2020年，是特殊的一年，這次疫情的突發(fā)和蔓延，導(dǎo)致全國(guó)上下像是被按了暫停鍵，我們也只能待在家中，春節(jié)回到元陽(yáng)老家，本計(jì)劃是春節(jié)期間在梯田景區(qū)里賣茶，和景區(qū)這邊都對(duì)接好了，還提前從昆明把貨拉回來(lái)，懷著激動(dòng)的心情，除夕夜在家里和家人們吃完年夜飯，心想著從明天開始又要開始忙碌起來(lái)了，可就在這時(shí)，收到景區(qū)這邊的信息：因新型冠狀病毒感染的肺炎疫情不斷蔓延，從明天開始關(guān)閉景區(qū)。我的一切計(jì)劃都泡湯了，心里有點(diǎn)失落，畢竟，前前后后準(zhǔn)備了很久。

其實(shí)，這世上除了生死，其他的都是小事，生活中這些事以后還可以再去做，目前這樣的狀況大家健健康康的才是最重要的，我們?cè)搼c幸，更應(yīng)該珍惜當(dāng)下。趁這個(gè)時(shí)候，也可以好好陪陪家人，好好休息段時(shí)間，可一個(gè)多月過(guò)去了，這休息時(shí)間也太長(zhǎng)了點(diǎn)，我閑得發(fā)慌，根本不知道要做什么？

好吧，還是努力靜下心來(lái)，調(diào)整自己，想想接下來(lái)要去做的事，離春茶時(shí)間也越來(lái)越近了，突然想到姑娘每年收春茶的時(shí)候還會(huì)順帶收一些南糯山的野生蜂蜜，前兩天整理了一下我們的蜂蜜的詳細(xì)信息發(fā)到文章里，（點(diǎn)擊閱讀 “南糯山紀(jì)實(shí)（二）——野生蜂蜜，想說(shuō)愛你更容易”）。

想不到這么一件小小的事居然得到了這么多家人的信任支持，姑娘真的是感動(dòng)，而且預(yù)定的數(shù)量遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)上一篇文章中提到的20多公斤，由此這也給姑娘出了一個(gè)小小的難題，那就是今年必須提前上山，得提前去找好，要不然姑娘就變成騙子了，。不過(guò)從另外一個(gè)層面去看，這也體現(xiàn)出了好產(chǎn)品，真的自己會(huì)說(shuō)話。

始終堅(jiān)信沒(méi)有一個(gè)冬天不可逾越，沒(méi)有一個(gè)春天不會(huì)到來(lái)，進(jìn)入三月，看到疫情開始好轉(zhuǎn)，相信定會(huì)早日結(jié)束，畢竟春天才剛剛開始，希望定在前方。

春天已經(jīng)來(lái)到，茶樹開始發(fā)芽，姑娘又要去南糯山采茶了，春天是一年中最美麗的季節(jié)，春茶更是多少人心尖尖上的掛念，舌尖喉頭的回味！

春日百花艷，茶香最風(fēng)華。有一種破土而出，永遠(yuǎn)無(wú)法抑制的力量，有一個(gè)執(zhí)著夢(mèng)想，永不言敗的氣度！有一首留住時(shí)間，贊美青春的史詩(shī)。鮮爽的春茶來(lái)了，您準(zhǔn)備好手中的茶杯了嗎？

到目前為止前前后后也整理了好多篇關(guān)于曬紅茶的文章，家人們?cè)谶@里也可以打開閱讀：

南糯曬紅茶的前世今生

南糯山紀(jì)實(shí)(一)--“曬紅茶”,想說(shuō)愛你不容易……

尋夢(mèng)系列（三）----南糯山?曬紅茶 熱帶陽(yáng)光普照 云南本土味道

每年春茶季到來(lái)，去茶山收茶已成一種常態(tài)，很高興姑娘的茶得到了家人們的歡喜和認(rèn)可，在這里再次感謝一直以來(lái)支持著姑娘的每一位家人和朋友們，這一路走來(lái)，因?yàn)橛心銈兊拇罅χС峙c陪伴，才有姑娘的今天，有你們的厚愛，相信以后會(huì)更好。

這些年來(lái)，感動(dòng)姑娘的那些事兒········

劉春雄老師，在19年年末，劉老師再次來(lái)到昆明，我通過(guò)潘潘老師的邀請(qǐng)，有幸再一次見到心中的偶像，在吃飯的時(shí)間交流了很多，真的受益匪淺，老師說(shuō)，之前一直都認(rèn)為我的文章都是找別人代寫的，現(xiàn)在知道不是了，并且水平不低。那一刻聽到這個(gè)真正人生導(dǎo)師的認(rèn)可，讓我莫大榮幸的同時(shí)，深深地明白，在實(shí)現(xiàn)夢(mèng)想的道路上，哪怕我的腳步有點(diǎn)慢，但萬(wàn)萬(wàn)不敢懈怠！唯恐辜負(fù)了所有像劉春雄老師一樣一直給我支招，給我出注意，給我方式方法，用不同的方式幫助我、鼓勵(lì)我、關(guān)心我、支持我的家人們，最后還是讓我再一次說(shuō)一聲謝謝，謝謝劉老師和我所有至親至愛的家人。

