí)候可以在其周?chē)胖靡欢康幕钚蕴康葧?huì)吸收水分和異味。

6.普 洱 茶

可用陶甕或陶缸，陶類(lèi)制品有通風(fēng)透氣的特點(diǎn)，非常適合存放普洱茶。缸口也不必密封，蒙上一層牛皮紙遮擋住灰塵即可。

每過(guò)3-5個(gè)月將所儲(chǔ)之茶翻動(dòng)一下，可達(dá)事半功倍的效果。

茶本來(lái)就不是一次兩次就能喝完的，特別是難得的好茶。雖然我們家庭里一般不會(huì)有一屋子的茶要存，但是，能滿足全家人喜好的茶一般都會(huì)有好幾種。

存茶存得好，茶的滋味才更好。

陳財(cái)，普洱茶新銳制茶工程師，1987年03月出生，云南瀾滄人，出生于制茶世家。先后任技術(shù)員、審評(píng)員、技術(shù)科長(zhǎng)、總工程師，擁有多年年古茶制作經(jīng)驗(yàn). 關(guān)于普洱茶，你想知道的，這里都知道 .能為你提供專業(yè)、快捷的1對(duì)1解答，朋友圈每天都更新發(fā)生在云南有趣的故事 ,采茶做茶及普洱茶全部干貨知識(shí)！只想把真正的好茶給愛(ài)茶懂茶的人！添加微信：435121

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