山頭
茶作為世界公認(rèn)三大健康飲品之一，受到的關(guān)注和喜愛與日俱增，越來越多時(shí)尚大眾化的茶品應(yīng)勢(shì)而生。俗話說“紅酒論酒莊，普洱論山頭”，山頭茶作為普洱茶中貴族，茶以外的糾葛總是少不了。
茶中網(wǎng)
他們喝拼配、喝山頭，喝古樹，希望在不斷的品鑒對(duì)比中感受口感的豐富變化抑或是毫厘差異，在鮮明而迥異的特色中體會(huì)普洱的魅力。
今年普洱茶山頭茶價(jià)漲得很猛，尤其是一線名山頭古樹茶。除了“68萬老班章”和“土豪茶”冰島之外，新近冒出的國有林古樹茶也成為熱得燙手的高價(jià)茶。
普洱茶除了像老班章、老曼峨、冰島、昔歸等名氣震天的大產(chǎn)區(qū)外，也有來自國有林中數(shù)量較少，茶品質(zhì)非常好的彎弓、一扇磨、香椿林等小產(chǎn)區(qū)。
國有林高桿古樹普洱茶是常被突出強(qiáng)調(diào)的概念，如果用一個(gè)字來說，那就是好字，如果用兩個(gè)字來說，那就是難得。
▲南茗佳人拍攝于滑竹梁子國有林導(dǎo)讀。很多茶友對(duì)古樹茶以及名山頭已經(jīng)相對(duì)熟悉，但關(guān)于“國有林普洱茶”可能聽說的較少，甚至是頭一次聽說。
陳財(cái)制茶
2004年初，普洱受到的極大追捧相信很多人都記憶猶新，不夸張地說，那會(huì)兒誰家有普洱，就可以發(fā)財(cái)。2007年的崩盤后，活下來的茶企慢慢恢復(fù)元?dú)?，越來越多人開始放下浮躁，靜下心來從先做好茶的角度，做好普洱。
>請(qǐng)大家要相信，好茶葉一定是源于工藝和生態(tài)”。**本文整理自云南普洱茶人陳曉雷《普洱茶經(jīng)驗(yàn)之談》第二十七期**。
“國有林”三個(gè)字，想必普洱茶愛好者肯定對(duì)它不陌生，“國有林高桿古樹茶”更是炙手可熱。因它近兩年的火熱，“渾水摸魚，混淆概念”的現(xiàn)象屢見不鮮！所以，你確定你對(duì)“國有林”的認(rèn)知是正確的嗎？聽聽鋒哥給你講講什么是“國有林”？什么是“管理型古茶園”？國有林古茶園和管理型古茶園的區(qū)別在哪？
南茗佳人團(tuán)隊(duì)在前往彎弓茶園的路上來自國有林的古樹春茶，需要騎著摩托車在僅有100厘米的山道中，連續(xù)行駛40多分后，再徒步爬到古茶園中采摘鮮葉，采摘完鮮葉后再將鮮葉運(yùn)回丁家寨瑤寨的下寨家中，進(jìn)行人工攤晾、殺青、揉捻、陽光晾曬成干毛茶。
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