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老班章普洱茶熟茶的保質(zhì)期為長期保存,?2007年《普洱茶加工技術(shù)規(guī)程》中,對普洱茶的保質(zhì)期有專門注解,滿足標(biāo)準(zhǔn)的包裝貯存條件,普洱茶適宜長期保存;在國標(biāo)《GBT22111-2008地理標(biāo)志產(chǎn)品普洱茶》中,關(guān)于保質(zhì)期描述為:符合本標(biāo)準(zhǔn)的貯存條件下,適宜長期保存。
鐵觀音烏龍茶富含茶多酚、氨基酸、咖啡堿等成分,有緩解脂肪與油膩、抗氧化、利尿解暑的功效,可促進(jìn)身體新陳代謝,補(bǔ)充所需水分以及維生素,有提神醒腦、生津解乏、增進(jìn)思維、改善消化的作用,但禁忌大量飲用濃茶,其次隔夜茶以及涼茶禁忌飲用。
烏龍茶有緩解油膩、舒緩壓力、抗氧化、生津解渴的功效,可促進(jìn)身體代謝,加快身體排泄,有促進(jìn)消化、改善氣色、醒腦提神、利尿解乏的作用,其食用方法為:將6g干茶投入蓋碗,懸壺高沖注滿開水,第一泡為洗茶(倒掉不飲用),再次注水后,悶泡10s左右即可出湯飲用。
用上投法沖泡的綠茶有碧螺春、信陽毛尖、蒙頂甘露,上投法即先注滿茶杯七分滿的水,然后再投放茶葉,目的是讓茶葉與水緩緩接觸,浸潤速度慢而溫和,可以避免茶葉因水溫過高而被燙壞,上投法適用于茶形細(xì)嫩、多茶毫、芽頭較多的名優(yōu)綠茶。
陳財制茶
柴米油鹽醬醋茶!茶有深厚的歷史,也是我們生活的必備品。不過喝茶還要清楚自己的體質(zhì),適當(dāng)、適度飲用,否則會適得其反。中醫(yī)認(rèn)為人的體質(zhì)有燥熱、虛寒之分,而茶葉經(jīng)過不同的制作工藝有涼性和溫性之分,所以體質(zhì)不同的人飲茶也是有講究的。燥熱體質(zhì)的人,應(yīng)該喝涼性茶,虛寒體質(zhì)的人,應(yīng)該喝溫性茶…
綠茶不需要洗茶,綠茶屬于不發(fā)酵茶,且采用鮮嫩芽葉制作而成,不耐沖泡亦不耐高溫,而洗茶會降低茶葉沖泡次數(shù),使得后續(xù)茶湯滋味淡薄,其次綠茶的第一泡可析出物質(zhì)為50%左右,洗茶則會導(dǎo)致茶葉營養(yǎng)物質(zhì)流失,因此綠茶不需要洗茶。
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