冰島普洱茶，

一個(gè)普洱茶友繞不過(guò)的山頭名字，

一款你嘗過(guò)就在心里給它留下位置，

!

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一種價(jià)格昂貴卻仍舊紅得發(fā)紫，

泡了還想泡，喝了還想喝的茶。

然而，很多茶友卻因?yàn)樗辛诵氖?。市?chǎng)上這么多冰島古樹(shù)普洱茶，都說(shuō)是正宗的，價(jià)格卻有參差不齊，冰島有那么多古樹(shù)嗎？哪款才是真正的冰島呢？

喬古上茶

喬古上茶

冰島五寨

冰島老寨、南迫、地界、壩歪、糯伍。一條勐庫(kù)河，將冰島村委會(huì)分成兩半，東半山和西半山，其中壩歪、糯伍屬東半山，老寨、地界、南迫屬西半山。如下圖同屬于冰島村，但是五個(gè)寨子的普洱茶在口感上還是有很大差別的，那么我們所追尋的冰島味來(lái)自哪個(gè)寨子呢？沒(méi)錯(cuò)，機(jī)智的你一定猜到了，來(lái)自老寨。老寨的茶才是最正宗的冰島，所以也有人把冰島老寨稱(chēng)為冰島正山，其他就成為旁系了。以下介紹中我們就把冰島老寨簡(jiǎn)稱(chēng)冰島或老寨。

冰島老寨古茶園是云南大葉種茶的發(fā)祥地之一。從明成化年引種開(kāi)始，至今已有五百多年歷史，并在勐庫(kù)繁殖形成勐庫(kù)大葉茶群種。臨滄茶區(qū)中，勐庫(kù)茶區(qū)居中，永德茶區(qū)在西，邦東茶區(qū)在東。而勐庫(kù)茶區(qū)又以勐庫(kù)河為界，把勐庫(kù)茶山分為東半山和西半山兩部分。東半山茶香氣高昂，顯毫，但茶氣相對(duì)弱一些，西半山正相反，香氣弱但茶氣十足。冰島村就恰恰位于勐庫(kù)河畔，所產(chǎn)茶兼具東半山和西半山的特色，可謂集勐庫(kù)茶區(qū)優(yōu)秀品質(zhì)于一身的極品好茶。冰島古茶園是勐庫(kù)大葉茶的原種園，據(jù)有關(guān)史料記載：在明代成化二十一年（1485年），雙江的勐勐土司派人從易武古茶區(qū)200余粒，在冰島培育成功了150余株，現(xiàn)今尚有二十余棵存世，距今大約500年左右。。幽谷間云霧縹緲，不見(jiàn)茶人，只隔山聽(tīng)聞深邃馬鈴。產(chǎn)量稀少，均是自然饋贈(zèng)，天人合一之品，習(xí)性返璞歸真

冰島老寨是典型的勐庫(kù)大葉種茶，鮮葉具有長(zhǎng)大葉、墨綠色，葉質(zhì)肥厚柔軟，持嫩性強(qiáng)，芽葉肥壯的特點(diǎn)，干茶條索清晰明亮，肥碩顯毫，香氣以花果香型為主。茶湯茶氣強(qiáng)而有力，氣足韻長(zhǎng)?？酀葮O低，入口時(shí)很平淡，但隨后整個(gè)口腔都充滿(mǎn)清涼的茶味，舌跟部位回甘雙呷生津不斷。天靈地秀，神之造物。甜的恰到好處，潤(rùn)的恰如其分，醇厚行于所當(dāng)行，氣韻止于所當(dāng)止，完美至極，只應(yīng)天上有，實(shí)乃舉世無(wú)雙

冰島老寨52戶(hù)人家，每一家都有自己的茶樹(shù)，冰島的茶樹(shù)是散落在村前寨后的山坡上。那些古樹(shù)茶，是山寨農(nóng)戶(hù)的搖錢(qián)樹(shù)。誰(shuí)家有幾棵古茶樹(shù)，經(jīng)常去的茶商心里清楚，也會(huì)知道某某家的茶樹(shù)早已被某公司或某某老板承租或者承包了。冰島村茶農(nóng)家里放著的茶都是真正的“冰島茶”嗎？那要要考考你的喝茶功底了古樹(shù)茶全部生長(zhǎng)在村子前后和中間，百年以上樹(shù)齡的古樹(shù)茶總計(jì)幾百棵，春茶產(chǎn)量2噸左右。至于這一點(diǎn)點(diǎn)真正的冰島古樹(shù)茶流向，只有幾位“主人”知道，冰島茶“主人”也不一定是村里的茶農(nóng)哦！