令我印象最深刻還有牛恩坤老師，記得那是我剛做茶的第一年，牛老師轉(zhuǎn)了一筆款過(guò)來(lái)，我給他介紹了我所有的茶，最后牛老師卻說(shuō):你看著辦吧?。。∥冶緛?lái)就是個(gè)特別糾結(jié)的人，最怕這種事情自己做主了，不過(guò)我還是大膽的做主吧，哈哈，謝謝牛老師這么信任姑娘。

楊哥，上海人，常年在英國(guó)，通過(guò)騎行圈里的朋友推薦認(rèn)識(shí)，我們加了微信，我介紹我的產(chǎn)品，不過(guò)因?yàn)槔ッ骱蛡惗氐臅r(shí)差，我們通常是留言式對(duì)話，而楊哥僅僅是看完我的文章以后，幾乎買遍了我所有的茶，這一年里來(lái)基本都沒(méi)有停過(guò)，從沒(méi)有喝過(guò)我的茶，卻不要茶樣，不驗(yàn)證什么，每次快遞只是到上海，所有發(fā)出去的茶還不能第一時(shí)間到他手里，更不了解我的情況下他選擇了簡(jiǎn)單相信，真的感動(dòng)，最后得到了楊哥對(duì)每款茶都給出的好評(píng)價(jià)，就在前兩天收到楊哥信息，說(shuō)今年春茶給他也做一些，真的非常感謝楊哥的這份信任。姑娘一定不會(huì)讓你失望的。

肖老師，19年我們?cè)谀吓瓷脚加?，他?lái)南糯山寫生，我在南糯山收茶，那天我在客棧大廳里整理公眾號(hào)文章，寫關(guān)于曬紅茶的一篇小文，泡了茶，我們邊喝茶聊天，互加了微信，老師看了文章后，轉(zhuǎn)了一筆款，發(fā)了一個(gè)地址，老師當(dāng)時(shí)的話語(yǔ)我到現(xiàn)在還歷歷在目：小朋友這么努力，要支持的。感謝肖老師，愿您身體健康，萬(wàn)事平安！

其實(shí)，還有很多很多像以上這樣的老師及家人們一樣，一路鼓勵(lì)、支持姑娘的家人們，鄭重哥哥（做貢潤(rùn)祥茶膏的）按理說(shuō)我們還是同行哈，你卻沒(méi)有防著我，而是鼓勵(lì)著我，還經(jīng)常給我背書，甚至還把自己的客戶介紹給我，自己身邊的資源都給我用·····，你們對(duì)姑娘的認(rèn)可和大愛，姑娘都銘記在心，在我的生活中能夠遇見你們，認(rèn)識(shí)你們真的是姑娘上輩子修來(lái)的福氣。有你們真好！

最后不得不再一次提到潘潘老師，我的人生導(dǎo)師，從做茶開始到今天，真的離不開您這一路來(lái)的支持，在我快要放棄的時(shí)候，是您給了我希望，在我快堅(jiān)持不住的時(shí)候，是您在鼓勵(lì)我，在我遇到問(wèn)題的時(shí)候，您不管有多忙，都愿意停下來(lái)耐心的解答，給我方式方法，很多時(shí)候在群里給我背書，我說(shuō)不清楚的你都愿意幫我解答，經(jīng)常在我的群里分享茶知識(shí)·····太多了，感謝您自始至終不離不棄的支持與大愛！

2020年，姑娘從根出發(fā)，不負(fù)韶華！感謝家人們的信任與支持，不離不棄。為了表達(dá)心中這份愛，于是就有了這樣的一個(gè)想法，今年決定用這樣的方式去做，回饋給每一位家人——也就是去到茶山后，順代給家人們收購(gòu)原料茶，大家提前預(yù)定，你們要多少我就收購(gòu)多少的量，用這種方式，相當(dāng)于姑娘不再將曬紅茶當(dāng)做商品賣給大家，僅僅是幫大家收茶，大家給姑娘一點(diǎn)辛苦費(fèi)就好了，哈哈。

