茶友間流傳著這樣一句話(huà):如果你喜歡易武茶,一定要品過(guò)丁家寨才知道易武的魅力。丁家寨普洱茶的品質(zhì)由此可見(jiàn)。
從麻黑往上,山路非常難走,有兩條小路,一條通往刮風(fēng)寨,一條通往丁家寨,丁家寨生態(tài)環(huán)境非常好,地理位置偏僻,丁家寨寨子周?chē)铇?shù)是很少的,這幾年基本都改種橡膠了,但丁家寨的茶園那是大名鼎鼎——彎弓,我們平時(shí)說(shuō)的丁家寨的茶其實(shí)就是彎弓茶,彎弓是茶園名字,丁家寨是寨子名,丁家寨這幾年基本成了一個(gè)茶葉集散中心,彎弓茶園和茶王樹(shù)茶園以及白茶園離得很近,這三個(gè)茶園都是易武茶區(qū)頂級(jí)的古茶園,每年收茶的茶商都會(huì)集中在丁家寨收這幾個(gè)地方的茶。
丁家寨到彎弓大概需要花三四個(gè)小時(shí),路難走那不是美去過(guò)茶山的人能夠想象的,一開(kāi)始還能騎摩托車(chē),路是真正的山路,很窄,而且抖,30——60度的坡度,一般人不敢騎車(chē),到后來(lái)車(chē)都騎不進(jìn)去,只能步行,可見(jiàn)生態(tài)環(huán)境之原始。
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陳財(cái),普洱茶新銳制茶工程師,1987年03月出生,云南瀾滄人,出生于制茶世家。先后任技術(shù)員、審評(píng)員、技術(shù)科長(zhǎng)、總工程師,擁有多年年古茶制作經(jīng)驗(yàn),交流探討。歡迎關(guān)注陳老師【微信: 435121 】
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