南迫老寨南迫老寨茶樹(shù)分布比較零散，有的甚至分布在田間地頭，且與古核桃樹(shù)交混生長(zhǎng)，因此分布較廣；勐庫(kù)現(xiàn)存的最大的人工型栽培古樹(shù)就在南迫老寨。南迫有棵大茶王勐庫(kù)人都知道，這棵人工栽培的大茶王就在拉祜人的菜園子里，拉祜人天天都看見(jiàn)它。大茶王有三層樓那么高，樹(shù)圍已超過(guò)3米，寨子里的拉祜人對(duì)茶王樹(shù)不修不砍，任其生長(zhǎng)。大茶王的樹(shù)梢枝干上掛著一條條野藤，野藤上的葉片和茶樹(shù)葉混纏在一起，整棵茶樹(shù)濃密不透，人爬上樹(shù)去便被遮蓋

南迫老寨南迫老寨是一個(gè)不能忘掉的地方，南迫老寨是個(gè)拉祜族寨，過(guò)去有70多戶(hù)人家，因海拔太高，交通不方便，2000年雙江縣政府決定南迫老寨整體搬遷至冰島下邊的公路旁，但遷到新寨后部分拉祜族人舍不得丟下老寨的田地、核桃林和老茶園，又有十多戶(hù)遷回了老寨。南迫古茶樹(shù)多，分布廣，離老寨還有一公里便可看見(jiàn)森林里有連片的古茶園。南迫老寨還有上百畝古茶園，這個(gè)寨子的歷史就不會(huì)少于500年，因?yàn)槔镒迦思庸ぜ夹g(shù)不行，加工的干毛茶賣(mài)不起價(jià)，拉祜族人大都將采來(lái)的鮮葉背到冰島老寨賣(mài)。

南迫老寨干茶條索比較長(zhǎng)而且肥壯，勻整顯毫；入口苦澀度極低，茶味是漸漸的從喉部延伸到整個(gè)口腔，生津效果明顯持久，主要集中在雙呷部位，微微清苦，回甘很好，整體茶氣強(qiáng)。

地界老寨位于西半山，隸屬于勐庫(kù)鎮(zhèn)冰島行政村，屬于山區(qū)。位于勐庫(kù)鎮(zhèn)北邊，距離勐庫(kù)鎮(zhèn)25公里。地界老寨距離冰島老寨最近，從地界老寨古茶園到冰島老寨古茶園步行約20分鐘。面積0.56平方公里，海拔1519米，年平均氣溫20℃，年平均降水量1800毫米。

地界老寨地界老寨保存有有五六十畝古茶園，地勢(shì)呈坡?tīng)?，茶?shù)大多生長(zhǎng)在寨子周?chē)?，污染較小，樹(shù)齡均300年以上的古樹(shù)茶有3000多棵，部份古茶園因日照、背陰、土壤環(huán)境等因素而導(dǎo)致茶樹(shù)的身姿并非高大、粗壯。

地界古樹(shù)茶干茶條索肥壯均勻秀麗，白芽黑條；茶香清揚(yáng)持久，香氣濃郁而沉，以花果香為主，香溶于水，茶湯金黃透亮，湯質(zhì)厚滑，飽滿(mǎn)，喉韻涼爽，回甘生津顯著，綿長(zhǎng)。地界老寨原有60戶(hù)人家，因交流不便又靠近原始森林，2004年雙江縣安排整個(gè)寨子遷到公路邊，但到2007年又有10多戶(hù)拉祜族人家遷回老寨。地界老寨有五六十畝古茶園，拉祜族人每年可摘1000多公斤鮮葉賣(mài)給冰島村的茶商。

壩歪老寨壩歪是冰島五寨里名氣僅次于冰島老寨的寨子，站在冰島寨子可以看見(jiàn)對(duì)面大山上的壩歪，但是兩寨雖然對(duì)望，要去到對(duì)面卻是要翻山越嶺，山溝里還隔著一條南勐河，真是看山跑死馬，彎彎曲曲的小路蜿蜒而上，在山間繞四個(gè)小時(shí)才能到對(duì)面的壩歪老寨。