在平均海拔1400米的南糯山，云霧繚繞的茶園和愛伲族村寨，宛如秘境。是自古以來(lái)瀾滄江下游西岸最著名的古茶山，也是西雙版納中生態(tài)環(huán)境最好的一座古茶山，這座獨(dú)特的茶山由此也成就了的這里的茶。南糯山一共有32個(gè)寨子，從最低海拔1400米的向陽(yáng)寨到---高海拔1980米的拔瑪寨。每年我們只收石頭老寨和拔瑪寨的鮮葉來(lái)做為原料。說(shuō)到這里呢可能有人會(huì)質(zhì)疑，是純料嗎？會(huì)不會(huì)是拼配的~~等等這些疑問(wèn)？在這里姑娘可以聲明并且很堅(jiān)定的告訴大家，從做茶的第一天起到目前為止，每一批茶都是純?cè)喜瑁幻俺洌黄磁?。所以大家大可放心，并且給姑娘一直的信任，謝謝大家。

那么姑娘每年的這個(gè)原料為什么這么穩(wěn)定呢？答案就是：我的師傅劉東風(fēng)劉老哥——“南糯山傳奇”，外號(hào)“老火”，每天用讓人捧腹大笑的方式，生動(dòng)形象深入淺出的把整個(gè)南糯山包括我們愛妮人的故事、歷史及傳奇說(shuō)的清清楚楚，從而將“老火說(shuō)茶”直接變成南糯山一個(gè)符號(hào)，一待就是14年并肯定會(huì)終老南糯山，每天攝影、品茶、制茶（我們手里的南糯山曬紅茶、曬青茶、曬白茶），是一個(gè)真正行走茶山的神仙級(jí)世外高人。

師傅十多年前來(lái)到南糯山、從此與這里結(jié)緣，就一直待了下來(lái)，過(guò)著活神仙般的日子，現(xiàn)在在南糯山擁有自己的樂(lè)園（龍巴莊園），養(yǎng)著豬，養(yǎng)著雞；每年制作自己喜歡的茶特別是曬紅茶，從一個(gè)城里人變成一個(gè)匠人，匠心制茶。我?guī)煾档臅窦t茶真的是一絕，相信每個(gè)喝過(guò)并且做過(guò)對(duì)比的家人們一定同意我的想法，我們所有的茶都是我?guī)煾涤H自制作，所以大家一點(diǎn)兒也不用擔(dān)心品質(zhì)問(wèn)題，因?yàn)槲規(guī)煾党讼衲吓瓷降牟柁r(nóng)一樣掌握著所有制茶經(jīng)驗(yàn)外，更是用數(shù)據(jù)說(shuō)話，用真正科學(xué)和專業(yè)的方式匠心制茶。（關(guān)于我?guī)煾道匣?，姑娘在之前的“南糯姑娘游學(xué)記（下）——與智者的對(duì)話”中有詳細(xì)的介紹，大家也可以去南糯山找他喝茶及神侃喲）

老火師傅的世外桃源——龍巴莊園

在今年預(yù)定春茶的家人們，姑娘除了按這樣的方式幫大家收購(gòu)原料之外，并且可以將你們的茶葉（保管好）存放在姑娘昆明的倉(cāng)庫(kù)，（昆明四季溫暖如春，年平均氣溫在15度左右不濕不燥，鮮花常年不謝，草木四季長(zhǎng)青，此最適合存茶，轉(zhuǎn)化的好。）姑娘不會(huì)收取大家任何費(fèi)用。等你需要茶或是需要送禮，姑娘都可以幫大家打包好直接發(fā)貨，當(dāng)你把這些茶存放到5年以后，如果還沒(méi)喝完，姑娘有需要并且在你們?cè)敢獾那闆r下，可以雙倍價(jià)格回收。

我們今年將做的三款茶分別是：

南糯曬紅茶

工藝：

萎凋--揉捻--發(fā)酵--太陽(yáng)下自然曬干?？砷L(zhǎng)期存儲(chǔ)。

南糯曬青茶

工藝：

萎凋—?dú)⑶唷嗄?--太陽(yáng)下自然曬干?？砷L(zhǎng)期存儲(chǔ)。

南糯曬白茶

白茶工藝：屬微發(fā)酵茶，是茶農(nóng)創(chuàng)制的傳統(tǒng)茶。不經(jīng)殺青或揉捻，只經(jīng)過(guò)曬青的茶。具有外形芽毫完整，滿身披毫，毫香清鮮，湯色黃綠清澈，滋味清淡回甘的品質(zhì)特點(diǎn)，人們把它稱為“三年藥，七年寶”的白茶，可長(zhǎng)期存儲(chǔ)。

一杯茶，一片春光，對(duì)于封閉于家多日的我們，杯中有久違的云霧山川，更有超脫于浮華之外的寧?kù)o自然。2020年，秘境尋夢(mèng)，春茶可期，敬請(qǐng)期待吧！

陳財(cái)，普洱茶新銳制茶工程師，1987年03月出生，云南瀾滄人，出生于制茶世家。先后任技術(shù)員、審評(píng)員、技術(shù)科長(zhǎng)、總工程師，擁有多年年古茶制作經(jīng)驗(yàn)，交流探討。歡迎關(guān)注陳老師【微信： 435121 】

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