武夷工夫茶藝

武夷茶藝的程序有二十七道,合三九之道。二十七道茶藝如下: 1、恭請上座 客在上位,主人或侍茶者沏茶、把壺斟茶待客。 2、焚香靜氣 焚點檀香,造就幽靜、平和的氣氛。 3、絲竹和鳴 輕播古典民樂,使品茶者

潮汕工夫茶藝

第一、治器 治器包括:起火、掏火、扇爐、潔器、候湯、淋杯等六個動作。好比打太極拳中的 " 太極起勢 " ,是一個預備階段。前面四件事不必多說,這“候湯”、“淋杯”都是初試工夫。大約起火后十幾分鐘,砂

《中華茶文化》期刊已發(fā)行24期

《中華茶文化》期刊雖然運營時間不長,但已初步形成了行業(yè)品牌,全面網(wǎng)羅了最新的行業(yè)信息,備受業(yè)內關注,更是獲得了茶產業(yè)同行的好評。2007年 “中華茶文化網(wǎng)”、《中華茶文化》期刊與廣東省食文化& 8226;茶

茶藝的分類

目前茶文化界對于茶藝的分類比較混亂,有以人為主體分為宮廷茶藝、文士茶藝、宗教茶藝、民俗茶藝,有以茶為主體分為烏龍茶藝、綠茶茶藝、紅茶茶藝、花茶茶藝……,還有以地區(qū)劃分為某地茶藝,甚至還有以個人命名

工作崗位難招 茶藝師吃香

工作崗位難招 茶藝師吃香!這邊工作難找,那邊崗位難招。昨天記者從沈陽各茶樓了解到,各茶樓都有用工缺口,尤其是茶藝師奇缺。
渴求:“茶藝師有多少要多少”
昨天,在市內名為茗茶、滄浪閣等茶樓,記者

陳財制茶

陳財制茶

內蒙古自治區(qū)倡導科學消費磚茶

受歷史傳統(tǒng)影響,內蒙古廣大農牧民普遍喜歡飲用磚茶或以磚茶熬制的奶茶。內蒙古自治區(qū)食品藥品監(jiān)管局在2008年食品安全綜合評價中發(fā)現(xiàn)磚茶中氟含量嚴重超標,為了保證廣大人民群眾身體健康,自治區(qū)政府食品安全

天價紫砂壺亮相臨沂市

圖片說明:天價紫砂壺亮相臨沂市
1月15日,臨沂溪品梅紫陶齋的主人奚嘉祥向記者展示“八仙過海”紫砂壺。據(jù)介紹,該組“八仙過?!弊仙皦毓?把,系清代中期宜興制壺大師黃玉麟手工制作,8把紫砂壺的圖案由傳說中

怎么泡好一杯普洱茶?

普洱茶有散茶和緊壓茶之分、新舊之分、生普和熟普之分;發(fā)酵茶有輕發(fā)酵、適度發(fā)酵、重發(fā)酵等,茶性各不相同。每一種普洱茶都有其獨特的個性,茶性決定了茶具的選擇、投茶量的多少、水溫的高低、沖泡節(jié)奏的快慢,

日本茶道的由來

一般說來,提起向日本傳播茶文化,當從唐代最澄和尚來華開始。實際上在公元六世紀,茶葉已經傳到了東瀛,日本天臺宗的開創(chuàng)者最瀛在帶去大量佛經的同時,還帶去了茶種和種茶技術,當然還有飲茶的習俗和基本程式。

臺南“茶癡”封茶相約20年后品茶

臺南府城有一群“茶癡”昨日把自己心愛的茶封藏起來,相約2029年開封品味,茶罐里有許愿、也有承諾。
發(fā)起“封茶”活動的是當?shù)匾患也枞~店老板葉東泰,葉先生曾在去年請茶友品嘗過他多年藏封的好茶,今年一下

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