茶中網(wǎng)
到了勐庫(kù)，你一定要知道有一個(gè)寨子名叫“豆腐寨”。站在那里，俯瞰眼下，都能看到茫茫云海與陽(yáng)光同在。它與別的寨子一樣同屬于山區(qū)，都是最好的觀景臺(tái)。依舊是大葉種茶樹(shù)群落聚集地。與眾不同的是它擁有著其他茶沒(méi)有的黏稠茶湯。
豆腐寨茶，雖然名氣不是很大，但這卻毫不影響到它本身高貴品質(zhì)。豆腐寨地處勐庫(kù)邦馬大雪山腳下，其茶滋味顯然有大雪山茶的底蘊(yùn)。若您經(jīng)過(guò)此地，一定不要錯(cuò)過(guò)豆腐寨的風(fēng)光！
豆腐寨茶，生長(zhǎng)于云霧與陽(yáng)光夾射之間，油光翠綠，生機(jī)勃勃，彼此之間錯(cuò)落有序，互不影響，共同享受陽(yáng)光沐浴。
近賞，一芽二葉，嬌嫩嫩,綠油油，碧如翡翠一般。
茶湯入口，苦甜味交織于口舌之間，喉間返出來(lái)甜韻，瞬間甜味平鋪舌面；加上自有的濃郁黏稠茶湯，閉眼細(xì)啜，層次感豐富極了，簡(jiǎn)直讓人過(guò)口不忘；閉口呼吸，濃濃的甜香味在腦中回蕩，征服了整個(gè)味蕾。
其特點(diǎn)：
條索色澤：墨綠，緊結(jié)，肥長(zhǎng)；
杯底香：濃郁蜜香 ；
喉韻回甘：快速，甜韻悠長(zhǎng)持久 ；
茶湯口感：苦甜并存，茶湯黏稠 ；
茶湯湯色：橙黃，飽滿 ；
茶葉葉底：黃綠，柔軟，光澤度好
儲(chǔ)存：時(shí)間宜長(zhǎng)，轉(zhuǎn)化快，陳香度高
一口茶湯，有苦有澀有甜，亦如此，苦中帶甜，苦中作樂(lè)，才顯得快樂(lè)如此珍貴。正因這碗茶湯通透黏稠，回甘不止，才足以令人回味無(wú)窮，記憶猶深——豆腐寨古樹(shù)茶。
陳財(cái)，普洱茶新銳制茶工程師，1987年03月出生，云南瀾滄人，出生于制茶世家。先后任技術(shù)員、審評(píng)員、技術(shù)科長(zhǎng)、總工程師，擁有多年年古茶制作經(jīng)驗(yàn). 關(guān)于普洱茶，你想知道的，這里都知道 .能為你提供專業(yè)、快捷的1對(duì)1解答，朋友圈每天都更新發(fā)生在云南有趣的故事 ,采茶做茶及普洱茶全部干貨知識(shí)！只想把真正的好茶給愛(ài)茶懂茶的人！添加微信：435121
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