任介民,高級(jí)農(nóng)藝師,山東金鄉(xiāng)人,1930年生,曾任山東省臨沂地區(qū)茶葉研究所所長(zhǎng)。作為山東省南茶北引項(xiàng)目的代表人物,他自1965年開(kāi)始,在北方的高緯度地區(qū)進(jìn)行了一系列茶葉引種的研究與推廣。歷經(jīng)20年不懈努力,最終成功完成了北引的任務(wù)。

如果臨沂產(chǎn)茶,將是造福于民的大事

初春的臨沂,片片新綠萌發(fā)。此時(shí)的莒南茶園里,已是郁郁蔥蔥,飄著淡淡清香。而40多年前,能喝上本地產(chǎn)的茶葉,一直是臨沂人的夢(mèng)想。

任介民,第一代南茶北引人。與茶葉打了一輩子的交道,如今賦閑在家。6日,記者來(lái)到任老家中,一杯綠茶升騰起氤氳熱氣,在彌漫著茶香的客廳,任老講述了自己與茶的一世情緣。

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眼前的任老,臉龐白皙,頭發(fā)花白,精神矍鑠,身穿有些褪色的灰色夾克,腳蹬千層底的布鞋。如果不是滿口的茶葉術(shù)語(yǔ),真不敢相信,眼前這位樸實(shí)的老人就是被業(yè)界譽(yù)為“南茶北引”的大專(zhuān)家。

“我這輩子,做夢(mèng)也想不到跟茶樹(shù)較上勁了。”老先生個(gè)性爽朗、健談。今年82歲的他,農(nóng)專(zhuān)學(xué)歷,茶學(xué)院士?！半m然學(xué)的是農(nóng)學(xué),但當(dāng)時(shí)搞茶樹(shù)種植卻是個(gè)門(mén)外漢?！彼t虛地說(shuō)道。

“門(mén)外漢”究竟是怎么與茶結(jié)緣的呢?“山東很早就有飲茶的歷史,陸羽《茶經(jīng)》中記載:‘茶之為飲,發(fā)乎神農(nóng)氏、聞?dòng)隰斨芄?/p>

但是在山東歷史上,只有古時(shí)的海州,曾經(jīng)出產(chǎn)過(guò)茶葉,并被列入當(dāng)時(shí)的名茶之列。但遺憾的是,后來(lái)隨著氣候變化等種種原因,海州茶在所有的典籍中均不見(jiàn)了蹤影?！辈殚啔v史典籍后,任介民心里一動(dòng):山東原來(lái)也產(chǎn)茶,而且竟有如此深厚的茶文化!為什么我們不試著引種茶樹(shù)呢?如果臨沂產(chǎn)茶了,那可是一件造福于民的大事。

任介民的這一想法與時(shí)任山東省委書(shū)記譚啟龍不謀而合。譚啟龍晚年在他的回憶錄里寫(xiě)道:山東素有濃厚的飲茶習(xí)俗,是我國(guó)茶葉消費(fèi)大省。新中國(guó)成立后,茶葉的年消費(fèi)量逐年上升,即使國(guó)家每年從南方調(diào)撥四萬(wàn)多擔(dān)茶葉,仍不能滿足消費(fèi)需求。當(dāng)時(shí)茶葉是國(guó)家統(tǒng)配物資,是出口創(chuàng)匯的重要商品,增加調(diào)撥數(shù)量十分困難,山東自產(chǎn)茶葉十分迫切。

1956年,譚啟龍決定在山東試種茶葉,從根本上解決茶葉供應(yīng)緊張的問(wèn)題。第一次南茶北引自此開(kāi)始。從那時(shí),任介民開(kāi)始與茶結(jié)緣了。

“我記得很清楚,那時(shí)我搞農(nóng)技推廣沒(méi)有參加茶樹(shù)種植。當(dāng)時(shí)農(nóng)林部門(mén)也沒(méi)有懂茶樹(shù)種植的,讓茶樹(shù)順其自然地過(guò)冬,結(jié)果全凍死了,一棵茶樹(shù)也沒(méi)有留下。第一次就這樣失敗了?！?/p>

1965年,以任介民為首,成立了種茶小組,第二次南茶北引開(kāi)始。種茶小組被人稱(chēng)為開(kāi)專(zhuān)車(chē)、跑專(zhuān)線的“專(zhuān)車(chē)小組”,而實(shí)際上,專(zhuān)車(chē)小組并沒(méi)有一輛汽車(chē)可以乘坐,所有到外地去的工作都靠騎自行車(chē)去完成。

茶葉到底該怎么種?“專(zhuān)車(chē)小組”沒(méi)有底,小組成員沒(méi)有一個(gè)人接觸過(guò)茶樹(shù)種植。任介民便和“專(zhuān)車(chē)小組”成員迫不及待地南下取經(jīng)。來(lái)到南方,當(dāng)碧綠的茶園展現(xiàn)在眼前時(shí),幾個(gè)北方漢子被眼前的美景震撼了。他們抑制不住地興奮,暢想著如果臨沂也種上茶樹(shù),那巍巍沂蒙真成了一顆綠寶石了。
悉心照料,小茶苗終于在臨沂安了家