壩歪老寨和糯伍老寨相鄰，路程大概五公里，但中間隔著大片森林，不通公路，也是繞山繞水，只聞其聲不見(jiàn)其人。

壩歪老寨現(xiàn)在保存完好的茶園大概有五六百畝，樹(shù)齡在兩百年以上的大約一百多畝，基本都分布在拉祜族居住地周?chē)?965年左右又種植了一批新茶園，在此之后壩歪再?zèng)]種植過(guò)新茶園，所以壩歪的茶，是純正的勐庫(kù)大葉種茶。

壩歪古樹(shù)茶最大的特點(diǎn)是香氣，沖泡開(kāi)始，冷杯香香氣四溢，張揚(yáng)恣意，茶湯入口偏剛勁，滋味偏甜，微微清苦，回甘非常好，很快喉嚨一段滋潤(rùn)無(wú)比，生津略慢但勝在持久綿潤(rùn)，口腔非常舒服，尤其是香氣徘徊在呼吸間所帶來(lái)的溫潤(rùn)清涼感，花香極其濃郁，高亢四溢，沁人心脾，后半段有冰糖韻，冰糖香甜都比較明顯，舒爽怡人

糯伍老寨位于勐庫(kù)東半山山脊上糯伍古茶樹(shù)生長(zhǎng)海拔1700—1900之間，老寨背靠原始森林，周?chē)脖粭l件極好糯伍老寨糯伍是拉祜族寨，在2014年春茶之前糯伍是勐庫(kù)少數(shù)不通公路的村寨之一，2014年初糯伍老寨全村36戶(hù)人家籌款12.5萬(wàn)元?dú)v時(shí)兩個(gè)多月修通了糯伍老寨至林勐線9公里多的土路，結(jié)束了多年以來(lái)上山收茶都要爬2小時(shí)多的山路才上的糯伍老寨的日子。但是，如碰到陰雨天，車(chē)還是無(wú)法在土路上行駛，依舊要考步行下山?，F(xiàn)存五六十畝古茶園，茶樹(shù)大小和壩歪比較相似。

糯伍古樹(shù)茶干茶條索色澤墨綠油潤(rùn)，絨毫厚，葉質(zhì)肥厚柔軟，葉背微隆，葉脈明顯，芽頭白嫩。香揚(yáng)水柔，滋味醇厚，口感清爽，茶氣柔中帶剛，回甘持久，甜度可勝過(guò)冰島老寨。糯伍茶在勐庫(kù)頗有名氣，但產(chǎn)量少，其價(jià)格與冰島老寨的茶不相上下，買(mǎi)純正糯伍老寨的茶比買(mǎi)純正冰島老寨的茶更不容易。

的茶比買(mǎi)純正冰島老寨的茶更不容易。

冰島五寨的口感相似，那如何區(qū)分呢？南迫的回甘與冰島相似，回甘快，就是沒(méi)有冰島的鮮爽，口齒間留香沒(méi)有冰島持久。地界的留香更像冰島，但是回甘沒(méi)有冰島快，冰糖甜沒(méi)有那么明顯。壩歪的茶氣像冰島，不過(guò)壩歪的茶葉也分兩種口感。壩歪老寨下面的香氣好，澀味稍微重點(diǎn)；老寨左邊的有點(diǎn)偏甜，茶氣稍微要弱點(diǎn)，是感覺(jué)茶葉的水分太足了那種，喝著水甜水甜的。糯伍的茶氣更平和一些，茶香氣和冰島不同，但是口感還是很好。

陳財(cái)，普洱茶新銳制茶工程師，1987年03月出生，云南瀾滄人，出生于制茶世家。先后任技術(shù)員、審評(píng)員、技術(shù)科長(zhǎng)、總工程師，擁有多年年古茶制作經(jīng)驗(yàn). 關(guān)于普洱茶，你想知道的，這里都知道 .能為你提供專(zhuān)業(yè)、快捷的1對(duì)1解答，朋友圈每天都更新發(fā)生在云南有趣的故事 ,采茶做茶及普洱茶全部干貨知識(shí)！只想把真正的好茶給愛(ài)茶懂茶的人！添加微信：435121