山頭
茶作為世界公認(rèn)三大健康飲品之一，受到的關(guān)注和喜愛與日俱增，越來越多時尚大眾化的茶品應(yīng)勢而生。俗話說“紅酒論酒莊，普洱論山頭”，山頭茶作為普洱茶中貴族，茶以外的糾葛總是少不了。
茶中網(wǎng)
造就易武輝煌的眾多因素中，其地理價值起著舉足輕重的地位。云霧多時，促進茶多酚生成的長波光受阻會在云層被反射，而以會促進氨基酸、蛋白質(zhì)合成的藍(lán)紫光為主的短波光穿透力較強，這正是高山氨基酸、葉綠素和含氮芳香物質(zhì)多。
可是，對于好的普洱茶來說可以說是千金難求，因此，很多茶山就會用劣質(zhì)茶來“易武為后”的美譽，從另外一層理解：易武茶剛開始入口表現(xiàn)綿柔，但后勁足，久泡仍有甜韻。
學(xué)習(xí)普洱茶多年，也喝過了眾多的山頭茶，卻發(fā)現(xiàn)原來自己最愛的既不是炙手可熱的老班章，也不是新貴冰島，而是喝著平淡，轉(zhuǎn)化后香柔甜糯、茶勁十足的易武茶。
陳財制茶
所謂，一方水土養(yǎng)一方人。易武與布朗兩大茶區(qū)，產(chǎn)出兩種風(fēng)格截然不同的茶。而當(dāng)今易武與布朗亦成為市場兩大主流的茶。現(xiàn)說說這兩者之茶，讓新茶友少走一點彎路。常見到不少茶友問易武茶是怎樣的？但卻少見問布朗茶是怎樣的？為什么呢？因為，易武茶不易理解，布朗茶易于理解。
很多人的印象中，都覺得易武茶較淡，但存放幾年后，再喝又覺得茶味茶氣變濃了。茶葉由于輕殺青、輕揉捻，古樹茶表面的革質(zhì)層密度大，茶質(zhì)大部份沒有表現(xiàn)出來，還在里面，所以新喝時會淡。
一款優(yōu)質(zhì)的好的普洱茶制品，“原料是基礎(chǔ)，工藝是關(guān)鍵，存放是升華”，除了原料本身和制作工藝之外，在后期陳化的空間倉儲環(huán)節(jié)也至關(guān)重要。
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