“高山多霧出名茶”?；氐脚R沂,種茶小組的第一件工作,就是要盡快地找到可以進(jìn)行試種的基地?！拔覀兡菚r(shí)候也年輕,不怕吃苦,帶著煎餅,騎著車(chē)子,哪里黑了哪里住,哪里餓了哪里吃?！弊罱K在莒南、日照、沂水,沂南四個(gè)縣選了一百個(gè)公社,開(kāi)始了茶葉引種工作。

“從南方學(xué)習(xí)回來(lái),就照搬南方的種植方法,結(jié)果失敗慘重,幾乎全軍覆沒(méi)?！钡诙我N失敗給“專(zhuān)車(chē)小組”的成員們兜頭潑了一瓢涼水。可是碩果僅存的那一個(gè)大隊(duì),又讓專(zhuān)車(chē)小組看到了一絲希望,引起了他們強(qiáng)烈的興趣。

“我們發(fā)現(xiàn)山北頭有個(gè)大隊(duì)存活了一大部分。他們使用的什么辦法呢?干土培上就是了。茶樹(shù)怕霜打怕風(fēng),把它培起來(lái)反倒好了。我們就總結(jié)了這樣的經(jīng)驗(yàn)?！庇辛诉@個(gè)突破,專(zhuān)車(chē)小組迅速在全地區(qū)推廣起來(lái)?？墒沁@一次成功僅僅解決了南茶在北方存活的問(wèn)題,茶樹(shù)種植上的很多應(yīng)用技術(shù)仍然需要借鑒南方經(jīng)驗(yàn)?！澳莻€(gè)時(shí)候我們照搬了南方的稀植,要養(yǎng)五年才能摘幾個(gè)頭,收入太低?！倍@也引起了南方七個(gè)茶葉專(zhuān)家的質(zhì)疑。

“跟茶葉一塊過(guò)冬,一塊過(guò)夏,知道茶葉的冷、熱,只有這樣才能把茶葉管好?！本瓦@樣,任介民和其他成員像侍弄月子里的孩子一樣照顧著嬌嫩的小茶苗,心隨著茶苗的長(zhǎng)勢(shì)忽喜忽悲。在實(shí)踐中他成功摸索出一套適密、適矮、區(qū)田栽培的種植方式。功夫不負(fù)有心人,小茶苗終于在他們的悉心照料下在臨沂安了家。

新的栽培方法,讓專(zhuān)車(chē)小組收獲了高產(chǎn)的茶葉?？蛇@些遠(yuǎn)離了江南故土、落戶到北方山鄉(xiāng)的茶葉,品質(zhì)怎樣呢?專(zhuān)車(chē)小組決定檢驗(yàn)一下。1970年,一批首次采制的炒青綠茶,被送到了當(dāng)時(shí)的中國(guó)茶科所。茶科所的教授、專(zhuān)家測(cè)評(píng),得出這樣的結(jié)論:“葉片肥厚、內(nèi)質(zhì)很好、香氣高、耐沖泡、可以跟屯綠、婺綠相媲美?！?/p>

1973年,全國(guó)南茶北引座談會(huì)在當(dāng)時(shí)歸屬于臨沂地區(qū)的日照市召開(kāi)。這個(gè)會(huì)議標(biāo)志著生長(zhǎng)在江南地區(qū)的茶葉第一次跨過(guò)了高緯度的限定,在北方的土地上正式生根發(fā)芽。中國(guó)國(guó)際茶文化研究會(huì)專(zhuān)家給出評(píng)語(yǔ):“從理論與實(shí)踐上解決了北方茶樹(shù)栽培問(wèn)題?！辈铇?shù)適密適矮區(qū)田栽培法,還被《中國(guó)茶樹(shù)栽培學(xué)》(高等學(xué)校教科書(shū))肯定為適合北方茶區(qū)的栽培法。從此山東不出茶的歷史被改寫(xiě),魯茶開(kāi)始走進(jìn)了國(guó)人的茶杯。

1980年7月,在臨沂地區(qū)開(kāi)始大規(guī)模南茶北引20多年之后,山東省委、省政府向臨沂地區(qū)林業(yè)局、商業(yè)局頒發(fā)了“南茶北引”科技進(jìn)步獎(jiǎng)。這個(gè)獎(jiǎng)勵(lì)對(duì)南茶北引工作給予了充分肯定,也讓這些將大半生耗費(fèi)在茶葉上的“專(zhuān)車(chē)小組”的成員們感受到了莫大的欣慰?！皟A盡一生為了這一杯茶,能搞出這一杯茶來(lái),也算給后人留下了一份紀(jì)念。”任介民說(shuō)道。

與山東一海之隔的朝鮮歷史上并不出產(chǎn)茶葉。把山東茶引種到朝鮮,這個(gè)光榮而艱巨的任務(wù)自然落到任老肩上。1987年,也就是朝鮮農(nóng)技專(zhuān)家?guī)Щ厝谓槊裉峁┑牟璺N和種茶技術(shù)后的第4年,朝鮮報(bào)來(lái)喜訊,他們結(jié)收獲了4斤種子?！安铇?shù)適密適矮區(qū)田栽培法幫助朝鮮引種魯茶獲得成功,又使茶樹(shù)北推二緯度?！?/p>