沸水一沏，茶香四溢。魏昭明熱情地招呼記者品嘗他的“生態(tài)茶”：“今年我家的茶園不施肥、不噴藥，純天然！”與共和國同齡的魏昭明，種了30多年鳳凰茶。如今，他更加注重茶葉的質(zhì)量，他感謝茶葉給他帶來了富裕的生活，更希望通過自己和所有茶農(nóng)的共同努力，讓潮州的鳳凰茶走得更遠(yuǎn)。

義務(wù)修路方便村民出行

日前，記者駕駛汽車前往鳳凰鎮(zhèn)鳳溪東郊村，來到魏昭明坐落于半山腰的家。上山時，部分路段比較蜿蜒，但好在都是平坦的水泥路。魏昭明說，40多年前，村里人下山，是沒有路可走的。當(dāng)時村里周邊一帶都是茶區(qū)，生產(chǎn)種植所需的農(nóng)機器具、木材磚瓦，甚至日常的生活用品，全靠肩挑背扛，踩著一路的荒草回到家。

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當(dāng)時，20多歲的魏昭明當(dāng)完兵回到村里后，就做起了建筑工程的活。為了改變大家的這種苦日子，他決定義務(wù)為村里修建下山的路?！爱?dāng)時村里人集資補了我一點機器的油錢，我就利用自己的推土機開始修路了。”依著山形地勢，他埋頭苦干了幾個月，修建了兩三公里的路，終算是開出了一條砂石路。

路通財通，不單是行走起來更加方便，單車、摩托車和小貨車也都能上山了，生產(chǎn)生活所需的物資運送更加便捷了，魏昭明得到了眾多鄉(xiāng)親的盛贊。

種茶致富建起兩層新房

隨著“包產(chǎn)到戶”號角的吹響，魏昭明和妻子黃秀瓊也有了奔頭，倆人開始種起了茶。最初，采茶、曬茶、炒茶所有的工序全靠手工。“炒茶時溫度能夠達(dá)到100多度，我已經(jīng)算是村里的能手啦，可是有時手還是會被燙傷?！秉S秀瓊說，以前起早貪黑，兩夫妻熬了一夜，只能做十多斤茶，產(chǎn)量并不高。

上世紀(jì)90年代起，隨著經(jīng)濟的發(fā)展，逐漸有了制茶的器械，魏昭明也陸續(xù)購進(jìn)了揉茶機、烘干機和炒茶機等。有了工具的輔助，魏昭明和妻子慢慢從苦重的活計中解脫出來，而且產(chǎn)量不斷攀升，質(zhì)量也越做越好。

每年春茶一做完，上門來買茶的顧客就絡(luò)繹不絕，不但有本地人，還有不少外地人慕名而來，有些還成了多年的老顧客。荷包鼓了起來，手里頭終于有了積蓄，魏昭明蓋起了兩層樓高的新房子，“感謝共產(chǎn)黨啊，如今生活是越來越好了呀！”魏昭明回想起今昔的對比，感慨萬分。

培育生態(tài)品種

望打入國際市場

種了30多年茶，魏昭明一直留意挑選優(yōu)質(zhì)的品種進(jìn)行培育。今年，七八畝的茶園，他不施肥、也不噴藥，由其自然生長，收了800斤春茶。

魏昭明說，現(xiàn)在大家的經(jīng)濟富裕了，人們也更加注重生活的品質(zhì)，閑時喝茶、品茶，對茶的要求也越來越高?！叭缃?，我們潮州鳳凰茶在國內(nèi)已經(jīng)相當(dāng)有名氣了，但要真正打入國際市場，必須發(fā)展生態(tài)品種，從種植、制作等多個工序嚴(yán)格把關(guān)?！弊鳛橐幻喜柁r(nóng)，魏昭明希望相關(guān)政府部門和協(xié)會能夠牽頭，引導(dǎo)所有的茶農(nóng)共同打造鳳凰茶的生態(tài)品牌，進(jìn)一步擴大市場，走向國際，為祖國的社會經(jīng)濟發(fā)展貢獻(xiàn)綿薄之力！

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