莽枝茶山元代已有成片的茶園，莽枝山腳的曼賽、速底等村寨已有上千年的歷史，千年前已有少數民族在莽枝山居住種茶，種茶歷史非常悠久，明朝末年已有內地商人進入莽枝山販茶，清康熙初年，莽枝茶山的牛滾塘已是六大茶山北部重要的茶葉集散地。

倪蛻《滇云歷年傳》記載：“雍正之年(公元1728)，莽枝產茶，商敗踐更收發(fā)，往往舍于茶戶，坐地收購茶葉，輪班輸入內地”。說明當時的額莽枝茶質量好但價格比較便宜，前來收茶的商販絡繹不絕。

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由于戰(zhàn)亂，茶山少數民族起義械斗，戰(zhàn)火烽煙中，莽枝在1940年前后開始拋荒，茶山逐漸人去樓空，茶樹無人管理，直到1980年之后才又開始慢慢恢復生機。

如今的莽枝茶山，古茶樹和原始森林混生，大小葉種交織在一起，生態(tài)環(huán)境非常好，但古茶園小片小片生長在原始茂林中，茶葉稀少且采摘困難。

莽枝古樹茶沒有其他古六大茶山的這么特點鮮明，但是卻是最耐人尋味的，它的最大的特點就是純凈。

因為茶山多年無人管理，它的生長環(huán)境非常原生態(tài)，茶樹錯落在原始深林里，吸收眾多天地精華，茶葉的內含物質非常高。

莽枝的茶湯湯感微粗，湯香明顯，回甘持續(xù)而且穩(wěn)定持久，茶湯內涵物質高，湯色和湯感數泡后，一樣持續(xù)穩(wěn)定，是一款不可多得的好茶。

一口純凈的莽枝茶湯入口，純純的沒有任何的雜質，這讓我們想到它的經歷，隱忍堅強，擁有眾多才華，卻鋒芒不露，經歷這么多，還是依舊不忘初心，把最純凈可口的茶湯獻給我們。

根據我們的存茶經驗，品質和口感越純凈的茶，后期的轉化速度越快，今天試了2016年的莽枝，已經是全樟香了，口感還是很純凈，不過從純純的茶香變成了純純的樟香，耐泡度很穩(wěn)定性不減反增，回甘和體感耐人尋味。讓我們傾聽歲月的聲音，靜等莽枝古樹茶后期存放帶給我們的驚喜。

陳財，普洱茶新銳制茶工程師，1987年03月出生，云南瀾滄人，出生于制茶世家。先后任技術員、審評員、技術科長、總工程師，擁有多年年古茶制作經驗，交流探討。歡迎關注陳老師【微信： 435121 】

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